我先声明从小吃的是咸豆花，完全没法接受甜味的，跟吃糍饭团相反，咸的饭团一口就扔。TG众呢？豆花就是豆腐花。
到底是南甜北咸还是南咸北甜？

本帖最后由 麦田麦点 于 2011-6-9 00:43 通过手机版编辑

俺只吃白味豆花。。。。。

瓶子这个也能客观饭？

豆花是不是上海叫豆腐花?我只吃过放酱油虾皮榨菜粒的 算咸的吧 甜的没吃过也没见过

豆浆倒是有咸浆甜浆淡浆

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豆腐花咸的好吃，茨饭团白糖油条的好吃

两种口味的豆腐脑都爱，还巨爱粢饭团

单是豆花这两字就南北差异了

南方之间口味也不尽相同，豆花我喜欢咸的。

本帖最后由 wdnszr 于 2011-6-9 00:25 通过手机版编辑

不知道甜的是加什么料？

只吃過甜豆花
只吃日本飯団(咸)
不喜甜粽

豆腐脑，老豆腐，浇卤子的，绝逼好吃，咸香

南方那甜豆花吃的是在受不了。。。

没吃过咸的

我只吃甜的

豆腐脑，必然要吃咸的，从没听说过甜的，我承认这7，8年都没什么机会吃早饭～

只爱吃甜的...咸的那是什么玩意儿啊...

甜的。。。吃咸的那能好吃么……

四川这边的豆花是蘸酱吃的那种~配饭的~~还有一种是豆腐脑，这个跟北方的豆腐脑南方的甜豆花完全不一样！里面有花生米牛肉等丰富的配料！

在南方长大，一直都是吃甜的，也喜欢吃甜豆腐脑;去北方吃了咸的，也觉得好吃...两种都爱，我果然是吃货:-S

我发现北方的豆花应该和南方的豆腐花不是完全相同的东西.....

北方的豆腐脑各种卤子都是咸的，南方的话去武汉的时候在户部巷吃过甜豆花，页很爱吃。

在上海上学时
荆州的一个哥们就抱怨
为什么上海烧的菜都是甜的
偏偏豆花是咸的啊

两种都非常爱吃，夏天吃冻的甜豆花绝赞！当然冬天吃热的豆腐脑那也是相当美！

贵州算南方北方啊。。。看到说甜的是南方。。。
可是从没吃过甜豆花。。

豆花。。那不必须蘸油辣椒么。。
其实可以套用到所有饭桌上的食物。。

这边的人最喜欢用调好味的辣椒直接拌饭吃。。

豆花当然是吃咸的啊，甜的没吃过~感觉不好吃~

我们这叫水豆腐，是甜的。

这么多年了还是不喜欢吃北京的豆腐脑，还有粽子也只喜欢肇庆的裹蒸粽

只吃过甜的 也爱吃甜的 在广东只吃过甜的啊 想试试咸的

豆花，当然还是麻辣的好吃。。。。

豆腐脑是咸的

老豆腐 废话是咸的 从来不浇卤 直接韭菜花加辣椒油 就着油条 香的一逼！

甜的？？？那叫什么玩意…豆浆么 23333

同理的还有粽子
至今基本只吃咸肉粽子

我基本不吃甜食，所以豆腐脑啊粥啊都吃咸的，或者什么都不放，没味道的也爱吃

名称区别就挺大，南方叫豆腐花，北方叫豆腐脑

讨论着玩意儿。。。。。能有定论么？就和战区讨论主机哪个好一样。

我觉得北方的豆腐脑要更硬一点，接近主食，吃的时候得用勺子。南方豆腐花抓碗喝就行了，接近饮料。

南方的表示从来没吃过甜的豆腐花，难以想象会是个什么味道。

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豆腐脑居然有沾酱放辣椒油的。。。。。尼马我的世界观崩溃了阿。。。

我怎么觉得这有点东西差异?

江南地区应该没什么甜豆花，至少得到湖北才有这玩意

豆腐脑居然是甜的，尼玛我的世界观也崩溃了。

好吧我承认甜咸我都爱，咸的略好吃。

两码事好吗？两个不一样的东西，
凝固程度也不一样，豆腐脑实一点，豆花散一点。豆腐脑的质感更接近脑花。
制作方法上面区别也大，主要区别在凝固剂，用盐卤制成的叫豆腐脑，石膏制的叫豆腐花。

四川的豆腐脑基本上是这么吃法，这个的调料还少了点




大赞

[本帖最后由 zo 于 2011-6-9 07:50 编辑]

也有不放辣的，不过味道就差些了

至于豆花，比豆腐脑要散些，质感粗糙些，而内部不紧凑，有很多小孔。
也比豆腐脑便宜得多

这是比较好吃的川豆花，没有放调料的，要沾着右边的油碟吃。

原来这是豆花。。。见也没见过

重庆最便宜的正餐
豆花饭
一碗豆花，一碗调料，一碗白饭

豆花只爱咸的，吃不惯甜的，豆浆只爱甜的，磁饭也是吃甜的，放咸菜的完全吃不进啊

豆花和豆腐脑两回事吧

我这里吃胡辣汤和豆腐脑两掺。。。

只吃咸的，放糖的受不了

LZ标题大误导！！！！！！！！！！
微博上说的是豆腐脑啊！！！！！！！
还豆花？