人体内有两个分隔的能量储藏室
糖原存储量比脂肪存储量小一百倍
因此糖原（肝糖？）直接管制着能源的使用






低脂低糖
正常的能量代谢
此类饮食比例常出现在健身类人群
胰岛素敏感，但是总是饥饿
我大概一年半的体会：每周健身四次，力量和有氧，每次一小时以上，体脂很低，但是力量总是上不去，肌肉维度也上不去






高碳低脂
摄取大量碳水于是糖原储存总是满满
但是脂肪摄入低于是正常体重和胰岛素分泌
我大概高中之前的饮食：早上大概是豆浆豆沙包馒头，午饭大概是面条加个蛋，晚上也是米饭炒菜炒肉那些，青春期 - 瘦





低碳高脂 - 也俗称生酮饮食
由于碳水摄入低因此脂肪代谢提高使用酮体供能
体重和胰岛素维持正常
我目前的饮食





高脂高碳
美国人典型的饮食结构
汉堡包/披萨/热狗/玛芬蛋糕/甜甜圈/
我们中国人也有红烧肉/干炒牛河/肉燥饭/猪油拌饭
最不好的饮食结构
大量碳水摄入因此胰岛素总是让身体储存多余的脂肪
年轻人无所谓
三十岁之后基本上每年要增加5-10斤这样子
我2011年有半年在海上的时候是这种饮食，上夜班，每天睡前吃两三个玛芬蛋糕，期间下船在沙滩拍照的时候一直瘦不经风的我居然也有了肚腩





肥胖症 - 临界点
身体越来越肥胖
使用脂肪作为能量的压力变大
脂肪燃烧跟脂肪摄入持平
随着年龄增加，新陈代谢减低，中年发福说的就是这个





二类糖尿病
由于持续地摄入大量碳水脂肪导致胰岛素抵抗
脂肪储藏室溢满
细胞拒绝所有能量 - 脂肪和碳水
这就是二类糖尿病T2D

锻炼和饮食是保持健康唯一可以做的
***** say no to donuts club

马克，谢谢大兵

谁行行好弄个中文版的长图方便理解

马克一下，等大图

等中文版 iOS fly ~

mark，感觉很专业。

一目了然，谢谢大兵

不胖怎么弄？ iOS fly ~

多谢分享

不胖的话，
一个引申话题：如果知道自己不运动（电脑前工作），每天高碳高脂饮食，恰好也烟酒不离手，最好能做做心血管的检查。

我一个同事，就是这个例子，三十六七岁，刚刚得了stroke，人没事，住院一周而已。同是三十多比我大概老十岁不止。

这个讲的好，简洁清晰

回复10#changwei1031
午饭晚饭中国典型米饭饮食为主，早上面包鸡蛋咖啡稀饭啥的轮着来，非电脑工作，无需坐班，比较自由，不会很大强度的家办公室来回，偶尔经常性的拜访客户，这几年几乎没运动，也就是早上晚上下楼溜狗走动走动，酒不喝，烟是抽的. iOS fly ~

为什么胖的时候总是先胖肚腩？

如果女人是先胖胸，在胖屁股你说多好

目测属于高碳低脂饮食，自我感觉良好的话问题不大。
我换成低碳高脂饮食之后现在已经”进化“到早上不吃饭，下午三点回家后”吃早饭“的节奏了。
基本上每天大概是这种画面 - 早上六点起床，烧咖啡，七点开早会，八点开始教课，十点多到中午十二点写论文（函授大学），十二点过后吃点坚果（Omega3），教课到下午两点多，交代完事宜就回家了。

体重和一年前相比维持不变，思维变更加敏捷，情绪更稳定（因此感觉情商有变好）。

虽然糖的储备量比脂肪能力小 但运动老半天倒是先消耗糖.
高碳低脂,以前常见于农民工工地或学校食堂上,现在见不到了,因为现在地沟油不值钱了,炒菜时没有人吝啬放油了

不说地沟油，即使工业炼出来的豆油菜油玉米油也不值钱，但是这类油尽量少碰 - 高温氢化产物。

回复14#changwei1031
偶尔早上吃的多的话，中午忙点不吃或者随便凑合点，感觉会饿或者下午弄点下午茶垫垫到晚上问题不大，你这样早上到晚上我肯定受不了，早上最凑合也要至少一杯拿铁.体重这个东西呢个人感觉基因也比较重要. iOS fly ~

高碳低脂肪也不发胖？？

哪个状态比较好？低脂低碳还是高脂低碳？

所以健身也用这种方法可以增加维度吗

马克好贴 iOS fly ~

学习了. 我以为只要不是反式脂肪(氢化植物油)就行了. 据说欧美国家早就禁止那个了.好像也在逐步全球禁止. 我们国家不知道怎样. 想想也不可能,那么多冰淇淋 咖啡伴侣的.

感谢，干货满满。

我此前一直都坚信需要增肌就得多吃多餐，所以我基本上一天有时候四五餐大大小小的加一起。后来翻文章多了学到了个叫homeostasis的东西 - 物体的动态平衡。吃得多烧得多，吃得少烧得少，而且断食时间超过十五六个小时也会刺激身体细胞进入自噬状态 - autophagy。
基因为主，饮食锻炼其次。我小时候身体是不怎么样的，所以我现在每天都会感觉重返青春。

我自己的话是低碳高脂，无悔。
https://www.hi-pda.com/forum/viewthread.php?tid=2320271&highlight=

是的，但仅限于达到正常BMI的峰值。如果是为了增加总量（不理会体脂）还是得增加碳水比例。

非常好的科普贴

我希望增加一些维度，但是体脂低一点到底该如何呢？

看来随着岁数变大 还得是低碳高脂

强烈马克

也就是麦吉减肥法吧

学习正折腾恢复体能谢谢大兵哥

能具体说说如何低碳高脂么？

学习了。

不吃早餐不是容易得胆囊息肉么？

早辟谣了吧

回复35#R32


我正好是胆囊息肉变结石了。。。

回复36#weishao
息肉还能变结石？息肉没了？ iOS fly ~

回复1#changwei1031
有原文出处吗 去看看 iOS fly ~

学习了，谢谢分享

回复37#kenchn


不知道了，上一年体检只是提醒有胆囊息肉，第二年体检就变成胆囊有结石了。。。

高糖低脂比较适合脑力劳动的人，这个是简化版的能量图，而且忽略了重要的一点，大脑对糖元的严重依赖。低碳高脂会不会损脑子（这个其实我不清楚，开开玩笑）

回复3#超人不会飞


凑合看下，电脑不好拼

营养学其实很重要，但是至今没有发现好的课程或者公众号。 iOS fly ~

很形象

马克了，这种干货以后直接砸iOS fly ~

mark学习

Mark，保存了。

谢谢分享

mark。。。

mark保存了