看了很多在线订购的 都没有注明是什么类型的奶油

植物奶油全是反式脂肪不敢吃

去实体店问都说用的好奶油 也不说是什么类型

多得很，植物的反而少了

元祖288及以上的都是

好利来

跟蛋糕店的说要“淡奶”的

红宝石的蛋糕很多是动物奶油

很多，动物奶油口感区别还是很大的，一吃就能吃出来

微信上卖的各种私房蛋糕，都是动物奶油

动物奶油又不贵，一升才三四十。

问题是 现在很多都是 混合的，
你吃不出来

正好买了个盒马的蛋糕，上面专门贴了个额外的标签写的“动物奶油”

红宝石的鲜奶小方知道伐，标准动物奶油味道。

植脂奶油比较坚挺不容易融化，奶油造型很复杂细致而且店里空调开的并不冷的话，有植脂奶油的可能性就比较大。


最稳妥的还是吃自己熟悉的店。

动物奶油很难塑型的，就怕多多少少都掺一部分植物奶油

毕竟2，30年的老牌子了中英合资

以后还要看配方里面是“动物奶油”还是“全动物奶油”，就怕商家加一点点动物奶油也算

实话实说，很多是掺着来的。
1是成本太高
2是动物奶油稳定性太差，做造型不如动物奶油，而且容易化，需要保持冷藏。

.....混植物奶油的

别特么瞎说话，纯动物奶不低温塌缩太厉害了，废品率高的惊人

还有就是你们半夜不上班，现在被批小方奶油少了，少你妹，消泡了

滚滚滚，工厂三班倒

21 cake 味多美是全乳脂奶油，好利来是混合的50比50

三班你妹，原来3点出货，现在都是上半夜出的，消泡消泡啦

就说一点，动物奶油常温下半个多小时就瘫了。

网上一堆文章说人造奶油不等于反式脂肪，不知道真的假的

以前人造奶油 肯定是反式脂肪

只不过 新的，说是不用氢化了，不知道真的假的，没有看过权威的论证。 就算真的， 你买的人造奶油，你知道它是哪一种？

得用植物奶油才不塌吗？难怪我自己做的蛋糕都一泡无

红宝石蛋糕的标签上清清楚楚的写着含反式脂肪。