一楼楼看下来，口水涟涟

日本的汤是精华
能做到连汤带面吃光喝光

中国的汤都很随便，9成不好喝的猪食级别
两广一带的老火药材汤还算OK，但很少配搭面，都是河粉,礼粉

日本面，店和店之间的水准差异不算大，有些小有特色。打个比方 7分 7分 8分 8分的水准为主。

中国面地方差异自然不必说，特色种类太多了。店和店之间的出品差异很大，受价格限制，很多 5 6分的自然有，不过 7 8分甚至于 9分加的也不少，关键还是看店铺。

说起日本面，最喜欢的还是冷荞麦，配合芥末和酱油的清爽，爱的不要不要。

上次带两个日本人在一个中国食堂吃中饭，要的一种凉拌面。手拉面过冷水，拌上稀芝麻酱酱油醋蒜泥葱花炒花生，搭配几片白肉，吃的鬼子泪流满面。

我也是面食爱好者，我提名以下几个：上海葱油面，重庆豌杂面，陕西油泼辣子面，山西刀削面

记住面这个东西是每天吃的，最常见的也是最美味的，上限和下限都深不可测，比如最普通的油泼辣子面，做的好的我吃了一周还天天想着，做的一般的吃了两筷子就扔了

经常吃吃不厌的估计也就普通的：雪菜（肉丝）面、辣酱面、大排面和大肉面了。
记得读书的时候天天当早饭吃~

我口味重，就我而言，兰州牛肉面，成都肥肠粉，柳州螺狮粉，北京炸酱面最高，江南面和日拉无感

没啥秒杀不秒杀的，各有所好了，我喜欢吃鸡汤面这种汤面，可以喝完汤，也喜欢重庆小面这种吃调料的，各种日式拉面也都行，就是猪骨腥味重的不太习惯，其他都是可以的，面不算完全意义上的健康食品，但是快餐里面也算比较卫生和性价比了，我爱吃面

挺喜欢日式拉面，可惜吃完一身味，冬天一般就不吃了，
中国的面条种类太丰富，可惜良莠不齐，标准化、产品化得不够

个人觉得日本拉面普遍不好吃 好吃的是少数
中国正好相反

日本方便面最高


好吧， 政治不正确

温州汤粉干吃两个早上就腻了，倒是炒粉干能吃很久。。。。。。

喜欢面食 刀削面 油泼面 兰州面 炸酱面 云吞面 虾面 意大利面 乌龙面 一兰面 方便面 都爱吃

毕竟方便面既简单又便宜

只喜欢广式和日式面，其他的一律无感，尤其讨厌没有汤的面，比如炸酱面，热干面

别说日本了。。。全球加起来都比不上中国，单说面条的种类就吊打全球了
日本拉面确实好吃，但是种类单一，主要就是分酱油味汤和味增味汤，而且面条形势统一，完全不够打

小时候家里穷，每天早餐就是三两面加酱油汤+有剩菜就搅合进去，最多加个鸡蛋或者一根香肠，吃完上学。。。

现在看到面就想吐

没去过日本本土吃过日本拉面,但是就在内地,香港,冲绳吃得几次日式拉面来说,自己还是更喜欢中式的面条一点,尤其是苏州的面以及老家的一种手擀面

要在国际范围里，面当然是意大利货最好了。

老北京炸酱面，自己做的，最地道！！！！！

我觉得凉皮大王的凉皮就很好吃。

酱油，味增，豚骨，盐味，还有蘸面和中华，其实种类也还行

完全版天津捞面，这个属于完全没法推广的

刚在外面吃了碗鲜肉馄饨，加了猪油的汤底实在太香了，谁说中国没有好汤底的

两国都有好吃的面。
让我选今后一辈子只能吃一种，我选日本拉面。

如果只讨论面的多样性肯定是中国完胜日本，但口味的话可以说各有千秋，我个人而言比较喜欢日本拉面

比汤还能比比，比面本来国内毫无疑问吊打日本，中国面比日本最缺的是包装。
而且很奇怪大城市无论上海广州深圳都很难吃到好吃的面

日本面条不是只有拉面，另外本身中国不少省份就是以面食为主的，饮食习惯就不一样，实在没什么可比性。我跟媳妇回山西老家顿顿都是面，或是以面衍生出来的主副食，比如腥汤素饺、抿圪斗这类，足够地道，我自己根上也是山西人，坦率讲，不爱吃，也吃不出好，饮食习惯使然，但当地人以及我媳妇吃得津津有味，完全理解。等回北京，跟媳妇一起吃自己做的炸酱面，她也觉得吃不够。

拉面的汤好喝？喷了
咸得一逼

其实我最喜欢意大利面。。。。

[本帖最后由 sank2000 于 2018-2-6 21:16 编辑]

看口味...
以前和魔都一伙伴面基,带我去了一家藏起来的日拉店...
根据他的说法是非常贴近他在东京本硕博时候吃的当地口味,,,
然后我...没吃下去...最后吃了点肉,实在是吃不动....
口味真不习惯.
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还是让二营长把意大利面抬上来对打吧，太君拿个坐垫在旁边看看就可以了

混合少许和风的意面是我最爱。

今天回来晚又不舍得家里刚炖的牛肉，楼下面馆买了点活好的生面自己削，太香啦

Posted by: Sony E6533
热干面也不就湖北地区很多么。。。
个人感觉 还是广东的豉油炒面好吃TGFC·NG

国内大部分面馆的汤就是白开水。。。