明显还是苏格兰打卤面最高！

常德牛肉粉不错，我对常德其他的印象就是桃源的美女。。

在西安出差的时候经常吃面，觉得也就是面粉好点有筋道，但面的味道真的是非常差。

碱水面很不错的。

能喷这么多页，神。各地做法，习惯，口味都不同，不能强行说服别人认同的吧，还不如大家把喜爱的各色面食都介绍一下，配上图，岂不是很好

你说人好端端的

进来这贴干吗

饿死了

赞啊，这种讨论各地美食的贴再多也看不厌啊，尤其是有图的

河北这边比较好吃的就是牛肉板面，传说是安徽的，北京就是小碗干炸，无敌了

我曾经有个北京的朋友以前总吹嘘北京炸酱面如何如何，结果来重庆吃了次炸酱面，彻底服了，再也不提了

这个比较扯

板面是什么？刀削？

不是刀削面，醒好的碱水面剂摔打成的，卖这个的基本都是小摊子，脏乱差上不了台面，但味道的确不错

面条宽了口感也会别有风味，你贴的那个，还有刀削，以及下面这种普通宽面都很不错：

你贴的这张图，面是北方的家常手擀面，家家都会做

我们这边的机制鲜宽面也是这个样子，一模一样，不用自己做，市场上就有新鲜的卖:D

安徽的205老面

西安最常吃的就是油泼炸酱面，配上两半蒜，哈喇子出来了……

这六样没有一个有你先前贴那个版面诱人。

这才是北京正宗的小吃，味道一般，都是穷人琢磨出来的东西，边角下料混个肚饱。

比吃的，不论是小吃还是正餐，北方都没办法和南方比，环境造成的

靠 武汉的热干面 荆州的早餐面 想起来都是口水啊

火锅也是穷人，而且是极穷的穷人琢磨出来的哦。

传说重庆的纤夫为了御寒果腹，在江边生火把头天的剩菜加汤一锅烩了，火锅由此而来:D

[posted by wap]

饿了

不行了受不了了,你们丫...我手贱半夜进来

还是方便面好吃，没吃早饭的一路看下来好饿！＝＝

四川乐山用鄙夷的眼神斜视着你们笑而不语

花溪牛肉粉也挺高，不战

还是评选最难吃的吧，好吃的太多了

弱弱的说声牛肉刀削面，我很喜欢吃

宜宾面送上
燃面


炖鸡面


姜鸭面


卷粉


燃抄手


牛肉面


番茄丸子面


最后附上姜鸭火锅

这玩意就是个心态，皇城地下老百姓其实过得不一定好，但小时候还经常看见老头一盘花生米一瓶二锅头就这么一下午，现在没这心气了，吃东西就讲究一种过瘾才成。。。。。豆汁不错。。。。。。

这些应该都是川派面吧，不过身为重庆众我居然没吃过燃抄手，看上去很诱人啊。。。



友情提示：

魔都的南粉北面有姜鸭粉、面，通河新村的CSC有番茄面
















-

[本帖最后由 大森海岸 于 2010-1-27 11:13 编辑]

楼上可惜我在帝都，无比想念这些面啊

呵呵，握手


独在异乡为异客 每逢独饿思乡味啊~~