LZ 说得都是正常的屠宰程序，不这么做，怎么吃呢？

吃素吧。。

小时候杀过鸡，割喉放血死的。扔大盆里浇开水的时候又站起来了。

都很正常的 不敢做就去吃素把
现在的男人啊 偷个胎做了男人还一副女人像

油灼活猴脑，三叫

烤蚝 煮虾 生抠鹅肠 蛇咬鸡

晚上去吃鳄鱼，不知道是怎么杀的

素食主义者的说法。俺们食肉的都是食尸鬼。喜食尸体......

超恐怖,.....

所以说，人始终是种纠结的动物。

那些仁义之士不识五谷也就罢了，连一点厨房基本知识都不知道。

就拿最简单家家都做的杀鸡来说。不残忍么？鸡割断它的脖子，放完它的血，还能在地上蹦跶5分钟。这个比活鱼舒服么？

不知道那些大叫残忍的怎么看待自己在节日杀鸡宰鸭的父母？

把生出来的活小老鼠扔数只放瓶里，灌进米酒泡着。蛇也一样，大手一撸把粪便撸出，水一冲，扔瓶，灌酒塞药，密封，蛇要游就游把，反正不会那么快就可以喝的。

要吃就必须杀

还有杀鹌鹑，基本都是活剥。
鸽子都是闷死的

我小时候都干过，杀鸡是割喉，放血撒盐加点水打均留着凝结，放完血烫毛拔毛，然后开膛，去内脏，上案板
杀鱼就是拍晕，去鳞，开膛注意别碰伤胆否则整条鱼就废了，去内脏，放姜腌着去腥，上案板
其他的就没杀过了...
现在大了到很少做了..

虐杀这个词根本无法用在食物身上。用上了什么都是虐杀。

那种杀法非常的正常，熟悉厨房的人完全不回认为是虐杀，这是正常的烹饪手段！

[posted by wap]

还是那句话，你都要吃人家了，还讨论什么虐杀？如果虐杀了是不是还要讨论是否辱尸？

就像那个鱼头贴里面所说的内容，不知道你认为让身体被炸熟而鱼头张嘴开合喘息，这在烹饪方面有什么价值？实用性还是观赏性？
如果是实用，张嘴喘息的鱼头更好吃么？如果是观赏，半身被炸熟，半身还蠕动的鱼很好看么？

[本帖最后由 hopoleee 于 2009-12-11 18:41 编辑]

给人感觉鱼肉新鲜，有什么不对的么？

知道地球上每秒死去多少生物吗？我说的是生物，不是动物，应该是以亿计吧，难道人类都要为其哀悼？为这事儿伤神太2了

鱼肉吃的就是新鲜，那个能给人一种新鲜的感觉，吃起来更美味。

请不要歪曲我国饮食文化的目的。美食最高目标肯定是追求美味。

如果认为美味仅仅是食物触及到味蕾就行那实在太肤浅了。美食是可以从色香味入手，环境，感觉也很重要。鱼新鲜不给人一种更好吃的感觉么。

你可以觉得恶心，但是觉得可以接受的人他们的自由和权益呢？如果我养一只宠物猪，然后说你们屠宰场很残忍。不是被当做疯子？现在提出那种论调的就是疯子。

而且白岩松说到日本人是不对的，日本人是站在我们这边的。只要是东亚文化圈，就不会大惊小怪。

既然文化不同，劈头就说道德问题是愚蠢的武断的。我们知道外宾不喜欢，所以并不端出给外宾已经是做到礼仪了。

西班牙斗牛，有它的历史，法国撑死鹅来做肥鹅肝也有它的历史。那些肤浅的动物保护者要搞这些人类的文化，我也是反对的。

喘息个鸡 巴啊，你到底懂不懂糖醋活鱼这道菜？

冒着食用半生不熟的食物和受寄生虫感染的风险来保证“新鲜的感觉”，这代价还真不低
我没说宰杀动物残忍，只说这种吃法没价值，不值得肯定。拜托你回帖的时候先看看贴
如果你眼里只有碳水化合物，吃死孩子也的确是艺术，真艺术啊

[本帖最后由 hopoleee 于 2009-12-11 20:42 编辑]

你把鸡 巴挂在嘴上是为了说明你很懂么，我没看出来，你的鸡 巴啥也证明不了

[本帖最后由 hopoleee 于 2009-12-11 20:41 编辑]

两条鱼，一条普通糖醋做法，一条糖醋活鱼的做法，你能证明后者比前者美味？

你可以去和老外说说，牛排三分熟~~~

冒着得疯牛病的危险吃这玩意，老外也是脑子不好

感官刺激引人各异。觉得这么吃不好当然就可以不吃。但是这道菜确实是一道名菜。

但是如果以科学的角度来说，活鱼也是闹死绝了的。只是生物固有的神经反射继续作用而已。

[本帖最后由 芝村舞 于 2009-12-11 20:57 编辑]

用牛喂牛也是老外搞出来的，同类相食，真“牛”道啊。

发明这道菜的人，恐怕远在神经被发现之前吧？
从食客的心态而论，恐怕鉴赏玩味的意图远远大于美味吧，这和过去男人赏玩女人残疾的小脚有什么不同呢？我认为这种心态没什么值得提倡的

[本帖最后由 hopoleee 于 2009-12-11 21:09 编辑]

美食讲求色、香、味，无论是什么菜式，除非品尝的人是瞎子或是黑暗餐厅，那么必然先入目，后入鼻，最后入口。西餐朴实无华，基本上讲究原汁原味，但摆盘拗造型绝对不逊于中餐。或许张合的鱼嘴在洋大人眼里十分恐怖，但三分熟的牛排一刀下去血汁（当人也有人说烧的好那是肉汁，不是血水）四溢他们习以为常，我们不也曾叫他们过“饮毛茹血”嘛.... 发明这道菜的人也不知道还有虐待动物这一说，牛排三分熟发明家也不知道疯牛病。。。

喷了……

这次不是鸡 巴喷的吧

你看我的帖子里有提过洋大人吗？我只是说这种吃法无助于观赏也无助于味道，其目的更多只是在让食客欣赏这种鱼嘴的张合罢乃至生命的痛苦罢了。那么这种欣赏有什么益处呢？

让食客感觉鱼十分新鲜，新鲜给人感觉就是美味。 现在很多烤鱼店都是这样啊，你点了鱼当场活杀下锅，为什么要这样，就是给人我的鱼是新鲜的。当然也许你是个远庖厨，只吃冰冻的。

如果你眼里只有碳水化合物，欣赏死态是艺术，那吃死孩子也的确是艺术，真艺术啊

[本帖最后由 hopoleee 于 2009-12-11 22:07 编辑]

杀鱼和观赏鱼的死态是一回事么，烹调和欣赏死亡过程是一回事么？

前面都说了，鱼是死的，什么叫欣赏死亡过程。死态？？ 难道上来块牛排就不是一头牛的死态？？ 烹饪本来就是很残酷的事，抽皮，拨经，剁骨，分尸。你咽下去的美口荤菜，都是一具尸体，或者是尸体的一部分。

我小时候看我爸杀鸡杀兔子都闪远远的
吃敢吃，杀不敢

这样牵强引申的话上菜就别摆盘了，都是动植物的死态，碎尸。不知道您怎么活下来的？吃的不比谁少不比谁香，腰疼不？

如果你非要把垂死挣扎的情景和这种垂死挣扎被去掉的情景等同起来，我只能说你没理解我的意思

神经被发现是什么时候的事儿？在神经反射被认识到之前，这鱼不就是被理解成活的么？发明这道菜，不也是借助于这种“半死不活”来作为卖点么？把这种既没有审美价值也没有实用价值的景观保留在餐桌上必要性何在？

发明这道菜的时候，洋爸爸还没虐待动物一说呢。又不是活鱼浇汤汁给你吃，别跟着转筋了。

一 一!!!