所謂GI(Glycemic Index)，即是升糖指數 ，也就是所攝取食物在體內轉換成「糖」的高低比例，糖尿病患者由於胰島素利用不佳，若是攝取高GI值的食物，容易造成血糖居高不下，影響血糖的控制，一般GI值在40以下的食物，是糖尿病患者可安心食用的食物。目前澳洲雪梨大學 米勒教授已將565種常見食物的升糖指數發表在醫學期刊中。
目前坊間所流行的「低胰島素苗條餐」即是由此觀念所延伸而來，因為低GI值的食物不僅對於血糖控制有幫助，對於體重的控制也有不錯的效果。
目前臨床研究顯示，低GI食物對健康具有以下的幫助：

◆幫助血糖的控制
◆降低血膽固醇
◆幫助控制體重
◆增加飽足感
◆幫助建造肌肉

详见下载表格~

[本帖最后由 nosugar 于 2010-6-9 16:13 编辑]

我下了，谢谢楼主分享。

^_^ 不客气
现在有误认为不吃肉类可以降血糖~
其实淀粉类比肉类的gi值高很多~
希望长辈们都健康~

拿了，谢谢。╮(╯▽╰)╭

很好，家里老人刚好用的上这东西。谢谢楼主！

谢谢美女分享
为什么没人加激骚啊？

mark，多谢兰州

^_^ 鲁jj我看好你

请问lz那个“舔死人不偿命”是啥出处？企鹅表情呢

mark下，回去下

无糖mm真可人

谢谢拉，胖子下载中……

食谱。。。

mark

胖子下载中

正好用得上，舔下楼主

万分感谢啦~!家里有长辈有糖尿病,刚好可以打印出来她们看看

太感谢了！

好贴 mark

posted by wap

马克马克
我妈我爸都是糖尿病，多谢lz的帖子

posted by wap

单纯慢火熬的白米粥，糖值超乎很多人想象！

xiexie ，给岳丈看看~ 本人也是胖子一枚

刚好家里老人糖尿病，谢谢楼主

mark

我猜，无糖mm的家人有高血糖的情况，所以才取了 nosugar 这个名字

哈哈 ls的真有想象力~
不客气
大家用得到就好

谢谢你

胡猜的，觉得女神是个孝敬的女孩。下了一份发给老爸了，他血糖高，我都想改名nosugar了。加祭扫！

为什么脱脂牛奶的GI是35..而热量却是359呢.........我每天都喝脱脂牛奶啊- -............打错了吧

xxlz