教一下，全世界只有中国人才用长方形的大菜刀？看电视上面外国人都是用匕首一样的刀
- xx6412223
- kingfir现在一般家里都是一套刀，剁骨刀也有专门的刀，用中式菜刀来确剁其实并不好用。
中式菜刀的好处是用压菜的哪只手的手指关节抵住刀背，可以确保在快速切菜时不会切到手
西式餐刀做不到 - shadowmage别把牛肋排不当排骨啊，羊肋排也是吃的
- teixeira火锅算中餐吗 iOS fly ~
- jay_chiu国内的刀也有砍刀和切片刀之分。另外日本切面刀也是大刀。
- 兰亭远望中式菜刀更加多用途，小刀只能是一样对一样的做