因为蒙古人遇到了神风。。。。。

机器压的鲜面条，不过口感比挂面强不了多少

羊肉不分东西南北，基本全世界都爱吃。好像只有日本人不爱吃哈

本帖最后由 escape 于 2019-5-7 18:28 通过手机版编辑

话说绵羊肉比山羊肉不膻是不是普遍情况？还是跟养殖环境有关？

山羊不膻吧，绵羊倒是又肥又膻

妈逼，进了这贴又要买羊了。

西北地区主要吃绵羊。

苏东坡时期都还是吃羊为主吧？

七宝还是哪里是不是有早饭喝白酒吃羊肉的习俗？

一般9月份开始吃，吃到开春就不吃了

江浙沪太湖周边吃的应该是湖羊，跟山羊差不多，一般红烧，白切，冬天吃到四五月一热就不吃了。不过现在很多店都是批发的冷冻绵羊在冒充，价钱一斤100了，吃不起。

不是的，上海西部、南部和苏州下面一堆乡镇的习惯就是早餐吃羊肉面，全年365天无休

苏州这边都是开半年，天一热铺面租给卖小龙虾的，中秋过了再开羊肉，大热天谁吃羊肉

崇明山羊肉白切吃法，我最爱。红烧的吃多了反而感觉腻。

崇明的羊肉难道不有名吗？

吃伏羊在苏州上海都有，不稀奇，有些地方还要过伏羊节呢。注意我又不是说苏州市内，太仓、昆山、常熟下面有些村镇和上海的嘉定、松江、奉贤、金山有些村镇就是有早餐吃羊肉面的习俗，和襄阳早餐就是要吃牛肉面一样

为什么，江南地区鱼米之乡富足啊，资格以来有钱什么不能吃啊？

反了

不过也不是所有绵羊都不膻，比如湖羊

海南的东山羊，好吃的一笔

西北吃的竭羊味道不大。

上海定西路以前有家藏书羊肉馆，是我这辈子吃过最难吃的羊肉，第二难吃的在海宁

东山羊还好吃？我头一次吃到连皮一起炖的羊肉

好多老头凌晨5点就去吃头锅了，配白酒

湖羊,圈养的,红烧非常的赞,还有羊肉面也非常好吃

白切羊肉，一般我们都是冬天才吃

没感觉流行，盛行更说不上，最多就是个别小地方出名一点而已。
而且冬天吃的人还多一点，天一热很多羊肉店就改做小龙虾烧烤了。

喷了杭州不江南难道还是你上海江南
你上海什么时候代表江南了

杭州当然是江南，但上海也是江南啊……

如果一定要两个里面选一个 是上海比较江南 还是杭州比较江南

喷了，羊肉就是连皮才好吃。。。。。

我们汉族本来主食就是这啊……

猪肉的出肉消耗饲料比是1比3，牛肉是1比7，羊肉是1比10。羊肉自古都是最金贵的，只有江南的富庶地区消费的起。

上海人喜欢吃羊肉？ 我认识许多上海人不吃羊肉，不吃韭菜，嫌有味道。

江南的羊跟大西北的也没法比，吃过最好吃的羊就是大西北吃的，不用怎么加味，白切就最好吃，当时上了白切和红焖两份，后来全去吃白切了。

苏南，冬天吃羊肉基本是习俗了吧

但猪饲料要贵些。。。。。

牛羊放出去吃草就行了，猪不行，吃草也只吃特定的种类，所以成本不能光看饲料重量。。。。。

你江南再富庶，你吃羊肉的量还比得过穷得一逼的蒙古人？

本帖最后由 VODKA 于 2019-5-8 09:57 通过手机版编辑

羊不光吃草，有杂食动物的特性，什么都吃的。所以如果没有大片的草原....品质可想而知。

那要看时间线，如果是宋朝，华亭县肯定远不如大杭州，南宋就更不用说了，如果是明朝，松江府也比不过杭州府，但现在看肯定是大魔都了

[本帖最后由 dragong 于 2019-5-8 10:46 编辑]

错误地认为羊肉大补。

日八谈~

我吃了这么多山羊绵羊~

要说不膻，没有比得上简阳羊汤万一的~~

完了 看的想吃羊蝎子

红烧羊肉面真的好吃

现在这个时间线 还有几个人用江南这个词

这个帖子啊……

我这么说得了 提到江南 大部分人是先想到杭州还是先想到上海

我觉得是苏州

肯定是苏北扬州了，杭州么上过小学的都知道，河南蛋，不算数的哟

苏杭不是连在一起被认作江南的么。。。
当然现在杭州发展得更好

你这个自古得看古到什么时候，秦汉商周猪肉还是六畜之一，地位跟牛羊肉并列，魏晋一直到元代羊肉主流，明代以后猪肉翻盘。

“牛能耕田，马能负重致远，羊能供备祭器，鸡能司晨报晓，犬能守夜防患，猪能宴飨速宾。”
六畜中的马牛羊列为上三品....（百度的）