感觉发酵食品好像全是臭的，那么一推理，原始酸奶应该也是臭的吧？现在不臭的是工业化的产物吗？

问问光绪有惊喜

回复2#Z.

砒霜混酸奶，糊糊的，真不好分辨。

什么原始酸奶？

我老妈做过几十年酸奶，酸奶就是奶味，温度控制不好容易过稀非常酸

坏了的才会臭


不过也要看臭怎么定义 From Nokia N900

回复5#swf


顶你上二楼

那时候有点奶不容易，喝不完藏起来捂住盖子藏起来首先别让老鼠吃了对吧。然后奶馊了舍不得扔，有几次没拉肚子就琢磨出个做酸奶的办法了。臭肯定臭啊，臭成瑞典鲱鱼不还吃吗。

酸的叫酸奶，臭的叫臭奶

原始的不臭，但实在难以下咽

认识到乳酸菌重要的我猜最早还不是欧洲人，而是蒙古人，，就是马奶酒，至尊饮料，一天也离不了，比什么都珍贵，但你说这玩意能好喝么？其实就是功能性的。。。

我自己也做过好几次酸奶，只要没坏，是不臭的

你去超市买一瓶如实酸奶就知道了。。我特么吃一口能吐，我儿子可喜欢吃了

吃酸奶要加糖

臭的变成奶酪了

自己做过，不臭，但是酸的不行，我需要加等体积的白糖才吃得下去。

自己做过很多次，有一次做坏了但是不臭，放嘴里又酸又苦很恶心，几乎产生心里阴影了。

但不能用加糖的，只能用原生酸奶灌注。
http://dy.163.com/v2/article/detail/DHVAS5QO0514AD8T.html

酸奶不臭的，要么是你喝的品种不对要么就是坏的

加糖和冷藏都是为了掩盖酸味，按楼主说法，我猜“原始”的那种是不会特别酸的

我去你跳跃太大了。

老袁主要还是被孙帝象坑的，他为了夺回权利，出此下策，被人利用了。可惜了一世英名，被近代人抹杀。