分析 | 猪价为何暴涨85%？中国统计局给出回应

来源：惠农网
日期：2020-8-21
[导读]据国家统计局的数据，今年7月份，我国食品价格同比上涨13.2%，其中猪肉价格同比上涨85.7%。从周价格来看，全国生猪价格连续11周回升，累计上涨8.75元/公斤，涨幅30.7%，截至8月第1周，生猪的价格为37.24元/公斤。

据国家统计局的数据，今年7月份，我国食品价格同比上涨13.2%，其中猪肉价格同比上涨85.7%。从周价格来看，全国生猪价格连续11周回升，累计上涨8.75元/公斤，涨幅30.7%，截至8月第1周，生猪的价格为37.24元/公斤。

相比上半年的连降，下半年猪肉价格可谓重回高峰，究竟是什么原因导致肉价飞涨，下半年价格是否将持续走高呢?国家有关部门给予了权威回应。



一、猪肉价格上涨原因

1、上半年出栏量下降近20%

根据农业农村部数据显示，2020年上半年全国生猪出栏25103万头，比上年同期减少6243万头，下降19.9%。

2、下半年汛期，影响了市场的正常供给

今年南方洪涝灾害对猪肉价格的抬升起到不小作用。洪涝灾害毁坏了一些养殖场，导致生猪出栏量减少，同时还影响了生猪的调运。叠加高温天气到来，猪肉运输、储存的成本都出现增加，供应商也主动减少了生猪供应量，这些是造成猪价短期快速上涨的重要动力。



二、下半年猪肉价格行情预测

国家统计局表示，各地正在及时补充生猪产能，从调查情况看，生猪存栏量正在逐季上升，但由于生猪供给还处在紧平衡状态，猪价高位运行还将持续一段时间，总的看，猪肉价格大幅上涨可能性不大。

三、生猪养殖业迎来黄金发展期

一方面，上半年出栏量同比下降，且洪涝灾害直接损毁了部分养殖场，这意味着生猪供应还存在一定量的缺口。另一方面，根据中国往期的“猪周期”规律，由于秋冬是猪肉消费旺季，市面对猪肉需求往往只增不减。下半年，依旧是生猪养殖的黄金发展期。

四、生猪养殖行业模式逐渐改变

去年非洲猪瘟爆发，加上今年新冠肺炎的影响，产业化、规模化的养殖方式带来的竞争优势，正吸引着更多大企业扩大养殖场规模，加大在饲料、加工、冷链和物流等多个专业化环节的投资。

同时，我国也在支持企业扩大生猪生产，尤其引导行业朝工业化养殖方向发展，例如：近期多个省份金融部门或机构出台了相应的扶持政策;云南省出台政策，从国外引进优质良种猪，将按4000元/头给予一次性补贴;对达成规模化投资养殖要求、且投资性资产达到500万元以上的养殖场，将按实际投资额的10%给予一次性奖补，最高不超过500万元。

伴随着养猪企业增加规模化养殖投入，以及国家对养猪行业进行鼓励和帮助，相信我国养猪业将加快进入规模化、专业化的时代。

我老家湖北农村，普通农户都没养猪了，不是懒，是没法养，都是猪温闹的，全村1000多户找不到一户养猪的了已经，
应该是去年开始猪温泛滥，农历6月份就有人杀年猪，杀了放冷柜冻起来，不杀没办法，一户一户的猪挨个挨个的死掉，兽医也没折。无效可冶。

猪瘟只能在饲料和养殖这些环节上预防

饲料不靠谱养殖水平跟不上的话，猪瘟就是无解的

利好饲料股猪肉股HiPDA·NG

发改委物价局终于也控制不了猪肉指导价了嘛 iOS fly ~

回复2#longkey
随州养猪很多 iOS fly ~

人祸，一开始是环保限制养猪，后来猪瘟又干掉了一大批，然后就没有然后了。

如果粮食贸易战，猪肉上50都不稀奇。

你如果去过以前养猪场，估计你这辈子不会吃猪肉。宁可少吃，也不要那种环境养出的猪肉

利好规模化的养殖场，利好正规的饲料厂

这一波散户被打击的最大

农业转型升级，这个看起来像是个大趋势了

哈哈，如果你去过外卖的后厨，估计永远都不会点外卖？在吃不饱的情况下，有的吃就不错了。

想起网红左拆家说的那个猪头汤了小米note3 HP

所以这样的地方都要取缔。现在很多饭店的厨房都是一尘不染。

还有那些流动摊贩上的所谓小吃，用过餐具就旁边一个水桶过一下，不戴口罩，看着都恶心，别说吃了。
难道真为了那点口感，就这么忍着性子吃下去？我不如喝点清粥吃个煮鸡蛋。

应该是专业的养值声吧，农户估计都搞不好封闭式的隔离防疫，猪温到现在不知道有没有搞出来疫苗，

我认为对人造肉行业是中长期利好。
国人的蛋白质消费量本来就偏低，而肉食的供应受制于饲料、养殖等上下游，产业链长，不可控因素多，肉价高的问题已经提了有七八年，都没有很好的解决。
而人造肉从营养成分来说是很好的肉食替代品，虽然现在黑人造肉的说法很多，主要还是集中于口感上，但就像无糖汽水一样，元气森林、汉口二厂的出现证明了在合理的营销下人们是可以放弃部分对口感的追求去消费带有健康概念的新产品的。

不就是睡在猪屎里吗？ 我们农村的都见过

搞得自己是养猪场里出来的似的。
农民自己搞得养猪场都每天流水冲刷，怕猪瘟。

紧平衡，又是个新词。。。

朋友圈里猎头一直在放养猪场建厂的给排水土建电气总，
年薪开的都是60W+。
合村并镇，把传统农业最大化利用土地和农村人民资源变成现代农业，应该是个好方向。

饮食和饮料是两码事。。。
元气森林还可以，
汉口二厂那个铭十九搞出来的垃圾玩意就算了吧。