楼主肯定不知道，以前重庆吃火锅，前一桌人走掉，后一桌人接着他们的老油汤底继续吃的。。。。

没吃过所以不理解吧，吃过的大多都理解

坚决捍卫这些人吃屎的权利

以后炸油条是不是也要用新油？然后一根油条卖五十块钱。。。。。

这事儿不是别人吃屎，是你煞笔

神了。。。好好捞捞里面说不定还很多料。。。还省钱啊

读书的时候重庆同学就说火锅一定要这种老油才好吃
非重庆的表示很难理解

口味太重了

你川菜店吃个水煮鱼不也一个道理

捞着捞着，咦这什么东西那么筋道，咬都咬不断
吐出来仔细一看，老痰。

吃过的就知道，老油不收锅底费60%油40%水，一次性40块锅底费20%油80%水。

你选哪个？

吃个重庆火锅就知道北方的重庆火锅根本没有味道。

跟自己的卫生观不一样就觉得别人有毛病，啥心态啊这？

好恶心...

吐了我操。

好恶心

唉。。。反正就个人来说，就算地沟油都心甘情愿的吃，更别说口水油了。。。除了味道，什么都不管的。

没鸡骚了，给装机工老师加1

麻烦请先大概了解下制作的方法再来喷。
不否认这样的做法可能不够足够的卫生或者说科学。不过比起三聚氰胺的牛奶一类的东西，这已经流传几十上百年的做法相对还好点。
话说回来，以前不是也有北京也有十几年的卤汁什么的。难得算是口水吗？

我土生重庆人，可根本对火锅毫无感情，最近生病两个星期没吃辣的也没什么，换其他重庆人估计早就闹麻了，我这在本地人中算另类/

月盛斋的老汤里可没客户往里涮筷子

话说这个老油涮东西的话，用单独的筷子吗？

不理解可以，地图炮一样的骂人就不对吧

不，

老油并非上锅吃了后面接着吃啊。按照你的说法。是否只要涮了筷子的就要倒了？

我一直不喜欢火锅，还有个原因重庆到处都是火锅，麻痹其实很大程度上阻碍了其他美食在重庆的发展，

捍卫老汤让非主流扣鸡骚了，母猪球安慰。

看2L

没事儿，中国人抗体足足的。吃老油吧，吃吧。

哎哟卧槽。。。太他妈坏了。。。

你见过炸油条的每个人都嘬完筷子下去捞？

这话确实太地图炮了，呵呵

其实外地人觉得很怪，重庆人麻痹就是个习惯问题。

我哪里地图炮了，特指那些不是口水油火锅不吃的人，范围很小

火锅对于重庆人的意义我觉得就像是西安的羊肉泡馍或者云南的过桥米线。算是一种非常平凡的日常食品，几天不吃就不舒服

额，要真像二楼说的估计吃的人也就少了

我不知道你来过成都和重庆没有，其实老油的火锅算是这边的主流饮食。虽然现在想小天鹅，麻辣空间，老一点的皇城已经开始使用一次性的。但是因为价格的原因这两地的老百姓主要还是选择你说的口水油火锅。而且就我看来，除了少部分有一些吃了轻微的拉肚子，女的容易长痘子之外。并非有什么真正危害的事情。当然我不排除长期的平凡食用同样的东西会有一定的坏处。

其实你这句话基本是秒了成渝两地的大部分人了

老油只要过滤得好，其实并不脏的！这是油的特性决定的。

既然口水油火锅是习惯而不是卫生问题，那果子狸和疯牛病牛肉都应该没问题了

如果你都把老油这东西和疯牛病 SARS视为同等。那确实没有办法和你讨论了。顺便求一下具体的有啥例子可以说明这东西和疯牛病的传染源有啥等同的问题。
是SARS是吃口水油传染了大片人群还是疯牛病是老油引起的？

我觉得大家要先了解为什么重庆人支持老油，除了一楼ZT的一些原因外，还有一点是没人能鉴别现在多收了几十元锅底费后就是真正使用的新油。我不知道你们有没有看这次事件的导火索——CCTV-2的报道。我在下班的公交车上有看到，被曝光的那家成都火锅用得油是一袋一袋独立包装的号称“新油”的……

不过如果之前吃的那一锅是小火尧吃过的~老夫愿意吃唷

举这两个例子是为了说明，卫生问题不是因为风俗习惯就要忽视的，重庆人吃火锅才多少年，广东人吃果子狸都几百年了，因为sars该禁不还是禁了

这点我不否认，关键是你说果子狸是因为sars才禁，这老油你说禁总要有个原因吧。总不能因为脑袋一拍，觉得有问题就禁吧。

想想都恶心啊

但是 有人觉得会不卫生么？

去重庆的时候那边的朋友带着吃老油火锅
真是能吃出上一锅人吃了什么，有人涮了腰子就一直一股腰子味
吃了两口觉得不舒服就没接着吃
不过是真火，屋子很小，人多得都没有走路的地方

吐了...口味太重了