无明矾油条？

失败乃成功的妈，我也失败了很多次，最后勉强及格

油条有油条的发酵粉

女友上周刚第一次做的，用的泡打粉+苏打吧，我没细问，相当满足~

工欲善其事，必先利其器，这种日式炸锅防飞溅、带沥油架、带油温表，是家用菜鸟做油炸食品的好助手。

早餐店学一天

https://b23.tv/BV1JE411W7CB

这里有教程

回复1#liangchao

我的方子，面粉一斤，水加一个鸡蛋一共360克，泡打粉10克，小苏打2克，油20克，和面，和完面上涂一层油。完了醒一夜，不要放冰箱，第二天早晨面取出来，不要压，不要擀面，就手抻面，放点干面粉在案板上，因为面太湿。然后弄条炸就是了，油温170℃，淘宝买个测温枪就行

回复11#长通

马克油条

我的方子，面粉一斤，水加一个鸡蛋一共360克，泡打粉10克，小苏打2克，油20克，和面，和完面上涂一层油。完了醒一夜，不要放冰箱，第二天早晨面取出来，不要压，不要擀面，就手抻面，放点干面粉在案板上，因为面太湿。然后弄条炸就是了，油温170℃，淘宝买个测温枪就行


马克

放点鸡蛋会松软

还不如做多那圈

回复7#波多野结衣

锅挺好

改炸面窝吧，简单多了。

这锅用着不错，问题是用完后剩油怎么倒岀来呢？ iOS fly ~

对，我也想说，而且太迷你，油条肯定不行

锅上面那一圈是可以拿掉的，拿开后就是一个普通的锅，你想怎么倒就怎么倒

#在抖音，记录美好生活#昨天炸藕盒就是用的这口锅 #中华美食 #国外的生活 #美食 #厨房 #好物推荐https://v.douyin.com/vVWrrV/复制此链接，打开【抖音短视频】，直接观看视频！

TB网看到视频了，原来那个内弯部分和下部锅体是分开的。 iOS fly ~

刚看到视频了。 iOS fly ~

http://www.xiachufang.com/recipe/104205590/
我用的是这个方子，第一次做就很成功。[img][/img]
算了发图不成功！

面食的配方我只信小高姐

京东上有冷冻的油条胚子 拿回来平底锅简单煎一下就好了。不过蓬松度不行

我只用酵母粉就可以了 很蓬松很好吃啊 iOS fly ~

回复7#波多野结衣


你入手了吗，这种锅好用不

换个思路，你这个是做的不那么成功的麻花

自己炸鸡块，有时候会容易发黑，是不是油温太高了？