生腌是潮州人钟爱的海鲜处理方法，就是将活生生的海鲜直接密封腌制，能最大程度保留其鲜味。很多海鲜都可以用来生腌，如生腌花蟹、生腌沙虾、生腌血蚶等，而生腌蟹是生腌菜中比较有代表性的一种。潮州生腌蟹的做法简单，但味道鲜美，吃过就忘不了。

上面是我百度的。


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吃过一位潮州老哥的腌蟹，味道的确不错

就放那里，怎么保证不变质呢？

如何解决寄生虫的问题？

直接吃~ iOS fly ~

咸 -鉴赏浓香 1024-

外地如何买到 我也很喜欢这个

回复6#1024酒业


那叫咸鱼咸蟹咸虾，怎么改了个生腌的名字？

我们家里腌的就很好吃

类似贝克汉姆和碧咸的区别吧 -鉴赏浓香 1024-

哈哈，腌虾我也爱~小尾巴~

肠胃不好的慎重，吃一次拉一次。

没有腌三文鱼的吃法，别误导，腌蟹我认为应该以三目蟹为代表

潮汕什么东西都要独一无二的 浙江的咸蟹了解一下

西方倒有很多熏三文鱼的

三文鱼真好

网上有靠谱的三文鱼卖家吗

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回复18#silverfish
jd直采自营 三文鱼段400g 50左右小尾巴~

回复8#伫听

咸鱼是弄得很咸，目的是长期存储，而腌就用盐腌的时间不长，里面不会太咸，必要的时候还会洗掉外面的盐

确实是很奇妙的体验

回复20#心中之神

400g 50元？这么便宜？求个关键字，就好这一口

“腌”字在这里作动词
说回来，我记得我很小的时候，是叫作咸蚶咸蟹的

去年年底去潮州吃过，尝鲜不错，经常吃受不了。。。海蟹没有寄生虫问题，因为海产寄生虫无法寄生人

我看到的是73.9元

福建也有，就是咸蟹，没放葱姜蒜这样的调料，用来下白粥，鲜。
但我好久没吃了，怀念。

只有潮州饭馆才有吗？为了这个去一趟不太划算啊

回复23#avatar
加入购物车等50左右时候买 当然最低时候40出头



小尾巴~

回复26#reeftian
加入购物车 没事看看 50左右时候很多小尾巴~

回复30#心中之神
忘记 50左右 有时候是199-100那类用券后价格 反正这东西买几个冷冻不影响小尾巴~

肠胃不好的我，吃了准拉稀，还是老老实实吃熟透的

江浙也有这个呀，这个还好内地来的偶尔吃点还不会拉肚子，直接不腌的生螃蟹凉拌才是肠胃杀手，内地来的据说单吃个腿就能拉

温州人路过。内地人三思，好多内地朋友吃的时候叫好。第二天拉屎如尿尿

回复30#心中之神

谢谢您

听说女的 不会痛风

潮汕多美食

回复29#心中之神

好的，谢谢

馋了馋了

好像要73.9啊，怎么买可以50？

哦，看到后续回复了

谢谢

类似姜蟹生，好吃是好吃。 iOS fly ~

回复26#reeftian
加入购物车等促销 最低时候42 一般48 50的活动很多 活动一般是199-100 类似的这种小尾巴~