不管是不是东北菜，总之只要是东北人开的饭馆，我都不想进去

我也算跑过很多地方了，国内东西南北都有自己的特点，酸甜苦辣各种特色，但唯独东北菜吧，谈不上什么特点，除了分量足一点，真可以说要味道没味道，要精致没精致。都感觉是白水煮出来的一样

更神奇的是这种气质可以扩散到一切东北人开的“各地”美食中，在东北呆的那段时间，无论你到什么馆子，韩国的、日本的、川味的、通通能感受到这种东北气质，说真的，有点苦不堪言

感觉从对美食的态度，也能理解东北很多现象，太不讲究了。。

一个观点，不一定对

信不信我喂你一盆老虎菜？

不精致是事实，不过杀猪菜，锅包肉，溜肉段，小鸡炖蘑菇哪个是像白水煮出来的。。。。。。。

你能不能去点档次高点的饭店

我一直想知道正宗猪肉炖粉条到底好吃不

我吃过的山寨版都不怎么好吃 太油腻

真心觉得楼主发这贴一点意义都没
全世界都喜欢东北菜，东北人不是发了？我是江苏的。

家常馆子里我是觉得东北菜挺好吃的。

高端东北菜馆 辽河渡口试一下

自从我去东北亲戚家吃了一次酸菜白肉以后我的人生改变了

鹿鸣春也可以去试试嘛

我靠做人不能这么偏颇，你投机要是这么偏颇，就不好了。

锅包肉地三鲜不挺好的吗？

还有嫌东北菜清淡的。。喷了

身为-300，客观说，杀猪菜酸菜炖血肠找对地方吃还是不错的
在我-300老家想吃这一口，一般是春节前后或者入冬之后
农村现杀猪现灌的血肠现切下来的肉，跟自家腌的酸菜一起炖，才是真的香
就算在东北想吃正宗东北菜，都找不到啥地方好吗

沈阳出差过一阵，酸菜白肉个人不喜欢，但是那种锅边的面饼个人感觉是真心好吃。

另外沈阳的烤串还是不错的，便宜量足，味道也行。

血肠不错 烤串也分量足

东北菜的硬菜最多了。

那lz对鲁菜怎么评价

讲真我在海口吃的最好的一顿是一家东北馆子。

三亚全吃海鲜了，其他都没沾。

锅包肉是真好吃。

铁锅炖大鹅，铁锅炖鱼，铁锅炖鸡
贴一圈玉米面饼子
柴火火一烧，贴饼子要一面略糊，有脆的感觉为宜
美滋滋

酸菜白肉，最好的吃法是沾汁。
料汁的调制就比较关键。

地三鲜

身为沈阳土著最喜欢酸菜白肉血肠
现在吃不到血肠，很焦虑

东北菜精髓我觉得就是酸菜炖血肠了，尤其不能去城里大饭店吃
要么去农村吃，要么去普通人家里去吃

蒜酱即可，现杀的猪肉喷喷香

那是北京砂锅居的做法，切薄片

我上次去东北就是切细条厚肉片，半肥瘦，巨香，什么都不用蘸，我一人能吃一锅

小鸡炖蘑菇、锅包肉、溜肉段、地三鲜

好吃不好吃看个人口味，我是挺爱吃的，实惠是真的实惠

LZ是不是很失落，这算黑都黑不到点子上。

你不喜欢吃的东西多了，然后呢

我妹子，广东人
想去东北唯一的原因就是……想吃辽宁特有的小吃麻辣盆(麻辣拌)……

身为麻辣拌发源地的人，表示，真心不爱吃麻辣拌
而且在本地，最正宗的麻辣拌必须去 开了十多年的馆子去吃，普遍是苍蝇脏馆

我觉得挺好吃的。就是不太健康。

邮局港剧

东北菜局限在那个环境氛围下，没那个温度、人、场合和那些大锅大灶大碗器具，你跑哪吃怎么都不对那个味

哎，说这么多，北京有啥推荐的东北管子啊，我知道有个长白山酒店不错

炖菜好吃，我还是喜欢淡点。

地三鲜绝美，必须本地土豆茄子大辣椒才好。锅包肉小时候爱吃，现在偶尔吃。
酸菜炖粉条，酸菜最好是自家腌制，配上五花肉，酸菜的算把五花肉的油腻解除，酸菜里面都是肉的味道。
其实白菜炖粉条也挺好的。

铁锅炖绝美，各位感兴趣的可以试试。
豆角土豆排骨。豆角要细长的那种。

其实哈尔滨烤串真的很好吃，而且花样很多很多。

早市的火烧很好。就是5cm左右直径的一个面饼里面有肉馅。油煎，很香。

还有啥，有机菜花挺好吃的。鱼吃得少，都养殖的没啥可说的。

分量足是王道，光好吃有什么用

小姑娘好这口……当然，也可能是因为平时很少能吃到，所以更觉得好吃吧。

我印象最深的一次，前几年有次去探亲。本来堂兄晚上要宴请的，结果下午嘴馋非要去吃。
然后只好去了家据说很正宗的店。两个人吃了30多还是40多块钱的。结果晚上基本啥都没吃……就陪着聊天、喝点饮料了。
抚顺的物价，40块钱左右的麻辣拌，你可以理解是有多少量……

能自选的麻辣拌是后期改良产品了，味道更柔和了
早期都是固定的食材，爱吃不吃
麻辣拌或者麻辣盆必须配上玉米面饼和电烤大肉串，美滋滋

作为东北人，同意lz……东北菜无论从品相到口味都很难登上大雅之堂，总的来说就是太平民化接地气了，只能说很家常很下饭

东北菜很好吃啊，本人最喜欢川菜，下来就是东北菜

难登大雅之堂是没错
但是说不好吃，只能说个人口味和见识问题了

Posted by: HUAWEI ALP-AL00
铁锅炖江鱼 碉堡

我沈阳的一个朋友原话“现在的猪肉炖粉条都不好吃，改良过了，以前好油腻的才好吃”

只吃东北饺子

东北菜挺好吃的，比上海本地菜好吃多了

东北菜大都是过度调味或过度烹饪处理。感觉就是为了高热量和延长食材腐败时间而存在的。确实不好吃。

东北菜不精致是事实 但味道也不至于白水煮吧 楼主是不是没找对地方……

大江南北吃过这么多菜 心里最想的还是一碗阳春面 猪油简直绝了 自己在家做过几次 就是做不出来那个色香味 不知什么原因 可能气候的关系233

印象中楼主发过个差不多的帖子，大致意思是走南闯北的发现兰州拉面最干净。

搜了一下，还真有这个帖子。

http://club.tgfcer.com/viewthread.php?tid=7435881

喷了！

东北一盘菜的分量大概是北京的三倍，上海的六倍

作为上海人觉得东北菜还是蛮好吃的， 就是拿不上台面