很多人觉得现在餐饮竞争激烈，倒闭的很多。

我认为，这街上的餐饮店，不说九成，至少七成都该倒闭，不是竞争的问题，就你们丫做那些玩意儿，能不能吃下去，难道自己不知道吗？简直没有任何口味可言，就填个肚子都非常将就，难以下咽。

就在外面吃饭，如果是图个好吃，那你的选择将非常少，可以说整个城市能选出来说味道好吃，值得你特意去吃的，掰着指头能数过来。另外有小部分店只是满足你果腹的需求，你现在饿了，不方便回家吃，这家店，东西不难吃，能吃下去，仅此而已，这类占三成大概。

其余七成，跟吃屎没区别，就他妈饿死都吃不下去的那种。处于这一类的，你不倒闭就没天理了。

各位如果想投身餐饮业，自己想想，你处于哪一类。

本帖最后由 锵锵锵 于 2018-8-10 00:10 通过手机版编辑

整个城市能选出来说味道好吃，值得你特意去吃的，掰着指头能数过来……

只能说你吃的太少了

北京确实是这样

口味本来就是很主观的东西。很多人弄吃的蜜汁自信，觉得自己弄的是人间美味，然后身边的人还不能泼凉水，所以结果就是被市场打脸咯！

我觉得在广州不至于这么糟糕............

合肥是这样的 骂了隔壁 骂了隔壁 可苦了我老猪了
从小被养了一个刁嘴 主要我虽然安徽人 但是爹妈却是扬州人 做的菜比合肥菜好太多 吃不下这地方的鸟菜啊 真的 大部分小餐馆 在我眼里都难以下咽 饿了么外卖基本上我找不到一家我愿意连着吃的 现在点外卖只是图个吃饱 关键还贵 哎
哎 哎 烦啊

就花那么点钱，吃不死人就该谢天谢地了

是不会有故宫可以继承

我觉得干过餐饮的一般都不喜欢吃外面的东西

这楼主明显没干过餐饮所以才说这么蠢的话。生意好的餐饮，必要条件根本没有做的多好吃这一条

地段好，人流大，租金低，要什么好吃，不吃了马上拉肚子的都能赚钱

我觉得楼主说的在理，做的好吃难道不是餐饮业最根本的要素？哪怕同一个品种的，挨着开店的街边小吃，有的门前排满了人，有的就没人吃。

这么说吧，我去福州的话，街边的快餐店和小炒店几乎没有我吃的下的。口味差太多。福州人来我们这里也一样。所以差距的都是口味。至于做得垃圾不垃圾，我在本地吃快餐可以将就，有炖肉块有煎蛋有炖豆腐就行了。十块钱吃饱，有的店甚至十块不到。但那种店我爹妈，一些生活比较好的朋友压根不屑

在饮食上面有点底蕴的地方不至于，但是如果是限定新开的店的话确实大部分是不能吃的

我觉得主要还是个人口味
我在西安出差就和楼主一样的感觉，大部分觉得都不好吃，但是西安对喜欢面食的来说是天堂

口味这个东西本身就很难界定，你认为难吃，或许别人就认为好吃也说不定，这个事情还真就看人来。
再说了，现在餐饮行业工业化渗透很严重，要说口味大同小异我认可，要说大多数都难吃，这还真要反驳一句，毕竟都是工厂出来的东西，和尚得别人就用不得？比如安徽岗杠香，一年开1500家店，3个月后倒1200家，已经被业界风评的垃圾产品了，这不还能留下300家呢

主要还是食客太穷。
有钱人就那么点，大众餐厅靠这些人活不下去。绝大多数人都穷，根本不可能长期消费的起货真价实的菜品。
我只见过一种味道好的大众餐厅能常年开下去的，就是房子是自己家不用付房租的。

1月份开了个小吃店，还是剔除铺租的情况下仅仅购发工资（4人）

海底捞就不能算好吃，别说那些整天用成都重庆当地品牌踩海底捞的了，就是客观地比口味，也只能说在可接受的水准上而已，但确实服务标准远比口味重要。就比如朝阳大悦城那个鳗鳗的爱吧，几乎是我吃过最差的鳗鱼饭，可就是根本不愁没人吃

您那城市怕是只有一条街那么大。

普通人哪来的渠道搞秘方。哪能开个店突然好吃的不得了。厨师也都是流水线培训，


就算好吃，也埋没在各种炒作店里了。

在中国20年就算老店了。还得运气好没拆没换地方。一般店挺过公款吃喝打白条猖獗那一波都难。

一线城市，早餐、午餐30-40元，可以吃到货真价实的。晚餐人均150元。吃得心疼，可以考虑中午去超市买菜，回家自己做饭。

你们都还很认真的回他？这么无聊的内容，口气大的不得了，什么你们要投身餐饮，我可以说餐饮挣不挣钱，不是口味说了算。