马可波罗.1期

此贴 D 版精神！

= =！！！！
马克西摩斯.2期

活带鱼？你是鲨鱼咩

我没有想象

maybe 海鱼都 dabian in 海

带鱼，鲳鱼等你看到时都已经挂了，人家一出水就死的好不
还活的。。。
家在世界四大渔场附近的飘过
近海污染是挺大的，不过稍微远点就还好了，总比国内的淡水干净多了

这帖子真张知识，应该加精，便于查找复习。

很久没有看到这么有价值的帖子了

+1

MT是什么？

很地板。赞。

很久没有看到这么有价值的帖子了

MARK
MARk

刚跑完６圈，爽，继续上图，北欧渔船卸货，直接船上到码头装货柜，装货柜前冷柜一直插电１小时温度设置在零下２８度，大部分是大金的冷机，全世界都用它。如果是东南亚的话，冷柜要提前２个多小时打冷，因为气温太热了。

一艘船一个月回来码头卸货一次，带回来１０００多吨的冷冻鱼货，全部都在捕捞后船上的生产线处理成去头去尾去内脏的鱼身，货物卖往世界各地

哇，65楼最后一张好恐怖……

好了，来几张风景照．

长见识拉

的确差别太大了。。

mark一下，另外捕捞金枪鱼的船造价不菲啊。

办公室离海水20米的飘过

看来我喜欢吃的三文鱼都是智力的。。。。。

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家乐福和挪威水产局有合作，都是挪威的。不过吃起来和智利的没啥差别。

周末在家乐福买了一盒三文鱼做寿司，九十多一斤MD抢钱啊。。。

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有一种地板惯有的文艺青年式麻木感

超级有爱的帖子啊

但我的三文鱼是沃尔玛买的。。。。

好帖子，长知识了。D版就需要多多的这样的帖子，让我们能了解各行各业。

嗯，现在要想要去哪里才能吃到挪威的三文鱼，家家寿司店都说自己是挪威三文鱼，绝口不提是智利的

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你说的我对北极贝产生了购买的欲望

D版真是藏龙卧虎啊 干什么的都有

奇怪，本地的超市，海产品多数是“冰鲜”的，都没有去头去内脏。冻成冰块的少，买的人也少，跟高人说的不符啊？

强烈建议此贴加精，长知识了。

对了，超市里能买的三文鱼都已经是软的了，是不是你所指的冰鲜？有没有什么方法能分辨好坏呢？

这些有可能是近海养殖的

跟人出海，带鱼捞上来直接洗洗，剁成几段，放白水里面煮，放点葱姜料酒，熟了就端出来，那个鲜啊，现在想起来还留口水

大哥，你这个海蜇太小了，我看到的是船上捞进来都是用大网兜装的，8毛一斤，一个大概有八仙桌大小，一两百公斤的样子，我亲戚那年做的，反正就是10斤好像只能做到8两的样子，刚刚捞进来还有鲜炒海蜇头，要吃的快，不然就剩下一泡水，呵呵，不过真的好鲜，纯天然

可能有冰鲜的

但大部分是冷冻鱼段解冻的

这种解冻过的最好买回家一次就吃完，没法再次冻上了

向tsonglin请教一下：超市卖的所谓X鳕鱼（20元一斤）到底是什么东西，是不是以前香港用来冒充银鳕鱼（号称蓝鳕鱼）的油鱼？

这个帖子长见识了，mark一下

问题是量不对啊，按业内人士的说法，岂不是冻货应该占大头？

我其实就担心是高人所说的那种反复解冻过的。。。。

看来D版可以学到很多

这个情景一定很生动。

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D版好慢啊今天，回复都要小心翼翼

你说的是渤海湾的绵蜇，烟台大连都是吃新鲜的umbrella part, 凉拌，味道很好，北方喜欢蜇皮，南方喜欢蜇头，蜇头是oral arm part，就是下面爪子一样的那部分，在国外脱水加工成半干的蜇头。

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挪威海产局跟阿斯加水产联合会之类的，都是到出口目的国搞宣传，本身并无出口业务，你如果跟他们联系，他们会建议你参观他们的网页，上面有n多该国供应商，这些促销组织也就是每年从国家弄些经费，在当地做宣传。家乐福本身也很少直接进口，大部分通过当地的供应商供货。这样他能狠命压你的货款。

tsonglin 开个帖子 详细介绍一下常见海产品 如何挑选吧 经常买到的都是那种冰鲜货 回家一解冻 软塌塌的 看着就不新鲜

冷冻品最担心的就是 1.产品冷冻前清理 2.速冻 3.剩下的全程零下20度冷冻储运

这是为啥？

还有个问题，你第一页上面列的那几种鱼，就是我们平时在超市里买到的么？

我喜欢三文鱼啊三文鱼，哪有正宗的挪威三文鱼让偶尝尝，平时吃的估计都是智利养殖的饲料三文鱼。。。

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google一搜一大堆，无精力搞重复劳动，而且内容都差不多，要被人骂侵犯版权。最好的方法就是问老妈。

本人只做进口产品，10几种单品，10几个国家，有疑问我尽量解释。