【重口味美食讨论】请教重庆人吃“笮耳根”的叶子的食用方法？
- 术道一脾胃虚弱的话吃这个很不好
- 迷雾惊魂夏天如果用折耳根泡水，适当的放点糖，冷冻下，那口味才叫爽，而且可以达到清热解毒的效果
- 巴氏之务相对，拌香菜。。。。超赞
- akilla口水流一地
- 巴氏之务相饿死了。。。好想去贵州找你带我吃。。。我还在车上啃北京方便面
- 妖莉梦野生折耳根和野葱一起拌
- ediq麻痹，从小吃到大的菜，被定义为重口味了，死去！
- 巴氏之务相野葱。。。。大城市不可能买到。。。。美味到极点
- 巴氏之务相我的意思是很多沿海大城市人吃不习惯的。。。。我也是从小到大吃习惯，一种情怀。
- iamzelda请没吃过的童鞋尝试前做好必要的心理准备，这盘菜不是随便吃的。
我吃过一口，最后还吐了，今生不再碰此菜。家里人视之为洪水猛兽，入门就会被扔出大门远远的。 - ygd鱼腥草。。。在云南第一次吃到，误食，差点吐了。。。
- archkoven直接凉拌吃叶子，这有啥讨论的
- lvcha鱼腥草，我还行，不难吃
- 乔治巴顿草药之王么
- qianyuting胡辣椒拌根吃，叶子不好吃。
- leon2236头一次听说这种植物，学名是神马啊～～我去查查图片去～～
- 巴氏之务相鱼腥草
- alhoaa直接凉拌啊 ！！！！比根凉拌起来好吃多了，我特别喜欢野生的叶子来凉拌，味道更重，更爽！！！
- 毒玫瑰说的很想吃啊 貌似没吃过这玩意儿
- 多汁的西瓜这也重口？ 那木姜子算什么
- 巴氏之务相木酱紫我们这里叫山胡椒，超级好吃。。。。
- casiosushi这玩意我也吃不了，太腥了
- CloudWong很好吃啊，我全家都爱吃
- skyangel饿，都没吃过炖汤的么？凉拌要用嫩的，配嫩胡豆简直绝配。炖老鸭汤可以放点老的进去炖，好像还要放绿豆还是海带来着，夏天喝也不腻。还有这边火锅什么的也可以放进去烫，总之从小吃到大，上瘾了。
- 又忘密码了我觉得和大白菜一样普通的菜在LS一些同学眼中居然是洪水猛兽，看来中国真是大，地域差别很多啊~
折耳根拿来炒腊肉香肠火腿之类的非常好吃，在云南基本不吃叶子
PS：在给LZ推荐一个，花椒叶，这才是极品 - 草草花花我爸在网上看了新闻，说野菜不洗干净会有寄生虫卵大肠杆菌之类的，现在吃折耳根连叶子带根必须用开水烫熟了吃。我和我妈不吃还被我爸吐槽一顿。
- 妖莉梦成都这边卖草药的有时有新鲜野葱
- gogogo吃不来。谁吃了对着我说话也不行。太味儿了……
- biggestcat折耳根居然也算重口味，中国真是太大了……
- 摩根我怎么没发觉外地人不喜欢吃？
前年有次吃饭，一山东人。一东北人，一湖南人加一重庆人，凉拌折耳根都吃了2盘。 - 朵拉叶子好吃，贵州才吃根
洗干净和着切成薄片的莴笋头，加上盐，醋，少许生抽，多点糖，淋上辣椒油，川南有时会加点生菜油，拌匀简直太美味了 - 首斩破沙罗这个东西你坚持吃几次，基本就能吃得惯了，吃过一次受不了的，忍着点，多试几次，每次不用太多，吃几根就行，要不了几次就习惯了！
- 朵拉晒干的折耳根拿来熬鸡汤也是无比好喝~_~;
- jefferson758凉拌啊，根和叶子都放，加点胡豆，好吃。
- 朵拉我们这儿卖的都是农民在田坎上挖的野生的，基本没有养殖的卖，再说这玩意满山都是挖比自己种还好
吃豆花的佐料我最爱放的就是木姜油，前几次请朋友吃饭自己做的凉拌豆腐里就放了点木姜油，被全扫光后人家纷纷表示很香问我北京哪有卖，可见一点也不重口＞_＜ - 化骨绵掌记得小时候家里会用叶子和根茎一起熬水用以解暑~~~凉拌的基本吃不惯~~~
- 巴氏之务相喷了。。。我回老家，我妈炒菜都是到菜园里摘新鲜的花椒叶。。。超级棒
- yuanxm88吃过一回，两口后我恶心了一晚上……
- 巴氏之务相煮熟了凉拌怎么吃？闻所未闻