上海早点

  • k
    killmesoftly
    牛肉煎包怎么会没有

    都是原来的清真面馆卖的主要点心

    很多店在解放前中午的第一锅是免费提供给人力车夫的

    当然,在兰州拉面这个品牌响彻TG后,原来的清真面馆基本都消失了
  • O
    Oishi
    这tm也扣分?帮你加回来
  • k
    killmesoftly
    所谓的包脚布就是山寨的煎饼果子

    这玩意也就90年代出现了几年,也不算上海传统早点

    等现在的流行的煎饼果子进来以后就被灭了
  • k
    killmesoftly
    这文里相当部分的东西不是早点

    比如油墩子,我的印象早上油墩子的摊位一般不出来的

    基本都是下午放学、下班路上买几个吃吃,一般这种摊位同时还经营茶叶蛋和豆腐干

    单档、双档本来做的店就不多

    条头糕逢年过节才买点吃,一般很少吃
  • 黄金12
    讲真,从没在上海见过煎饼果子,现流行的那也是山寨的
  • 江南恐龙
    上海早点?上海早点除了最标准的是四大金刚:大饼,油条,粢饭,豆浆。油墩子,蟹壳黄,单档都是点心好不好。有早上吃的么?lz不是上海人吧。
  • k
    kenkyo0083
    豆腐花算不算 我喜欢吃豆腐花 咸的 加酱油的那种
  • Z
    Zico2003
    我家老房子以前门口有个摊位是专门卖各种上海早饭糕点的

    条头糕是长长的,里面有“黑扬沙”:D ,上面插小旗子当时觉得蛮好玩

    还有小方块状的绿豆糕;还有一种外面撒黄豆粉的圆圆扁扁不知道是啥糕?

    还有经典的小小一粒粒的桔子糕,大部分白色的,红色的少部分……
  • k
    killmesoftly
    是山寨的,不过现在的模仿度是60,原来是30

    最大的差异是现在的做出来的煎饼皮是脆的,包脚布时代是软的

    现在有包脆饼有包油条,以前只有油条
  • D
    DvRyu
    最后那个,叫桔红糕
  • g
    giant
    以前有种饼只有脆饼,然后有蛋的一面是包在外面的,皮子比较软白色的,这个是什么?
  • k
    kingjob
    黄豆粉的应该是金团,高级版本是用松花粉
  • k
    kingjob
    黄豆粉的应该是金团,高级版本是用松花粉
  • j
    jimmy831214