不管是种类还是好吃程度。最神奇的是基本上中国各个地区都有各自的代表性面食。而且口味类型迥异。曾经有个梦想。开一家包罗万象的面馆，名字就叫“面面俱到”，结果越想越不现实。
大家可以说说各自家乡的特色面食。
我老家贵州的，先来一个，
“肠旺面”

中国的面不错，汤不行；日本的汤很赞，面凑合。

夏天喜欢吃西红柿鸡蛋捞面

又来我既是世界了，你喜欢吃中国面，我喜欢日本面，我说日本面世界第一。

食物这东西每个人口味都不同，哪有什么世界第一，你觉的中餐好吃世界第一，我觉的非洲刚果料理好吃世界第一。

本帖最后由 EG瘦AA 于 2018-2-5 11:03 通过手机版编辑

现在不喜欢吃面，，吃面以后浑身软绵绵的跟面条一样无力

贼不喜欢吃面

都中年人论坛了，别动不动就秒这秒那的那么中二了行不？

只能说明你习惯这种口味，世界上大部分人还是爱吃日本拉面的多

日本拉面乌冬面各种面很赞的

很多东西真的是有回忆加成，我之前一直觉得大学食堂夜宵的红烧鸡腿是最好吃的人间美味，后来过了很久再吃一次的时候真的，那个味道……很难形容，但肯定不会再用好吃来形容了。
要说日本面好吃不好吃，最少你要去东京，京都，大阪都去尝一下，才能做这样的结论吧。不然你这个判断连主观都谈不上，完全就是自己的臆想嘛。

吃了四天王，觉得和味千差不多，勿喷，可能我舌头不行

汤，面，浇头3大组成，国人就面凑个，汤不行，浇头2个各有特色

就和大家说的一样子，兲朝是面好，汤头由于工业化问题不如日式的好。还有，面打上了廉价标签也不容易通过价格增加面里带的配菜。

日本我有印象的就是拉面，中国面条种类秒杀日本。

我就喜欢炸酱面这一口，五花肉爆炒出油，加各种面码。配生大蒜，香！！！

Posted by: Meizu PRO 5
日本拉面讲究堆硬件
中国面是玄学

亚龙湾天域以前有家面馆就是汇集各地特色面，味道还很好吃。

葱油拌面，用的是油葱头炼的油(古法是用猪油，现在一部分有一部分没有)然后放鱼露烧出香味， 面是和广东竹升面类似的机打韧性面，汤头一般是几个猪头骨(对，头骨)从凌晨开始熬煮出味，然后吃的时候就是烫面后或上汤头或直接拌葱油搅拌均匀后食用，香味很浓，但现在很多店铺为了图省事，放很多味精，很不好……家里做的话味道一样很香……汤头的料以前就只有肉丸(汕头肉丸那种)扁肉两种，随着人们生活好转，有了肉燥，猪内脏，蛋肠等，料越来越丰富。同时还有炸豆皮卷，直径五厘米左右，里面放肉块萝卜丝和五香粉，味道很好，配菜首选。一碗汤面六块～八块不等，可按需加价加料，豆皮卷五块一条。本地人最日常的面食……

就喜欢炸酱面

个人口味的事情，没啥意思吧。哪怕在日本拉面里，我吃到过最好吃的拉面反而是一家叫喜神的连锁拉面店的豚骨拉面，一口汤刚接触到舌头，又鲜又清爽，那一瞬间真的有中华小当家里脑门过电的感觉。而这种连锁拉面店在“面学家”的眼里是很为人所鄙视的。

日本面条只能算是和中国的一个地区比吧 比如陕西的面 陕西的面 甘肃的面 每个地区都有很多种 但又有自己独特的特色

所以可以说是霓虹省特色面条也对

打卤面要什么汤啊，面20，卤子免费。。要不要来一碗

只能说口味不同

我接触的大多数老外喜欢寿司多于中餐，而且这些老外是来过中国吃过酒楼里的正经菜的。

其实我自己也更喜欢寿司多于绝大多数的中餐
而且很多拉面还没好的泡面好吃

最近迷恋热干面~每到个城市都探访一下当地热干面生态~~发现这玩意不像小面已经连锁性普及味道差距不明显~~热干面各地做出的味道千差万别~~

苏州面是非常玄学的
对汤和浇头极其讲究
论坛里有几位苏州面玄学大师的，只是他们好像没空在论坛详细道来。。。

日本拉面还是一兰最高

也不能说国内各地面的汤头都不行吧。

我们这，生意好的面馆汤基本都不错，猪牛鸡骨（搭配有区别）加少量佐料熬的，很鲜美，浇头五花八门。可以说家乡的面是我人生幸福之一。

日本面我没吃过，求告知日本面汤头高级在哪

简单就好，重庆小面

西北那种一团团的能叫面吗？最多叫面疙瘩

记得有个漫画揭露过类似的问题

刀削面 烩面 炸酱面 西北牛肉面都喜欢

苏州面还是算了吧
面太垃圾
每次吃
浇头最先吃完
汤能喝两口
面最多只能吃两口
浇头汤本来是锦上添花的
然而面本身太难吃
本末倒置
变成了鲜花插牛粪

一灯（新小岩）最高
目前没试过口感丰富程度超过一灯的面类

最爱面 兰州拉面秒一切

本帖最后由 father 于 2018-2-5 11:55 通过手机版编辑

中国不缺好吃的粉面，缺的是好的推广和包装而已，也许是个人口味问题，但是个人觉得中国粉面毫无疑问的秒杀日本拉面。

特定的时间特定的店，如果是限定的面就更好了。
所以我说玄学。
你这种一看就是不了解苏州面的，估计旅游时路边随便吃了回面就能打字开喷了吧。。。。

长寿粗面馆现炒浇头炸裂！！

玄学漫画拉面王。

寒客夜来，逯耀东先生笔下的苏州面系是那么的诱人~

在中国一提面就只是汤面？

苏州面还是算了吧
面太垃圾
每次吃
浇头最先吃完
汤能喝两口
面最多只能吃两口
浇头汤本来是锦上添花的
然而面本身太难吃
本末倒置
变成了鲜花插牛粪
手动分割
您这顺序吃错了啊，等你吃完浇头面都烂了当然不好吃

干拌面各地都有啊，宜宾燃面生椒牛肉面热干面凉面。。。。。

面条的祖宗在中国，日本面没意思。。。。。

喷了，世界上大部分人就这么被你代表了？

说起热干面，以前我住处附近有家小店，他家热干面除了汤料不一样最后还加半小勺蜂蜜，一般的面越到后面即将吃饱越不知其味，他们家的是越吃到最后越好吃，吃了还想再来一碗，跟武汉这边吃干锅到最后最好吃的反而是洋葱那种垫菜一样的效果。可惜他们后来搬家了就再也没找到了。武汉的热干面每一家都不同（除了蔡林记麦香园那种），碰到好吃的还是很赞的。

LZ，其他的不说，肠旺面真的没法打啊

甜味引辣味，加点蜂蜜更加强热干面的鲜香。