为什么呢，因为北京上海是国际大都市，什么都有，吃不到好的，只能说你层次不行，是不是这个道理，世界各地最好的食材，机器，厨师都汇聚这里，比如你有权，能吃特供，吃拉面都用和牛

有钱有关系，各种摩天大楼顶层名店胡同会所随便吃，各种大师级厨师，就说吃烤鸭螃蟹之类的，你去大董，成隆行这些地方，如果认识老板，那肯定精心制作，大师亲自制作，吃的都是好货色，你一屌丝团购跑去吃，肯定一泡污了，对不对，好螃蟹本来就少，名师也不轻易出台，这个道理大家懂不懂！个人层次上去了，能吃到的好东西自然就多了，你一月工资2300，全部上交老婆，每月零花400，肯定只能吃些传统北京美食了

所以一看好多喊叫一些三四线城市吃的秒杀北京上海，真的喷了

小地方，本地吃的不行，那就真不行了，比如西北啥的，除了拉面，还有什么能吃？北京上海本地吃的不行还有世界各地大师，国际大都市！

嘉里中心海天阁的烤鸭，传统正宗果木北京挂炉烤鸭，名师制作，还有说要吃鲁菜的，去同和居的，糟溜鱼片，芙蓉鸡片，干炸丸子和酱爆鸡丁，真正鲁菜口味大众菜！能碰上那几个名师掌勺，绝对有口福。南来顺的牛肉汤卤汁豆腐脑，还有各色北京小吃也不错

神没了 形还在

什么都有什么都不正宗不地道
敢不敢微博上再和兰拉爱好者战一场，屎给你干出来

实在话，大都市选择更多，小地方选择少，胜在特色。

大城市竞争激烈，味道不好做不下去

大师作品，必须顶

说实话，所谓什么名师、高级餐厅，说白了就是价格高环境好

简言之B格高

这种现象在国内尤其突出

后厨都是一个人弄出来的，在路边摊就江湖菜，在大餐厅好酒店就他妈米其林了

你要说味道愣是超出许多许多

那纯粹是花了大钱的心理因素

去这些餐馆吃饭

只要不是花的自己钱

多半结论是味道还不如xxx馆子呢

四川饮食文化太封闭自大，成都这种地方除了川菜其他菜系完全没有生存空间，早晨想吃个小笼包都找不到，想吃北京烤鸭也难找的一笔，喷了。
同样是西部省会城市，这两样东西乌鲁木齐满街都是

人口输出地基本上也只能这样。让成都输入个800万全球各地人口，饮食立即就会多元化起来。

成都确实有这个问题。。。。。

餐饮的价格，感觉西安也和上海差不多，比如吃个烤串什么的花费都差不多...但是平均工资不到上海一半啊。即使这样，西安各种饭馆什么的生意极其火爆，小寨那儿的赛格国际，整个商城里面都没什么人，唯独顶楼餐饮那里火爆的一塌糊涂。

仔细想想，都往北上广跑还是很有道理的....

老张，月入2300，年入27600

说白了你吃的少罢了

前些年可能难找，现在还真不难找吧
总府路那家店不说了，各居住片区都有好吃不贵的北京烤鸭，大石西路的春天烤鸭就不错，价格实惠

说直白点国内没有哪个群体对吃东西的讲究和要求有TG那么多那么不在乎价钱

我知道你一天到晚喜欢在TG里头吹你又去了什么什么地儿用了什么什么东西

不用在我面前冒充有钱人上档次

你真达不到这个层次……

本土菜系太强势确实有这个问题
伦敦满街都是意大利菜法国菜西班牙菜，罗马街上大多都是意大利菜

烤鸭倒是有几家，不过俺喜欢吃湘菜，成都基本没有（当然也不是完全没有）。。。。。

海天阁的烤鸭很一般，我上次剩了好多

成都口味重 日料注定只能是尝鲜的东西

成都现在各国各大菜系的餐厅都有了好不，不过带长辈父母去吃，都说难吃。吃惯了油腻重口味的川菜吃其他菜系接受度确实低。
年轻人还好吧，日料比较好的几个餐厅天天排队的。

求推湘菜馆。。。。。

湘菜口味可一点都不比川菜轻，在成都找不到像样的湘菜馆实在不科学。。。。。

[本帖最后由 VODKA 于 2014-6-5 13:27 编辑]

论美食，广州深圳就可轰杀北京上海。

完了完了完了完了完了。
二楼一眼就看穿了

胡扯

日料 东瀛阁 锦江宾馆8楼~

后面几个无爱...不清楚。

深圳还比较多元化，广州因为本土文化强势，移民来的也大多是广东省内的人，所以粤菜独大。。。

这么说吧，我是在杭州呆了好几年
不说高大上的餐馆
杭州的普通餐馆和魔都比完全没性价比可言

还有川菜湘菜粤菜这些菜系餐馆就更没得比了

移民国家/城市里至少能保证吃的多样性,至于味道正不正宗见仁见智,一道地方菜可能会为适应不同移民的口味产生变化

说到底成都能打的管子还真不多...
说说我觉得性价比比较高的管子吧。
和风自助餐----268 吃鳗鱼和招牌牛肉能回本~
王品台塑 套餐 358 环境和味道对的起这价钱~
王子厨房 果木牛排，鹅肝，鳗鱼 味道不错 关键是便宜人均200+

这是大师吗？喷了，北京那也叫吃的，也许最高级的还有可以的吧，平常路边的普通店，简直难以入口，


上海还行，你自动把广州香港忽略了是怎么回事？

湘菜馆挺多的，新湘记到处都开的是吧，最近有个铁板烧57°C湘，湘菜和铁板烧的结合体，非常的火，群光那家吃的，还不错

性价比太高了,成都的苍蝇馆子在哭泣

新湘记吃过，感觉不正宗，点都不辣。。。。。

北京吃俩礼拜就腻了，西安吃一个月都不腻还馋的慌

银杏的港式茶点吃过，将就吧，不过我也没去过广州香港吃过好的。成都高端餐饮代表就银杏吧，学生时代天天走羊西线那家过，觉得太高大上了。3百多成都吃牛排算最好的了啊？

只能说你没找对地方，对成都还不够熟悉。

小笼包就不说了，早上基本满大街都是。北京烤鸭也有不下十家，只是味道确实不太正宗，这个要承认。

还有在成都，肯定是川菜是主流，其他菜在这里不好生存更体现出川菜的水平。要不怎么随便到哪个城市都能轻松找到川菜馆呢。

出去一般都吃自助，各种单独菜系馆子很少进
而且一起吃饭的朋友如果不爱吃海鲜水产，那吃200元的自助同几十元的自助区别不大
所以除非同女人吃要求环境，我一般都吃几十元的烤肉自助，西餐自助什么的
感觉这个价位的自助，主力吃肉啊，吃水果，吃披萨，吃甜点一样吃的很爽
不知道tg像我这样的多吗

连贵阳都比不了

是吗 为何贵阳不是如此 贵阳有太多的选择了

贵阳餐馆数量实在太少了，和成都完全不在一个级别上。。。。。

别的不说，北京那么多驻京办，足不出京能吃到最正宗的全国各地美食，怎么就被广州深圳轰杀了

原来北京都不叫吃的:D

粤菜固然是多，不过川菜东北菜馆也是很多的，广州饮食是多元化，任何一个商业区基本都能找到多种菜馆

可以这样喷大驴：B格太低，想吃什么菜打个飞的过去吃就是了，为什么纠结这个城市有什么

当然是大城市有优势。小地方只能叫特色。

那个。。。。广州也有2100多家各地驻穗办啊，虽然数量上应该不及北京，但是在餐厅上，至少是能做到中国各地的完整覆盖的。。。

[本帖最后由 lindley007 于 2014-6-5 15:12 编辑]

说成都连贵阳都比不了的我就喷了：

成都，不谈川菜
日系：元气寿司，满里，一封堂，和风，和幸，雷门拉面，浅草
泰系：泰国鱼翅管，泰色天香 这两家比在泰国吃的还棒 只喜欢这两家
茶餐厅：茶餐厅能打的不多，无法跟北京上海比 银杏糕点很棒，露丝，金翠河的糕点 鼎泰丰 银杏是最棒的
之后会有绿茶开张

潮州菜：白乐门 吃不惯

西餐和创意菜：云门锦翠 人均3000 牛排和鹅肝 好吃 grappa 适合情侣 比香港的划算

隐藏板：宽窄巷子的几家私房菜 人均1500 好吃

甜品：满记最渣，本土时光甜品便宜量足，推荐芒果绵绵冰， 泡妞就去米兹mizzi
亚坤的烤面包set很棒，就是比新加坡贵

湘菜不行 最近开的57度湘一般

最近开的海底捞，比北京上海的好吃

桐子林好吃的高级餐厅，私房菜比比皆是

最近开了采蝶宣，小南国，外婆家


这还叫不丰富？