前阵子一夜全是黄焖鸡米饭，现在到处又开始是重庆小面了……
话说这正宗的重庆小面究竟是汤面还是拌面？豌杂是它的必要元素么？

LZ不说我还不知道又出了这么个玩意

黑暗料理界

我觉得肯定有
还有什么钙世骨头饭之类的

汤面也可以，干拌也可以，加什么都可以选择，高度定制的面。

沙县小吃表示蛋定

楼主指沙县和拉面吗？

还有成都小吃。

是的，一曲忠诚的赞歌

我记得以前在重庆吃的时候没豌杂得嘛

吊丝餐饮 黄焖鸡还行啊

重庆小面没吃过，黄焖鸡挺不错的啊

沙县，麻辣烫这种一般都是加盟，不是福建人，四川人，也能做

兰州拉面就不一样了，这个行业有地域特色，不是兰州人，不是回族人，你还真就干不了这行

单魔都的兰州拉面联盟就有4万从业者，你感受下

小面就是面，基本款，其他豌杂（豌豆和杂酱），绍子，肉丝，牛肉，肥肠，鸡杂………………都得加钱的。

吃过重庆小面。估计不正宗。不咋地。

啥小吃都是，要嘛没有，要嘛整个城市铺天盖地一下子全出来了。这绝对是一盘很大的棋。

完全没得吃，还不如沙县的面好吃

最基本的只有面和菜叶子

做一样毁一样

兰州拉面确实有地域特色，但不是兰州而是青海

看过一部关于小面的纪录片，叫 嘿！小面

诶，对啊，公司附近的美食城，1个月前重新换卡了，而且所有档口都涨了1块钱，然后就多了这个重庆小面，还有个骨头饭的。。骨头饭到时吃过一次，味道还行，重庆小面没什么人点，黄焖鸡到时有段时间了，不过吃两次就腻了，。

都是张大锤的错！

我只喜欢排骨米饭

千里香馄饨，那股子香精味每次路过都能味道。

正宗重庆小面是汤面，不加炸酱或者牛肉或者肥肠，只加叶子菜(或者不加)，作料特别是辣椒油放得很重。
干杂，碗杂都是由杂酱面演变而来的。跟小面没有任何关系。

一曲忠诚的赞歌

兰拉都是青海人开的，真正的兰州拉面都叫牛肉面，没有前缀后缀。你把满街的青海产兰州拉面叫兰州拉面的话兰州人分分钟砍死你

赞歌那文章怎么看都是百看不厌

忠诚的赞歌太赞了

一窝蜂.成都去年鸭脑壳.今年柴火鸡

家附近的商业中心开了家重庆小面，老婆兴冲冲的跑去吃（我在旁边光看不吃），吃了几口表示比在重庆时吃的差无穷远。。。。。。

等着刘昂星来解救吧

忠诚的赞歌太赞了

门口开了一家，我倒是很喜欢吃…

每天单位里加班就是吃黄焖鸡米饭，一个礼拜下来再也不想吃了，而且鸡米饭里面的鸡肉全是鸡腿肉。。。一顿下去就是两三个鸡腿

一盘很大的棋！

没办法中国劳动人民习惯就是做大做强做烂做死一条龙服务，所以就是这种情况了

你不是排队吃孟非小面没排上么？到底吃了没有

正宗重庆小面是汤面，只有面和菜叶
光是重庆本地就各种口味都有，外地肯定更是和重庆不一样了

有没有不可见力量不知道，但是真的有派系，门户什么的，认识一位餐饮界的奇才，说话的时候吐沫星子能喷你一脸，但是每次他如果前脚出现在大董的任何一家店中，董振祥随后必到（据说是有愧于他，怕他挖墙角）