太费料了 光物料成本快800块

全靠汤料提味

回复1#carlwang

800能弄出来算便宜的

名菜啊！没吃过。

用食品添加剂的话8块钱应该能搞定 iOS fly ~

白菜那么好吃，直接煮不行么。

哈哈哈

难道真有人认为光白水煮一下能煮出这个味道来？

如果研究下汤的成份 用添加剂说不定能成

高汤啊

我曾经真的很天真的以为国宴上的这个菜很朴素

白菜、盐、味精，再加一瓶农夫山泉，齐活

800配料太离谱了

想起陕西的金边白菜，“烹醋燎火，火随菜转，菜随瓢走，前推后翻，左捭右阖，白菜向四个方位翻起，东西南北，四野八荒之义蕴含其中。飞火炒菜，花打四门，大开大合，焰势磅礴，白菜四周被火焰燎染上金色，微微的焦糊锁住了汁水，脆嫩爽口的金边白菜，散发着时光的幽香，一道经典再次重生。”iOS fly ~

用方便面调料煮，效果也不错😊

你去看杨光做那个开水白菜，800可能怕是拿不下来

500克“开水”成本29.6元，不算功夫，即这道菜物料30元左右

回复16#happy369
真是装神弄鬼啊iOS fly ~

不是买了两块大火腿吗？

开水白菜不适合用西班牙火腿啊，金华火腿没那么贵 iOS fly ~

老饭骨也做过，料没那么贵

看了一下，王刚这做法太废料了，纯粹为了节目效果。老饭骨的做法比较正常点，复合正常家庭和饭馆的做法

浓汤宝能不能做

以后品菜也要盲测

那根火腿就差不多了吧。。。

吃不起吃不起 iOS fly ~

配料也能吃的吧 发自小霸王学习机

其实仔细想一下，八百原料并不是一盘而是管够一整个宴席的一道菜，其实还是可以接受的。

回复28#hslcn

问题呢 一条火腿做的汤实际够做一百盆都不止
说单成本就800的怕是没做过菜

他这个材料成本平均下来20块顶天了

八百又不是一例的成本，500g开水30块钱

肉还能吃啊

王刚的现在看没意思，初看好像很爽

杨光建 iOS fly ~

他这个纯炫技 表示我能做这种高大上的菜品让你们都来品品 确实秒杀9成9的厨艺vlog 但是对我没意义啊 我肯定不能去某个馆子点一道开水白菜 因为我只是脑补就知道那会是多尴尬的用餐体验 自己做就更不现实了

你仔细瞧瞧，分词不对

这种属于宴席菜，提升宴席档次的，你去馆子点这个也没有哪个馆子帮你做

这个只是堆料，但是还是没有法式高汤吃功夫。 iOS fly ~

iOS fly ~

这个农国栋早做过了

竟然还有人记得这本书，太巧了，今天我才和朋友推荐。

应该是杨光_建厨师 年更up主了。。HiPDA·NG

回复3#lczh

并不贵。他800快出了26kg的开水。但是这个不含人工费用。

玉笛谁家听落梅？

都是食物贫瘠惹的祸。

今天没点进去，还很天真的以为白菜有什么好看的。看到最后醍醐灌顶，原来国宴就是这么奢靡的～

回复33#chykey

白菜只有一颗。