吃撑了
简单说说做法：
1、首先你得有个煲，这个是PDD9.9包邮买的1000ML的煲，肉要提前准备好，该腌或者切要处理一下；
2、把米洗一下，分量看自己多少人吃，然后要把米泡一下，我是直接放煲里泡的，大概半小时左右；
3、放水煮，水的分量大概就是刚好可以没过手；

4、开大火煮，不要盖盖子，水差不多开，把肉放进去，平铺好；

5、要注意观察下水是不是快收干了，然后也要注意闻一下有没糊的味道，有的话，火可以关小点；

6、感觉水收得差不多，把盖盖好，再煲1-2分钟，这个时间可以自己把握，主要是闷锅巴；

7、然后就是关火，再闷10分钟就可以开吃了

就这么点菜太委屈自己了吧

没有蔬菜

很赞。。。那么多种类的肉

回复1#mingchenzs
不错 iOS fly ~

自己做的、

自己做的，第三次做了……没啥难度

青菜？

上面加个鸡蛋就完美了

求准确时间教程，经常整不好

求指教

十分想念广州超记煲仔饭。 ～D版有毒……

煲仔饭慢工出细活HiPDA·NG

不错不错

比这个大一圈的堡可以做吗？ 3-4人的份量

在家天天吃这个

最近也经常吃煲仔饭

关键浇汁怎么调

酱油就行 不用太纠结酱汁

厉害，只要克服了懒字……

正点呀，好想吃

回复18#xtob

普通酱油加点白砂糖

为啥你家灶头火能那么大

学习了，最近在家也喜欢研究美食 iOS fly ~

这样不上火才怪 iOS fly ~

马克煲仔饭

首先 要有仔 女都不行

mark 我是直接用电饭煲 煲仔饭档的

北方人不会，疫情之前还去店里吃了两次，好想去逛街

上火啊

诱人紫苏布丁

家里没有明火，只有电怎么弄 iOS fly ~

回复24#hiyans

这不能算美食就是快餐而己HiPDA怪兽版

盖上盖子浇一圈油，锅巴就出来了，楼主你这个锅巴不行的。

iOS fly ~

一个人吃不要，我电饭煲都只是1l的 iOS fly ~

9，9的煲对不起你的腊肠

赶脚没我这个西安人做的好吃,我专门TB买的夜市带把的那种砂锅

这锅太贵，不知能煮多少次，砂锅饭废锅，几次就裂了

不就是带锅巴的菜饭吗

回复17#luotion

有空的时候方便介绍一下你的煲仔饭方法吗？看上去不错的

+10086

回复42#莫急

从我另一个煲仔饭帖子复制过来的：我是铸铁锅做煲仔饭，说说我的经验啊：一个成年人米量米泡上半个小时，锅子刷油后下米，加水刚刚漫过大米，半掩盖子大火烧开后捂住盖子加热3～4分钟，再揭锅盖，用铲子沿着锅边倒入少量油，下腊肠，然后盖上国外继续保持小火煮7～8分钟，这个时候基本好了，不过我一般会揭开锅盖打入鸡蛋，撒上葱花和煲仔饭酱油再煮2～3分钟再关火，最后再闷个3～4分钟开吃。花费计时如下：4-8-4-4。

马克。

你这分明是pdd9.9煲碗的软文啦 iOS fly ~

你这煲仔饭和我们经常用电饭煲煮的油饭没区别。

回复1#mingchenzs

啥叫没过手，是把手放进水里吗？平放？

配斤黄酒就更赞了