没搞过餐饮不懂
但是现在餐饮有一种骗子，根手游主播刷流量一样
自己雇人排队写软文做假账
搞得很热闹很赚钱

然后就忽悠别人加盟费

楼主小心这种

有同学这里的，没听说过这个，起码长沙没见过

餐饮最重要是好不好吃。之后成本核算。最后看装修环境。

马克，看那猪蹄是真香啊

讲真，小地方还是做便宜小吃。
猪蹄感觉有些贵，小地方消费的不会多。
而且真想吃猪蹄的八成去菜市场自己买来做。
你当地普通人工资多少？
我小区有个专门做猪蹄的，生意特冷清。
我只买过1次，1个猪蹄60多。惊了，心疼钱。

讲真，小地方还是做便宜小吃。
猪蹄感觉有些贵，小地方消费的不会多。
而且真想吃猪蹄的八成去菜市场自己买来做。
你当地普通人工资多少？
我小区有个专门做猪蹄的，生意特冷清。
我只买过1次，1个猪蹄60多。惊了，心疼钱。

这种猪蹄 前年本地开的遍地都是 不到半年通通倒闭 还有那小面 满地满街 通通倒闭

讲真，卖馒头都比各种特色小吃赚钱，明白~！
做饮食一个是成本一个是量

3000左右 主要是不止教猪蹄 小吃烧烤多种类都教

你哪里的

恩 我所在的咖啡厅 跟我同事17岁 学几天 就能上手 主要是环境好 有的客人点了就聊天 摆在那边看 不吃不动 还有谈恋爱相亲的 都不好意思吃 我们收盘的时候多数都自己吃掉了

馒头我这里开遍了 ~~~ 1条街1家

你是全猪大腿吧 这个不是

前年我们这也有这种烤蹄 10块还是12块一份
我爸说算便宜的 吃起来也还可以 他们挺喜欢吃
我不是很喜欢吃 不过经常会给他们带 毕竟他们这年纪一般不会自己去吃
后来过了一年这家店就没了

。。。可能店租涨价 有的房东 看见你生意好 就大幅度加租 店老板就换店搬走了 或者出国了 或者回老家了

建议做跟鸡肉相关的快速消费餐饮，因为便宜
二三线城市的话，价格是很重要的一个因素

做餐饮不如先从外卖做起吧，看看适不适合发展单干。毕竟你能用的先进太少。租个门面这种不适合你啊。如果当地学生多，还不如开个奶茶窗口呢。
还有，我就是瞎出主意。自酿啤酒，高大上的名字叫精酿啤酒。是否你考察考察，看在你那地方是否有市场。这个我觉得比其他好学啊。

他不说加盟费 不给你派发产品 你自己当地买材料按配方做 去他店里看 交3000 全部教你

其实就是说只要真实可靠的信息 我都愿意花钱学 就怕是假的浪费车钱路费 我也没啥钱。 所以才征求当地TG网友去看看 我是想做餐车 夜市做起的

先问你个问题，你现在炒菜的水平怎么样

我在阳朔叫过一家外卖，叫西施猪蹄，非常好吃，我当时跟老婆在那里游玩，连吃三天，楼主可以在美团外卖里把自己位置定位到阳朔西街，然后找找这家店看看。

亲戚有开过一家当时挺热门的爆浆芝士鸡排，也是有牌子的，在上海郊区镇中心一家人流量很大的商场中间的小吃区域。
投资不太清楚，没问。中间过程是上来火爆，我路过看到是两个员工，每天基本卖光，持续了大一段时间，按收入据说一年回本。后来应该是人手不稳定，经常自己家人去看档子。销量也是逐渐下降，开了不到两年关了。我估计是微赚到小亏之间，主要取决于上下家转让费。算上人工基本白干。周边的摊位我看超过五年的也就两三家，卖的也是没有什么特色大路货鸡排奶茶烤香肠，租得早估计压力小，其他基本上就是两年不到换商家了。
小吃就是这样，新奇网红火一阵，但是你要想长久拼的绝对不是创意，是经营，还有就是房东涨租金的速度。

吃过这种猪蹄 不过不是在永州吃的 感觉还不错

正新鸡排，非常火爆，可以加盟

还行勉强合格吧 厨房长第七天就让我单独做菜给客人吃 炒了2个多月了 没啥大毛病 当然还是比不上老师傅

恩！！！！！ 好的谢谢

本地有了 再说也没这个本钱 估计要几十万吧

这就是员工频繁换人 新员工熟练度下降 口味不一样了 老客户就不卖帐了 还有你说的其它很多因素也有

好 了解~~~~~~~~~

和楼主有点相似，也是宅男创业。我做饭店，每天辛苦的半死，因为材料好生意也不错，但是相对成本也高，赚的不多。因为太辛苦了，最初4个人都是亲戚，年前走了一个，而今天可能也要走一个了。剩下我和我老婆，这样基本没法做了。主要还是太辛苦，做累了容易抱怨。下面都不知怎么办了。。。

什么类型的饭店 给员工啥待遇

太原 正新鸡排也有 我觉得是坑 附近开过一个 算小商业圈中心的超市门面一楼，左面是肯德基右面是必胜客中间一个小门脸，刚开业一个月10块鸡排送杯冷饮，五六个年青服务员忙不过来，排队 ，现在半年了 ，每天路过就是周末晚高峰都基本没人 ，两个大妈守的。

啊~~这么凄惨

哦 是亲戚 做啥别请亲戚作事啊 另可请外人

我是两家人合伙的，我和表婶家。地点是自己的林场山上开山庄，环境很好，养鸡鸭鱼，菜大部分山里种，我做主厨，然而还要兼配菜扫地洗碗服务员等等。总之4个人每天工作10多个小时，忙时期间无休息，一年就放了两天假。有时做的要崩溃。工资暂时每人领4000，其余的要还当初投资的债。等债还清再平分利润。现在感悟就是和别人合伙做生意就是等结仇，特别是和亲戚朋友。老实说你咖啡店的老板做的不错，要想赚钱必须得剥削员工。就是这么残酷。如果是自己做，那就做好辛苦半条命还可能赚不到几个钱的准备吧。

我老婆喜欢吃烤猪蹄，去年还是前年家周围开了三四家，都买过。基本不到半年都关门了

楼主我看你也不用加盟什么的，自己弄个煎饼果子三轮车，人流量多的地方很好做的。

不加盟只是学技术

哎！！！！劳心者治人

下班刚到家 老板说 明天发工资

[quote]鍘熷笘鐢

楼主说的这种猪蹄，前两年在上海刮起一阵小旋风。
火了一年不到，几乎全倒了。

是什么原因呢

楼主还不如学点烧烤技术，做夜宵烧烤摊

大学门口好几家。都是推着车，车上一个烧烤架子。直接烤半成品。生意还可以。
如果租店面的话，成本有点高。

牛杂麻辣烫成本低，量大

唉！都不容易，我是边上班边干着家装的活，没办法，生活成本太高要养家糊口！

建议要么搞烧烤，要么粉面饺子盒饭，这种猪脚的确经不起考验，或者做湘西泡菜，麻辣烫，这几种店在我们当地开的时间最长，猪脚可以作为凉菜搭售，不能做主业

恩烧烤麻辣烫确实靠谱。猪脚做凉菜搭售确实是个好主意