听我家人说曾经在80年代初期吃过几毛钱一碗的豪华米饭，就是小站米，油性很大，颗粒分明，吃完碗底基本是干的不黏。

四体不勤五谷不分

這次我挺瓶子
比如這種米，就我個人來說就不怎么喜歡啊
但是，有人就特喜歡

饮食习惯有时候没办法分好坏。但客观事实也不能不承认，产量北方比不过南方，味道南方比不过北方。大米打成平手，开始说面吧。

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你第一句话和第二句话的后半句我咋看咋矛盾啊?

黑龙江五常大米最好
离那近，从小就吃这玩意长大的

南方的长粒香米一点也不好吃

这不矛盾吧。如果你生在江南，那就习惯南方饮食，如果生在北方，那就习惯北方饮食。我不喜欢鱼虾蟹，我难道说大闸蟹不是好东西味道难吃？习惯罢了。。。大闸蟹很客观的，去年就讨论过了。
上面不是很多人说红烧肉不放糖咋吃。我说红烧肉放糖咋吃？按照我的习惯，红烧肉用糖只是上色，而且也未必是唯一选择，但显然有些朋友是出于味道的考虑，需要放糖。

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产量北方比不过南方，这个有数据支持，是客观事实
口味南方比不过北方，这个众口难调，怎么能成为你口中的客观事实呢？:D

产量是官方数据，口味是民间数据，就在这个帖子里数吧。

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某种口味喜欢的人多就王道了？

现实大多数情况就是如此。饮食更是如此。

这几年虫害异常严重,打农药打得实在是太厉害了.......东北相对病虫害少啊....

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扯吧,本来就是东北米好吃,南方粮票时代东北米都是限量供应的,南方都是N季水稻,好吃才见鬼

再讨论就得变成哪个省的米多好吃了，何必呢，漫天的地域攻击。

油粘米，泰香米，丝苗米。

有机米最高,天然营养

全靠粪当家

主要是早稻农药残留得多，晚稻就好得多了。湖北人比较喜欢比较硬的米，蒸出来颗颗可以分离，又稍微带点粘性，而且软硬适中的才好吃，
三季稻中最不好吃的是早稻，中稻和晚稻就很好，
而且只有像海南这种地方才能种三季，
一般南方大米产地要么选择种早稻+晚稻两季，要么选择种中稻一季。

[本帖最后由 zero3rd 于 2009-2-4 22:09 编辑]

不同的米掺在一起，你们分得出么？俺一朋友，他楼下就是个米贩子，为了迎合上海人爱吃糯的习惯，通常会在普通大米里掺入少量糯米，改善口味

什么年代的事啊……

籼米掺糯米，以前的常态

糯米很容易分辨吧……

多种米搭配改善口味很正常啊！
不同地区的米有各自的特点，不过某些人非要说某种米王道就只能233了。

[本帖最后由 zero3rd 于 2009-2-4 22:29 编辑]

打大粪的未必就比打化肥的好，关键在农药方面。

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盘锦大米最高

每次看到北方人不吃米这样的观点我都觉得很悲哀……

有啥可悲哀的，北方人吃米比南方人少总是对的吧……

盘锦的蟹田大米和天津的小站稻最高。
南方米靠边儿站

你也说了米有粘性的区别，绝大部分的南方米都是籼米，属于很硬没什么粘性的。
绝大部分的北方米都是粳米，属于粘性适中，从来都是吃粳米的人多，就因为它的粘性介于糯米和籼米之间，口感最好，也利于消化。
所以北方米比南方米好:D