驼背大爷用32年成为中国葱油饼之神

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如果装潢，卫生都弄好一点，就是日本的匠人精神。

宝强：我的葱油饼好吃的秘诀就是要有我亲自做。

刚真，非常不好吃

我小时候吃的葱油饼是薄饼啊，怎么他的是厚饼。

难道是静安和黄埔的区别？

他是改良型，加肉末的，我们小时候吃的就是光饼撒点葱罢了

怎么个非常不好吃？

你小时侯吃的外地人做的葱油饼要么……正宗葱油饼从来都是要加板油的好伐

秘决 加猪油

不用看就知道是那个阿大葱油饼。。。里面猪油多的一逼，排队吃过一次，讲真的味道也就那样了，太油了。

请问你多大年纪，在一个葱油饼这种本来就是外地人在做，谈不上什么正统。

从来没觉得这玩意好吃

排四个小时队...

几个月前炒过一波

这么不清真，会不会被干掉

这个炒作得厉害了，好像是bbc 炒火的，太油了，还是南京路后面天津路附近的有家做葱油饼的比较合口味，现在不知道还有伐

摆拍也好歹戴个口罩和手套啊。

你吃的不是正宗做法的葱油饼。正宗的厚圆有猪油，但不是每家都好吃的。
薄的倒是有种椭圆形的，基本都很好吃。
发展到后面都是刷酱煎蛋卷香肠了，一天世界了。

加肉末的，吃过一次，太油太咸了，排队一小时买这个的吃完了不知道还有谁会去排

看过BBC那个节目

虽然没吃过但这饼子的看相就给人感觉 有点硬、不太好嚼、油腻，然后吃几口会腻

上海的葱油饼可以申请物质文化遗产了，好吃

跟我这菜场里摊子上做法一样，放板油，很香。

各路神仙好多啊，被小日本带坏了

作为葱油饼，品质算很高了，不喜欢吃葱油饼很正常，说难吃就是装逼了

是咱国

扬州有一家很好吃

在四川上学吃过这种做法的烤饼，叫锅盔，一圈一圈腌制好的的肉末和麻椒，一元钱一个，也是先煎熟在放到烤地瓜那种油桶改装的炉子烤出来的，外皮相当酥脆，的确美味，过几天用烤箱自己试试。

这有什么摆拍的，人家正常工作状态就这样的，原味的懂不，又不是做样子的

关键就是要油多，在放猪油才够香

还真没吃过 物以稀为贵啊 不知道和锅盔比起来如何？

好大的标题/......这个葱油饼之神的称号谁给的.....

小时候不住淮海路附近的很难理解为何要排队4小时！

以前人民坊靠淮海路的弄堂口的北万新馒头也很好吃！

厚肉版和薄片版的葱油饼都喜欢……学校里经常买～但要这么排长队买，我最多也就吃个新鲜罢了，不可能去排队的

本帖最后由 genesisx 于 2016-9-24 19:45 通过手机版编辑

台湾街边随便一个推车的那种 味道和这个没啥区别

这个主要现在做东西没几个认真的，以前搞得很多小吃认真搞都好吃，就说简单韭菜盒子，现在几个弄得好的

里面加肉末啊 和我小时候在昆明吃的肉饼差不多嘛
不过昆明的做法是油炸不是煎 还可以要辣椒粉
是我最爱吃的早点

求上海好吃的葱油饼
阿大确实有点油，但是其他的根本不知道哪里有

建议去文山广南吃油炸粑，那个的味道比这些强

我就吃过菜市场门口的，田林东路上的，耶里夏丽边上

1）看着不是那么好吃，太油了吧？？最后铲出来的油都是黑的…吓人。
2）目前感觉还是济南早市的葱油饼最好吃，还有油旋。
3）排几个小时吃点东西，个人感觉这时间也太不值钱了……
4）限量的唯一原因就是作坊式操作，没法大量生产而已，你真以为他们也懂饥渴营销啊？

合肥路靠近黄陂南路那里一家和愚园路镇宁路口的葱油饼可以去吃吃看！

合肥路这家感觉比阿大还要油，镇宁路就那家葱放得很多。不过味道都不错。

没点，我猜是不是阿大葱油饼？这饼我觉得技巧上没有那么神，主要都是靠猪油的

动不动就封神
可见信誉度多低

我小时候葱油饼蛋饼好像都是上海人在做啊，就所谓山东杂粮煎饼之后这些才少了。 PS： 上海人不是说肉糜吗，为什么说肉末

貌似也不是上海人在做，基本都是第一代移民阿婆做的多，因为没有劳保所以才做出来做的

我们老家叫油旋，很花功夫。因为要擀面很多次才能让每一层都摊薄。的确是猪油的。一般是肌肉发达的年轻小伙子做。