讨论外婆家这种营销方式怎么样？
- qilang首先里面的食物味道怎么样我不管，只讨论营销方式。
我个人很讨厌这种营销方式，中午没去吃过不知道要不要叫号拿号，2点去的时候店里面明显有客人在吃饭想进去直接吃店员说不行，中午那班下班了，要排队3点拿号，拿了号5点再叫号进去，就是说2点到了没饭吃，要等到5点才能进去，中间你还不能闪，先排队3点多拿到号码了才能闪，因为这样搞才显得他们好像人满为患一样，如果真的随到随吃的话我认为不会那么多人去吃。
他们又不是24小时营业还分中午班和晚上班，就是因为这种方式让我很反感导致以后一听到有餐厅饭店是这种方式我就不想去吃了，再好吃我也不想去，厌恶这种方式。
本帖最后由 qilang 于 2014-9-8 09:47 通过手机版编辑 - 冬年斯基排队超过半小时的餐馆我就放弃了，难以理解那么多人为了吃一顿饭排几个小时的，时间成本真低。
- firedog现在选择太多了，这样的排队方式我肯定不会再去了……好吃的地方多了，何必去排队几小时
- 兔子在云下必须人多 外婆家翻台第三次才开始赚钱 前面两次是不赚钱的
- gundamlrc外婆家其实和小米一样，都是饥饿营销，不过这招玩过头了就会把自己玩死
还有很多店的放号员都是傻逼，尼玛你店里6人台本来就不多，这傻逼放了很多2-3人去坐6人台，好几次我和同事6个人准备去吃，结果他么等了半天，那几桌坐了2个人的六人台就是不出来
真特么的傻逼透顶了，愤然离去，6人钱不赚，喜欢赚2个人的钱，傻逼外婆家 - interboy广州的禄鼎记也差不多路数，好在现在生意没以前那么好了。
- zting杭州其他几家，新白鹿也好，绿茶也好，不都是这个模式么，不过我是觉得哪家都可以，惟一不爽的是创新的菜品太少，都是你抄我，我抄你，直接导致感觉除了招牌不一样，去哪家店都没区别了
- 飞水流长价格便宜啊，又不是故意让人拿号的。本来价格低走的是屌丝路线。有人愿意排就让人家排呗。
- copper641的马甲搞饥饿营销的都是傻逼
- doomking不能预约要拿号排队的傻逼餐馆一律无视
- 笑红尘2点到5点能有多少人去外婆家吃饭
傻逼也能赚大钱，那你岂不是还不如傻逼……
[本帖最后由 笑红尘 于 2014-9-8 12:18 编辑] - kurtbear大众价格又生意好的餐馆，哪家不是这么排队的啊？你觉得这样不对那你提供个排队方案啊，你想过别人为什么都用类似的方式吗，动动脑子啊…
如果说你不care别人是不是合理，你只要世界围着你转，也行啊，出得起价钱，菜品好服务好又随到随吃或者可以提前十天半个月预定的餐馆也多得是 - baggio635193要排除等的一般都不出，又不是没有地方吃饭现在
- jiayujia感觉北京现在随便一个餐厅节假日饭点都得等位1小时以上，要这样说就没法吃了
- 小狮子哇外婆家，辛湘汇哪次不老长老长的队伍，很多人还就愿意排队吃那一口，最近不是又有个桂满隆么，队伍浩浩荡荡的。
- xiaoyi453156拿号排队我可以理解。麻痹的上次去吃到了晚上10点多菜都没上齐算是几个意思
- allienx在无锡吃过几次外婆家，那叫一个惨啊，黄金饭点都坐不满，根本不用拿号直接进去，上菜也明显比别的地方的快，服务员也勤快多
- cherubim说穿了是价格便宜吧，如果外婆家人均消费1000，楼主你下午3点去看看排第几个？
- inafford和小米一样，走便宜路线。。吃过一次，在同等地段里确实很便宜
- yang_yii个人一直就很反感这种，故弄玄虚，装b。
对顾客来说，真没多好的体验。稍微挑剔点的都会立马走人而且心里给默认打差评吧。 - superzz_0外婆家排队真心不是饥饿营销，因为实在是太便宜了
- 最期之诗上次去新白鹿,10个人吃了22道菜,600块,顿时惊了
也没排队,直接预订的包厢,我外面吃得少,外婆家是不是没得预订的? - yangzhicai主要还是便宜
- zz1122332个人吃不到100 真心实惠
- ruler510这个加盟费要多少？
- 平井一夫饿死不去外婆家，无法理解那种排一小时队吃外婆家的人。。。自己回家煮完泡面都比他强
- superzz_0我吃过2次外婆家一次新白鹿都是不用排队的。
外婆家一次年初一7点进去，不用排队。
一次4点半开门就进去
新白鹿则是8点半进去 - 浦西上人妖这种都是便宜量足，适合多人吃饭，要吃好吃的就找那种开在角落里历史悠久的小店，一般在老住宅小区附近会有，那种开了十多年的小饭店，基本都有一绝
- solo_1023别说这些大型连锁店，就是小摊现在也搞饥饿营销了
我家门口一个卖烤鸭的，每天就卖200个，中午到下午排个老长的队没半个小时绝壁买不到。。。。你说人这么你多雇2个人切不好么。味道说不上很好，比起其他小摊的稍微好点吧。
昨儿更牛逼了，看到人不多想买点。结果老板腰一插“要买就整个买，半个不卖。”“不切忙不过来了，你自己回去切”
滚你麻痹，谁买谁傻逼 - cuijingcc饭店排队和饥饿营销有什么关系？店面就这么大，难道像小吃店一样把你们都放进去自己找位子啊。
你也别说涨价就不排了。翠园这种人均200+的店照样排队 - craighal北京基本上好吃点有些名气的都得排号，尤其写字楼周围的，排号是不分节假日的，节假日更甚而已，但是只要不在乎时间，不在饭点儿去就ok，我就经常下午四点来钟去牛街聚宝源吃涮肉
如果非用餐时间不开餐的，我的态度只能呵呵了，除非是真好吃的，不过目前还没遇到过。 - 鬼冢英吉需要排队的饭馆不去不就得了，那么多不用排队的。
- naughtyben帝都这绿茶外婆家火的不行，原因是帝都的物价就高，随便街边的地沟油破餐厅，大排档类的川菜啊成都小吃那些不但装修卫生环境一泡污，吃完人均也要50。但绿茶外婆家装修较好，环境干净，且都开在地段好的大型商场里，虽然口味一般，但价位人均也才40、50的，你说能不火么吗
本帖最后由 naughtyben 于 2014-9-9 17:28 通过手机版编辑 - leeex呃...饭店两点之后闭餐这种习惯你们那边都没有的吗......
- 好蓝啊以前上班的地方楼下就是外婆家西溪店，每天午饭按人均15-20点菜~
- freaky中午2至5点休息的饭店太多了吧，另外，外婆家领号后，过号不用重排的，优先进入吃。并且有的店到号有短信提醒。楼主应该多了解一下。