我吃过很多日本拉面
大多数咸的发苦，叉烧也很油腻
但是这家一兰吃下来的确不错
在日本桥这里的
另外，品川地铁口去王子酒店路上会经过一家小拉面店，担担面非常美味

记住一句话，现代意义上，健康和好吃是成反相关的

有兴趣可以再试试刀削面，有的也挺好吃的

个人推荐魚介的つけ麺
基本没有はずれ

在日本这么多年 真的好吃到现在还能回味的
就是 在栃木县 有个叫藏藏的小店

那个面。。。真是无敌


找到了网址
http://www.menzaza.com/

有机会去的人 强烈推荐

[本帖最后由 hyde426 于 2018-10-8 00:35 编辑]

重盐伤肾

我觉得金龙比一兰好吃是不是有问题，233

金龙没有一兰好吃

但是我个人最喜欢吃的是武藏……

看了半天总算有人提到つけ麺了

日本感觉吃的两极分化。有些很清淡，有些口味重不行，咸的发齁，油腻的厉害。

那是蓬灰，主要成分就是碳酸钾。现在已经没人用蓬灰了，都用拉面剂，是正常的食品添加剂。拿这个黑都是老黄历了。

我不太喜欢兰州拉面~~

面本身很好，牛骨汤我觉得很一般~~

气味很大~

日本拉面能走遍全球都有自己的一席之地，，兰州拉面可以吗？

我感觉这个口感口味的细腻程度，日本拉面完全完全的吊打兰州拉面

这个更重口啊 上次在秋叶原吃过一次.. 快咸死

日本人平均盐分摄入不比中国低，都是属于世界范围内食盐超标最严重的地区，淡个鬼

豚骨拉面不行，酱油拉面最高

你说的是这个么

氢氧化钠又叫火碱 强碱性 吃了你就出血休克了，化学先学好先

去了 还行
好吃的太多了
带十个胃也不够哎

无论哪种拉面都是高碳水，高升糖指数的垃圾食品

大哥别笑话二哥

精米白面本身就是垃圾食品

想吃碳水，水煮土豆红薯是更好的选择

国内无敌家一样是浓汤包，区别是定制的浓汤包～

北京CBD那家店我去过，你能看见后厨现场熬制骨汤。

国内拉面还是有现熬的，广州的话据我所知，忍者拉面和真打拉面都是每天现熬的汤底。但味道我觉得还是有差距。

跟真打拉面的人聊天被告知，日本拉面店铺在香港的分店都是空运汤底到店的，所以香港拉面才那么贵。

国内的最多就是买本地材料熬汤，还要调配到适合本地人口味，跟日本差距更大了。

国内无敌家能吃？
我连叉烧都没吃完就走了
怀疑是山寨的

つけ麺 感觉比拉面好吃
吃完之后加点汤再来碗雑炊

快乐似神仙

不一定对 随便看看

日式拉面卖点是汤底和辅料，面条都是机器出的何谈细腻的口感？

那么点蔬菜，能算健康？

方便面自然受穷人欢迎。

你这100克应该是算上汤和牛肉的
你可以查查100克面条碳水多少

我不看前面的回帖也知道肯定又在讨论口味

服气拿泡面和现煮面对比

看和什么比了，和薯条炸鸡之类的比就是健康

日式豚骨拉面不就是方便面吗？有啥区别？面条也不是现拉的，汤是调味包勾兑的。

百度下日本相扑。。

旁友味千吃多了吧233还有你那个100克面条只有15克碳水的垃圾app赶紧删了吧

那个APP叫薄荷健康，算是国内比较有名的了

日式拉面和方便么基本热量是一样的，没毛病 豚骨拉面热量只会比方便么更高2333

你还别瞧不起味千，在日本新宿和名古屋我也吃过所谓的正宗豚骨拉面，说实话除了鸡蛋是伊势蛋稍微好吃一些，汤头没出吃和味千有太大区别，至少我分不出来。

味千索然是台湾人开的，但是老板也是去过日本学过艺的，我告诉你味千拉面的汤底料和无敌家的一样从日本进口的你信吗？运到各店自己勾兑！


别吹牛逼，我给你一碗味千的汤，再给你一碗无敌家的，再给你一碗一兰的，都是祖国店铺版本的，你能分得出来？

[本帖最后由 alleni3 于 2018-10-9 19:26 编辑]

祖国版一兰？什么鬼……

就是国内的无敌家和一兰，我问了今天北京饭店的厨子，他也和我说那种日本连锁的大店 底料汤包都是从日本进口的自己冲的，很少店有现熬的猪骨汤 。一些私人的小店 客人不多 倒是有可能自己熬汤

日式豚骨拉面，自己煲汤










[本帖最后由 king33330 于 2018-10-9 23:29 编辑]

不是 这就是荞麦面 比较清爽 我觉得配天妇罗挺好吃的



蘸面就是……拉面和汤分开给你 自己蘸着吃
汤巨浓 糊嘴都 吃不惯……

无敌家就池袋一家 没有分店

山寨店味不对正常

前面几楼还有人吹见外soho无敌家呢 闹半天原来是山寨的以前在那边上班也吃过，没感觉和味千有太大区别

觉得日本随便路边一家拉面都比一栏拉面好吃，味道调的太鲜又有点咸，味道很假

原来是心里健康

喷了 算了你自己开心就好

还是有点去别的，新宿2丁目游戏厅门口那家拉面的温泉蛋不卫生，我吃完就肚子疼的厉害233