昨天买了点上海某著名小笼包，回去一吃才发现甜得吓人，馅也是剁碎的猪肉末，油呼呼甜呼呼的。
白糖多吃对身体健康不利，所以大家应当合理控制：


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世界卫生组织（WHO）曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并提出了"戒糖"的口号。但是近年来，中国人对糖的消耗量居高不下，吃糖的危害还没有被更多的人认识到。
完全拒绝吃糖是一件困难的事，那么在日常生活中，我们到底该吃多少糖，什么样的糖更健康呢？
每天最好不要超过40克

"糖"的概念有广义和狭义之分。广义的糖指各种可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉；狭义的糖则指精制后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆。糖对人体的危害主要是后者。
几乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。所以，对于一些喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的孩子和年轻女性来说，每天摄入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但营养学家们推荐的每日摄入白糖总量大约为30-40克，即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%。

30-40克的白糖是什么概念呢？在人们常吃的甜食中，一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克，几块饼干约含糖10克……如果不加注意的话，30-40克糖的数量限制非常容易突破。
吃糖过多会导致骨折

精制后的白糖纯度非常高，能达到99％以上，这就意味着其中几乎不含其他营养物质，只有大量能量。吃甜食多了，人就会因摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。
另一方面，白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此，经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。日本营养学家认为，儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因；美国营养学家也指出，爱吃甜食的孩子骨折率较高。
营养调查还发现，尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，进而促进多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。多吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功能。

嗜甜与吸毒有同样的生理反应

贪恋甜食还可能造成生理和心理上的依赖。据研究表明，甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道，喜欢吃甜食是人的一种本能反应。
医学实验证明，从某种意义上来说，含有大量白糖的甜食对大脑的作用和毒品有异曲同工之效。如果让动物习惯性地摄入甜食，就会刺激它们大脑中类阿片类物质的产生，令它们感到快乐。一旦停止甜食供应，它们就会感到痛苦、烦躁不安、大脑中的化学物质失去平衡。这种现象与毒品上瘾的反应非常类似。

[本帖最后由 aden111 于 2007-8-23 11:21 编辑]

口味啊....江浙人还觉得北方人吃那么咸有病呢

红烧肉里要放糖，西湖醋鱼里也要放糖

我觉得挺好吃

过甜过咸都不健康，还是清淡饮食最好，所以感觉粤菜（未经过改良的）是最符合健康饮食标准的

粤菜就是食材太杂了,病从口入
日本料理健康还是

煎蛋放糖才叫正

吃不惯别吃

我最爱吃甜的，但不爱吃糖，一般都是吃面包，牛奶，酸奶，冰淇淋，奶昔···那种甜。

菜嘛，我作为北京人，爱吃咸的，不咸感觉不过瘾

从烹调来说，适当的糖是用来“吊鲜”的。还有一些菜肴中，糖起到了着色的作用。另外少数烹饪方法中，糖就是造型主料。

吃糖多容易得糖尿病，见过20多点的小伙子天天喝可乐喝出糖尿病的。身体是自己的，为了贪图那点口味享受弄个慢性病就不值得了，关键还治不好。

不过我见过很多北方人都不会吃小笼。咬开，把汤汁倒掉，再一口吞下。
作孽啊。

拜托啊，调味料怎么看都不可能被列为垃圾食品，。。。。。。。

你这是一个错误的概念。糖尿病是糖代谢出问题，拼命吃糖是吃不出糖尿病的。事实上，现在的绝大部分糖尿病患者都是吃其它东西吃出来的。

看口味了，就算健康，但不好吃活着还有意思吗？

代谢出问题就是因为长期负荷太重，还有基因影响，这是医生说的，难道你比医生还清楚

这跟南方北方人有关系么？南方北方范围大了，有小笼汤包作特产的地方都会吃，没有的可能就不会。

当然没有关系。您太敏感了。

去吃无锡小笼好了。。还要甜。。。- -

同样 吃不惯无锡甜的汤包。

其实我本意是想和大家说少吃点糖对身体有好处，家里有亲属得糖尿病的就知道这病有多痛苦，能减少这种可能总归没坏处吧

好吧，挑吧！天天去吃日本菜吧~~

北方油饼也有不少甜的，比如南瓜油饼

我还好 目前只是接受不了东南亚菜
其他的通杀~

LZ可以去补习下初中生物了，糖本身就是六大营养要素之一，吃主食的根本目的还是为了摄入糖。。。

你仔细看看我下面贴的内容再说，白糖≠糖

所谓的著名小笼也就专噱噱外地游客、斩斩老外的，正宗小笼汤是皮冻做的，不可能很油的

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖色白，干净，甜度高。白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，颜色变黄的白糖，往往受到螨虫的污染。据实验，从500克白糖中竟检出1.5万只螨虫。人若吃了被螨虫污染的白糖，螨虫就进入消化道寄生，引起腹痛、腹泻等症状，有的甚至引起过敏性反应。如果在婴幼儿或老年人的食物中，直接加入这种被污染的生白糖，可因呛咳等使螨虫进入肺内而引起哮喘或咯血，且容易并发气管炎或肺炎。

人们（尤其是婴幼儿和老人）吃食物时，不要蘸着生白糖吃。正确的吃法是先高温加热3~5分钟后再进食

适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。红糖虽杂志较多，但营养成分保留较好。它具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用。所以，妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著

恩 楼主要是去丹阳 那得自杀

酱油这种又脏又丑还没营养的垃圾，为什么北方菜里面放得那么猛？

江浙菜也不少放吧？红烧肉什么的，不都是浓汤赤酱啊。

这个公平点说，本帮菜里酱油也放得很凶的。:D

纯粹矫枉过正，白开水喝多了还脑压增高死人呢，普天之下就没有吃不死人的东西，全是LJ，全是LJ~~
男人们嚷嚷着LJ食品，女人们吵着减肥瘦身，尽管猪肉涨了价，社会还是和谐了

是浓油赤酱。

一方水土养一方人。

不过有点怀疑LZ吃的小笼和锅贴正宗不。。

现在所谓的城隍庙南翔小笼和垃圾小杨生煎可不能算好吃了

垃圾食品？等你没糖吃的时候你就能体会到什么叫东亚病夫了

这个倒是有可能，光看名声响了

吃不惯别吃好了
各地有各地的风味

水中毒好像无救吧

这意思是无论现在什么环境污染啊、什么营养再垃圾啊，大部分人活的还是好好的，想死都死不了，人口想降低都难呀。所以不要瞎操心食物问题呀

讲这话的人从骨子里还是想表示江浙地区是垃圾，跟糖拉不垃圾没关系，喷一群人喜欢吃的东西是垃圾不就等于喷这群人是垃圾么？

口味关系吧，其实上海小笼不甜，无锡小笼那个才叫甜

上个月去了次东北，那里的菜真是咸得要命啊，好像盐缸打翻了。

喜欢辣川菜

你倒挺有想象力的，受什么刺激了这么敏感？我祖籍江浙的，这样说的话岂不是在骂自己？

要说甜的，我只有这个不习惯
水破蛋放糖

你别敏感，没说你，就这么暴跳起来干嘛？提起你了么？心虚才会认为说的是自己，居然还回帖澄清

[本帖最后由 假忘私绵 于 2007-8-17 14:42 编辑]

这贴是我发的，转白糖是垃圾食品的内容也是我。没说我你说谁呢？

习惯问题而已，

我自己还觉得所有川、湘、黔系的辣菜都是垃圾呢
以前Discovery里介绍过，喜欢吃辣的人是因为味蕾功能差不够敏锐

然则，现今N多人喜欢吃辣菜。


所以，应是这种东西只要不是暴饮暴食，或者胡乱搭配，一般几百年传统留下来的地方吃饭当地人都觉得很适合自己。道理讲得太细，反而没啥意思。我外公吃喝都不太注意，都快活到100了

好好不和你吵了，我收回我的话，但是白糖绝对不是垃圾食品绝对不是。我的意思是这样说白糖是垃圾食品不合适。是不是觉得江浙一带脑子秀逗了故意和自己身体过不去多放白糖？

[本帖最后由 假忘私绵 于 2007-8-17 14:47 编辑]