老北京涮羊肉调料的家庭做法

2010-09-28 10:03

阿毛2010-09-28 10:16
嗲的呀
山药2010-09-28 10:23
我想吃烧饼
msforza2010-09-28 10:30
收藏了！！
ТheRock2010-09-28 10:32
这个好，每次吃涮羊肉看到一大桌子调料都不知道该怎么放，最后都是直接蒜泥加香油变重庆火锅
blood2010-09-28 10:32
我家一直是这些配料做的
neversc0t2010-09-28 10:34
这个绝对要mark
OB2010-09-28 10:35
MARK
xu332010-09-28 10:38
@xu33 mark
aweiwei2010-09-28 10:40
芝麻酱里，最好放一些花生酱，稍微放一点点芥末油，更好吃。
大和2010-09-28 10:45
只要是北京土著家庭一般都会自己调涮羊肉调料！
free3302010-09-28 10:47
饿了......
朱爷吉祥2010-09-28 10:58
涮羊肉调料都拍得这么精致，都让人没有胃口了
dirlee2010-09-28 11:07
mark , 冬天打边炉时试试
wsppsking2010-09-28 11:16
口水。。。
猪肉白菜2010-09-28 11:23
不错。。我自己吃的时候不放韭菜花..
duoremi2010-09-28 11:25
@duoremi mark
blood2010-09-28 11:30
韭菜花和酱豆腐必须放，虾酱啥的我不喜欢
yuanxm882010-09-28 11:50
耗油很关键啊
u2_snake2010-09-28 11:52
这个给力mark
jackyulia2010-09-28 12:01
嗲的，mark下
leonmok2010-09-28 01:28
mark 留名，有没有底锅的福利？
原子蛋2010-09-28 04:01
mark
I_m_PK2010-09-28 04:04
虾油买不到
hellbear2010-09-28 04:05
赞一个，以后可以在家里试着做做看了
2010-09-28 04:15
哟西~国庆试试~
秀真2010-09-28 04:18
麻痹看饿了啊
skykyo2010-09-28 04:19
嗲的，不过个人不喜韭菜花和酱豆腐，倒是喜欢放点辣酱和蒜泥。
咕噜咕噜咕噜2010-09-28 04:26
一直想知道这些那么薄的羊肉哪里能买到
medori2010-09-28 04:33
酱豆腐是啥？貌似我们这没有
xxxdddhhh2010-09-28 04:57
我做的酱绝壁给力！
Alloyo2010-09-28 05:30
应该就是豆腐乳吧。。
刃心2010-09-28 05:33
这个嘛一个
leonWong2010-09-28 06:57
还没吃饭呢........
YC677310622010-09-28 07:03
posted by wap

先放韭菜花再放酱豆腐？那豆腐还能捣碎？用温水做麻将料不好吧我每次都用凉白开做
uponisland2010-09-28 10:44
来吧，来吧，冬天来吧
古灵精怪2010-09-28 11:05
MARK
冬天试试
叫我红领巾2010-09-28 11:19
posted by wap

我喜欢老北京火锅！四川火锅觉得有点辣。
SherryBirkin2010-09-28 11:23
posted by wap

没JS了…MAX
起昵2010-09-28 11:25
哪位再来说下
着北京火锅的底料该放什么吧
花溅泪2010-09-29 06:52
@花溅泪 mark
舟132010-09-29 07:11
我家用韭菜华麻酱
xxhunter2010-09-29 07:46
回头试试看
菊交一次郎2010-09-29 05:17
饿了...........
litiansun2010-09-29 05:31
MARK......
I_m_PK2010-09-29 05:35
求北京哪里能买到乳虾油~~~~
Diodon2010-09-29 05:55
少了花椒油（也可能是花椒水）。这个一定要放的，但是量要很少（不能像川菜那么加）
索塔爾洛維斯2010-09-29 06:01
mark ...留着晚上回家吃火锅
superpip332010-09-29 07:28
北京最给力的食物之一！
casiosushi2010-09-29 07:53
料配得好确实很重要