在英国的时候偶尔有机会吃苏格兰三文鱼，非常赞。。

苏格兰的水也非常赞。。

不用看这个文章，估计中国的，或者世界上的食品都已经不能吃了。

最爱三文鱼刺身，不过已经半年没吃了。

港怂都是事儿逼！这不能吃那不能吃的，爱吃吃不吃滚

装13文 一个三文鱼都吃出lifestyle 了。法国超市便宜的很，好多还写了日文

看过一吃刺身中标寄生虫的片子，最后开颅取之了

大陆人民等级都已经练高了，对寄生虫纷纷表示影响不大。

蔡澜提菜篮的那个蔡澜？那厮是个SB

我都是买密封冰冻包装（未开封）的ALASKA三文鱼，大概6~8KG重，切开的和散装的不敢买，首先是新鲜度不知道，还有就是是否卫生也不清楚。

[本帖最后由 bida 于 2010-4-18 04:49 编辑]

太装逼了，哪来的那么多讲究，而且日料是最没技术难度的了，随便看看都能动手操作了

三文鱼这玩意一旦洄游产卵就会死吧。。。

今天还刚想去吃

马上被打击了……

难道我每天在Odakyu食品超市里看到那么多的三文鱼刺身都是幻觉？

高级店现在确实一般不卖三文鱼刺身了。 国内的也是。

LZ想想看在今年315晚会前, 你用了多少个一次性筷子了.:D

以前去山吧，虹鳟都用来刺身的。。。。囧。

高级店真不卖三文鱼刺身的

啥时候能切出一块能竖着不软的鱼块再来吹

谢谢

所以我一直不吃生食

乃们就不会学得虚心点么？
他的话就如此没价值？
食家的标准岂是俺们平民能比的？

我觉得挺实在的，三文鱼很难吃……

难道要我再舍弃一个最爱吃的

一群自以为是的家伙 我觉得蔡澜说得很有道理 人家一个老人家吃的看的多了

本来就不吃任何生肉，这个地球，哪还有干净的地儿。

这么一说回忆一下去过的一些店貌似好像还真是。

吃惯地沟油的P民都没那么讲究

三文鱼也没什么好吃的

香江四大才子

改吃北极贝好了。

居然这么多人在食方面质疑蔡澜,到底谁SB,去了解了解再来喷吧

本来就不吃生肉. 又不是原始人

昨天也去山巴了，没要虹鳟刺身，点了一个清蒸、一个烤鱼:D

想吃！！！！

感觉很有道理，但真的很喜欢吃三文鱼刺身啊啊啊啊啊啊

我曾经在居酒屋打过一年的工，每天的任务就是切刺身，谢谢！而且没人教我，就旁边看几遍，马上被让上手操作

对鱼生完全免疫~

看几遍就让你上手的，哪家？

说出来让大家躲远点

朋友开了家小日料店，看见写内幕，劝众位要是讲究的话，就不要去千元/人级别以下的馆子吃日料了。

千元，我吃不起!!!

写文章的人思路很乱想到什么写什么？

posted by wap写专栏的就是这样

2007年，田町的和民，我最高做到过AA级别

拜托，你就别外行了，日本的居酒屋你进去过么？你去后厨看看，所有的料理全都是中国留学生在做，刺身属于最简单的了！
而且几乎都没人教，一本レシピ扔给你读几遍，旁边看几遍，马上就要上手操作了。店里那么忙，还找个专人手把手教你？？？想的太美了！！！

切刺身只要有把好刀，谁都能切出来，如果你非要较真用中华菜刀切，那你就慢慢练吧。没做过就别来乱说话，免得说出来被人笑话，谢谢

[本帖最后由 VINCE 于 2010-4-21 12:48 编辑]

写的有美食家的腔调。

爱吃吃不吃滚
在中国你TM追根刨底，最后活活饿死。

还好不怎么吃三文鱼。