前几天和朋友开车出门办事，路上他说去一个朋友新开的店那看看，在县城里，路边很普通的店面。看到正在扩建，聊了下。 那店起的名字就叫“辣椒炒肉”，用的料什么的也还不错，整个店面也没花什么心思装修，甚至都是用的烧烤摊上的小桌子。一问营业额才知道，每天平均得4000+ 。大概每天能剩1000左右。 一下就超过魔都狗的收入了。 哎。

做餐饮亏钱的也很多... 不要让光鲜亮丽的一面遮蔽了你的眼

这么赚钱，我最近打算开个日本料理呢，一点开餐饮的经验都没有，怎么办

tg的北京众能免单吗？

日本料理开好了赚爆，开不好赔到只剩裤衩子车神自重

搞餐饮的淘汰率是很高的，一般来说三家同时开张的，一年以后也就能剩一家

这行不好干吧，我姐在北京开了个冰激凌店，兼卖点炒饭烤串什么的，我看她们很辛苦，每天都得去盯着，没有周末和节假日，生意也是一阵好一阵坏，北京店面租金又这么贵，挣的钱里大头要上交房东，自己估计剩不了多少。

当然要是自己有街边门脸房，不用交房租的话应该还有得赚。

关键还是地段

多谢照叔叔提醒，原料成本我算过了，我能做到很低，人员也行，能找到还可以的师傅，自己也稍微会点，准备当一年学徒然后亲自上阵，地段还没考虑好，二环内租金太贵了，你觉得石景山怎么样，新开了个台湾街

[本帖最后由 msforza 于 2010-7-10 01:14 编辑]

看做起来的情况吧:D

开过大型餐饮店的loser掩面走过！

现在满大街的日式料理，就只能看创意了

可惜楼主看不到死去餐饮店的灵魂

我看了，小区旁边街上就开了辣椒炒肉， 结果俩月后倒闭， 换成一家拉面店

门上的字都还没去掉， 算是死去餐饮店的遗骸吧

就算赚钱，小饭店非常累的，大部分工作都要你一个人来看住。
.....

天天路过台湾街~~建议你再考虑一下，那里并不怎么繁华，当然这得看眼光了

来望京开啊

餐饮行业的利润都是对半开，不过就是太辛苦了。

辣椒炒肉在我们这已经开臭了好几家了
4000多的营业额实在是不算多
很有可能连收支平衡都做不到

真想开店的好好请教12楼讲讲经验和教训才是真的。

MARK，一直觉得做餐饮很赚也很辛苦

和朋友3人在魔都上海大学城附近开寿司店，输的只剩助动车的LOSER飘过

魔都的门面租金现在都看的内牛满面。。

台湾街刚开了家宝岛夜市。。都是台湾风味小吃 今天试营业 人爆多。。。

那个晚上支个路边摊的烤串大排档营业额也很轻松上4000

做那种100多吃到饱的有前景还是酒吧式的有前景？

我可是当地最大餐具供应商，说实话这行太残酷了

我来蹭面子的

各位餐饮业巨头磊猴！

PS：辣椒炒肉一次也没去过，虽然在长沙被吹上了天:D

餐饮不太明白，但是奉劝兄弟一句，朋友来吃饭，哪怕给打折收回本钱就成，也千万不能免单，好多生意就是这样垮掉的

据说大部分开不过6个月

posted by wap

就算赚钱开这种店很累的 只见过贼吃肉 没见过贼挨打

日本料理在北京最好开在商业比较发达的地区。

多谢，如果做起来了我会在论坛搞些福利的，比如成本价团购食材

多谢！进商场好点还是独立门面房好点？