各位咖啡大小拿,冷萃用多少豆?只泡一次?
- eddysoon我泡了30g,朋友觉得淡。。。
- xiegy2007泡了多少水。。
- 脐橙冷萃一般1比10 粉比平时手冲要细
- eddysoon哦,那就是65g。那我还得该粗细刻度。谢谢了
- 陈鹭鹭他哥30g粉很多了,你用了多少水,水温多少,豆子是什么烘焙度的。如果浅烘的豆子做冷萃的话,淡是一定的。
- ytotok看个人吧,我一开始1:15觉得浓,现在是1:20觉得刚好啊。。。
- llhzzzhll1:20做冷萃不净剩水味儿了么
- Nat最早是1:10,后来慢慢调整现在一般80g对应1L,再少就很淡了,比较懒直接用的法压的粗细,当然只能泡一次了
(以上建立在中深度/深度烘培的豆子基础上 - ytotok不会啊,我感觉还是挺浓的啊,跟我在星巴克喝美式差不多
可能是跟我买的豆子关系比较大吧
另外我都是泡1.5天以上 - eddysoon嗯,买的中度深度各一罐~谢谢回复
- eddysoon中度烘培的豆子,650ml水
- eddysoon其实吧,我喝也刚好。
- 陈鹭鹭他哥我先确认下。。。你这做的是冷萃还是冰滴?如果冷萃,你用的什么工具?
- eddysoonhario650ml瓶子,泰磨手磨那一套。这算啥?纯小白
- Masked_C你们还买克称称吗?我都是凭感觉的。
- eddysoon哈哈,菜嘛。得仔细些
- paniszt35或者40g,冷萃壶比成品冷萃包好多了
- Masked_C我也是菜,已经克称已经买了。
- eddysoon那是我泡的时间短了?中度烘焙豆,第一次30g,8小时,同时觉得比星巴克美咖淡;第二次60g,同样8小时,女友觉得正好
- paniszt8小时不行啊太短了,怎么也要十几个小时,我一般是傍晚做好第二天10点开始喝,基本就是40g1L的量
- eddysoon那我再试试
- paniszt等你的好消息
- leaty177冷泡的话 试试曼特宁哈哈。。 我觉得给你朋友来个double ESP +冰块
- eddysoon好的,我去下单了
- ytotok我是一天茶一天咖啡,所以都是泡36小时
- victor_zhu40克一升水那个是认真的吗,我现在1比10都觉得偏淡,不过可以接受,650ml的瓶子我基本上要50克豆。
- eddysoon每个人都不同,自己合适就行。我650ml也就40g
- eddysoon口感会有差别吗?我磨两遍,泡12小时同事说有冰淇淋的味道