电视广告、公交车身上、超市里，到处都有N种的酸奶一天到晚狂轰乱炸，有的还越吹越神带保健功能。而且只要是酸奶的包装都有“清真”字样。
这白乎乎酸不拉叽的东西真有那么神奇么？

[本帖最后由 Czombie 于 2011-1-6 22:03 编辑]

有个屁，参见生活大爆炸某集，解释的很清楚了

现在的超市那种稀了吧唧的酸奶就是普通奶加上增稠剂和香料而已

要不怎么一窝蜂全出酸奶，成本低利润高

ls说得对

ls说得对

除了老北京瓷瓶子块状酸奶以外，别的酸奶都是了色。

清真这个招牌太搞笑了，没听说过用猪奶做的酸奶。

不过现在消费者好骗。

刚挤出的牛奶放酸是很有营养的 小的时候经常喝。

蛮喜欢吃老北京的那种瓷瓶装的蜂蜜酸奶

清真这东西相当于一个证书，表明回回吃了不违反教义，这样而已。
并不是什么骗不骗的。
最早的时候回回吃的肉什么的都要阿訇去杀的。
你这明显喷错地方了

擦，蒙牛和光明的酸奶也是这么做出来的吗？

只知道蛮通便的

想到小时候家里买的那种玻璃瓶的酸奶，那叫一个浓啊……

必须是经过认证的企业才能在产品上标明“清真”字样，不是说只要不是猪肉就可以标的。
这玩意跟产品的源产地，加工过程都有关系，甚至要求企业管理层及职工有一定比例的穆斯林。

哪有那么多天然发酵的酸奶

买个酸奶机自己做貌似不错

从小就是每天一瓶绿健酸奶长大的,不得不说,酸奶对于增强肠胃功能有很大的帮助

超市里卖的品种繁多的酸奶都是添加剂,除了口感,其余都是渣啊

98年去北京出差的时候喝过几瓶小坛子一样的酸奶，口味很好。
小时候吃的酸奶都是玻璃瓶装的，然后顶部是一层纸盖子，再盖一层蓝色的纸头，印着名称啥的，还用一根细细的线扎着……
酸奶有营养是肯定的，益生菌嘛！我从小吃到现在，每天都吃（大学断过一阵子），大概二十四五年了。

太子奶！乳酸菌！

自己买酸奶机自己做

酸奶机+1

只喜欢果冻状的酸奶，其他一概是渣

国产都是垃圾！

酸奶至少能适应一部分肠胃。。

比如我喝冷牛奶容易拉肚子
但喝酸奶却一点事都没有

真说“营养”，蛋白质碳水化合物热量都没有，被各种菌吃了，酸奶有的是这些菌帮助消化的

上学那会 很喜欢夏天在学校门口买瓶装冰镇酸奶喝..

那想问天天喝牛奶还是酸奶对健康更好？或者2者都喝？

呵呵，我喝老酸奶

瓶装酸奶绝逼赞，只在西安喝过

超市那种是从来不喝的

酸奶营养价值倒是一般，主要是有乳酸菌，对肠胃有保健功能，有人喝牛奶拉肚子，喝酸奶就不会，就是这原因。

[本帖最后由 thinman 于 2011-1-7 02:50 编辑]

好的酸奶必须是原味的，那些加了任何味道的都是为了掩盖，还有就是原奶不行的话，发不了酸奶

南通的国营奶厂出的瓶装酸奶赞啊~
我回南通经常去寺街臭豆腐店里买酸奶喝，其他的不知哪儿有卖了，233

去年回家还一直喝呢，当然都是玻璃瓶装的，味道可能比超市里的差些但是呵呵:D

省市级,民营的乳品厂里,都是只够本市几天的消费量,瓶装,浓稠,类似果冻,保质期只有3-7天,每天早上有专门的送奶员送到你家
相对来说,这种酸奶才是真正的酸奶

超市那种品牌的,除了味道超好以外,成分都很渣的

每天一小玻璃瓶三元原味酸奶

说道营养
你们都看包装上标注的成分了吗？
除了 热量 碳水化合物 钠 就没了
这哪来的营养啊？ 我一直不解

君乐宝老酸奶还不错，和以前的酸奶一样，豆腐状
其他的一些大牌酸奶，都是忽悠人的

和牛奶一样，当个饮料喝就是了 非得有营养干嘛

要这么说，可乐就不该有人喝

我家丫丫每天一瓶三元的玻璃瓶原味酸奶。

有好的 纯酸奶 这个可以有进口 有NB的

养乐多现在还有人喝么。看到这个同问下

用玻璃瓶装就不是增稠剂+香料了？

这个逻辑我不太懂

玻璃瓶是那种定的，每天送来的，保质期很短，相当于酸奶中的巴氏奶

怀恋希腊酸奶，md回来了没得喝

酸奶机自己做，但是我无意中把玻璃内胆搞破了，买了个新的，结果路上就被震碎了。。。

酸奶的营养理论上跟鲜奶没啥区别吧，主要是乳酸菌对人有益处

毛，菌种不一样味道和形也不一样。自己试做一次就知道了。

碳水化合物不是营养是什么

绿健乳品公司的表示只有玻璃瓶酸奶最安全，其他都有各式各样的食品添加剂