这漫画解释得很不错哦

是的，小笼包必须死面，发面不能叫小笼包。

别说这没用的，豆腐脑是甜的还是咸的，给个准的

豆腐脑不放糖和盐都可以叫豆腐脑。这和小笼包是两码事。

死面和烫面吧，烫面的口感好些

小笼包也分发面和死面的吧，只能说死面的必须灌汤。

还是没明白小笼包和灌汤包的区别啊

从漫画看，正宗小笼包就是灌汤包？

我以为这都是常识。。

我分得清。
楼下呢？

小笼包是小笼包 灌汤包是灌汤包

一个直接吃 一个用吸管

可是漫画里面说正宗的小笼包里面有汤的。。。

豫园南翔馒头店底层的小笼包吃过很多次，每次要排很久，12块钱16个，太良心了，而且口味感觉比很多店家都好，最名不副实的是鼎泰丰啊，那小笼包我吃的时候惊呆了，这么难吃还死贵……看起来一个个都干瘪得很，当然也有可能我就吃过一次鼎泰丰所以可能只是不走运而已。

风怒了。。。。。

图一图二这种就是小笼包啊 里面有汤 图五没汤 就是日本人说的那种假货小笼包

鼎泰丰就是不好吃啊

灌汤包里面的汤那么烫，你们真能一口吃？

按你这么说灌汤包不就是放大版的小笼包么。

用吸管的是大灌汤包，小灌汤包也是直接吃

就不能等没那么烫时候再吃

灌汤包比小笼包大的多，虽然都有汤汁

尺寸是一方面，其实灌汤包和小笼里放的馅料是不一样的。

接下来这一局开始战甜豆浆咸豆浆
第三局豆腐脑和豆花
第四局粽子
第五局月饼

这问题全国都没有个统一性，一日本漫画也不具有权威性。个人理解小笼蒸的就叫小笼包，灌汤的我老家这种店店名都会写清楚灌汤小笼包的。

小笼包就是有汤汁的
说准确点，小笼包是有很多汁，估计有20-30ml估测的（漫画很形象，准确级了）
汤包是有汤水，不同于汁，比汁稀，里面汤水明显多于小笼包，已经差不多等于灌水气球了

在江苏北面上学时候，曾经有早点摊卖小的水煎包，叫小笼包，我还和同学说那家怎么瞎说，2同学居然说这不就叫小笼包吗。。。本来还以为都是江苏的应该知道的吧

小笼包很小汤只是作为肉的点缀
灌汤包很大而且里面基本都是汤

所谓杭州小笼都是假货
觉得没有汤汁，用发面包的也是小笼的人，没必要和他们争辩。山寨的吃惯了，野猪吃不了细糠

本帖最后由 孙艺珍 于 2015-8-12 16:49 通过手机版编辑

孙大所言极是

北方发面的小笼包，本身是要铺垫松枝的，味道秒江浙沪小笼汤包差不多十条街来回外加一个北京五环吧。

武汉四季美灌汤包算不算小笼一种？
也是一笼好几个
也是死面做的皮 也是夹着顶部咬穿底部 先喝汤再吃的

别这么说。
发面的也不难吃。

我在工程上，认识的江苏朋友多了，也没见一个个跟你们一样天天把优越感挂在脸上的。

这个问题其实可以这么看，小笼包的概念应该跟大盘鸡差不多，随便烧个鸡拿大盘装起来，一般人应该不会觉的它这叫大盘鸡，必须要有土豆，青红椒，（可能还会有凉粉），吃完再拌皮带面的鸡肉菜才符合“大盘鸡”这个名号

请问一下，是先发明灌汤包，还是先发明吸管啊？吸管发明以前，吃灌汤包是烫一嘴泡呢？还是等凉了再吃呢？还是用天然麦管吸着吃？

要凉一会，等温度下来后，在顶部咬一个小口慢慢吸，正经吃灌汤包的谁用吸管呀。

用吸管吃汤包和用筷子吃意大利面一样，可以但是不正宗，而且塑料的吸管被汤汁烫后会有一股味道，也不健康。

咸的

原来吃的不是小笼包是狗不理

光说个江苏人有毛用，苏北人又不认识小笼包

[本帖最后由 天之声 于 2015-8-12 17:57 编辑]

面皮薄的叫汤包 厚的叫小笼 不就行了 哪来什么乱七八糟的道理

那小笼前面加杭州定语的老板都吃饱撑的咯，应该叫北方小笼

我喜欢吃无锡小笼

美味大挑战这漫画作者脑子有问题，画出的主要人物神经病比例极高
主人公：被虐狂，懒鬼，没上进心
女主人公：白眼狼，绿茶婊
主人公老爸：迂腐，偏执狂，自大，自恋，施虐狂（不是性意义的，是真正的软硬暴力，累死了主人公的妈还美名曰爱）

然后作品里面的很多登场角色都是白眼狼，主人公帮忙解决了大问题后，给予主人公的只有嘲笑和毒打
关于日本二战遗孤也很恶心，里面一个主人公的同事是所谓遗孤总说中国虐待那些遗孤

我是被恶心到了，看了十几本就看不下去了