最近琢磨弄一烤炉在家里烤下串，也不知道怎么放佐料，外面吃是不是只放孜然粉和辣椒粉，有没有什么秘方的？

炭烤的话放盐和孜然粉就很好吃啦

买羊肉'就是秘方

唉，本来有业内的。嘟嘟嘟嘟……

肉上抹羊油 油量要足 烤出来就香
调味料依口味添加就行啦

盐，辣椒面儿，孜然粉，菜籽油即可，没啥特别的调料吧，关键是材料，最后撒点儿葱花儿什么的

最主要还是肉一定要好。。然后就是手艺了

又想起油吱吱的烤五花肉拿生菜包着吃了

可以刷蜂蜜

听着有点腻啊

。。。我本来打算回复他卷毛生菜直接吃最爽，稍微往下一拉看到你说的，有点儿不好意思了 囧

4楼笑死了

羊肉，牛肉的话就盐辣椒面孜然面走起

鸡翅之类的，买新奥尔良烧烤调料

孜然粉买回家放到炒锅里加1/5花生粉，1/10芝麻粉，少许盐炒出香味即可

生孜然虽然也可以用，但是如果烤制过程中没把孜然给烤出味会很影响口感

肉要新鲜，部位要好，炭火
有这三点，调料要点盐都好吃