好吃啊~~~~~~~~~~~~内牛满面

口水哗哗哗的,

赞赞赞

去年到北京竟然没吃到，杯具

额
我馋了！~

你们没有意识到一个问题吗


照片上的鸭子和人应该都死了


人生苦短 享受第一

这是老全聚德？这摆设也太说不过去了吧

饿了。。。。
有一周没吃烤鸭了。。。

烤鸭应该是片出108片肉。每一片上面有肥有瘦有皮。号称水浒一百单八将。
吃法除了传统的甜面酱+葱。还有雪梨丝+蒜汁 还有沾白砂糖的吃法。一鸭三尺

好吧 其实我觉得我吃不出好来 太油腻了
另外图片惊现郭德纲啊

我敢打赌，LS没人知道烤鸭还分两派，不是就只有全聚德的。

便宜坊？
好像分焖炉和挂炉吧

[本帖最后由 niee 于 2010-3-8 17:58 编辑]

一鸭三吃是鸭肉，鸭油蒸蛋，鸭架汤，不过一只鸭子卖188始终不是所有人都能消费的，而且吃完那个腻哟

一只一只的烤，到现在这规模，想想挺有趣

我最喜欢趁热包薄饼吃了，那个味美啊，饿了。。。

全聚德就吃过一次，味道确实不错。
印象深刻的是“一口稣”，虽然看上去很油，但吃起来口感非常好。

决定这个周末做只烤鸭吃吃。

全聚德已经不是当年的全聚德了。。。。

没人提大董烤鸭吗？？据说现在很多北京人认为全聚德只剩吃个品牌了，味道不算超一流了，很多人推荐大董烤鸭，上次奥运的时候CCTV也专门做烤鸭节目报道过大董，我半年前出差去吃过一次大董，真不错，特点是不油腻，传统烤鸭太油了，不适合现代人口味，大董烤鸭肥而不腻，吃不出多少油脂。
另外还看到网上有些人推荐说鸭王不错，我也去吃了，感觉环境实在不怎么好，味道一般，还是大董真的不错。

需求不大的时候什么都可以做得很好，很精

要是上后厨先挑鸭子 然后烤。。

前年在北京的时候去吃过，刚吃下去那个胃口真赞，绝对不是一般的酒楼里面可以比拟的，满嘴留香。但是吃到最后就越来越腻了，我问北京土著，他们说不觉得腻。可能是他们早就习惯了吧。好像北方人不喜欢南方的正宗海鲜做法，腥

两大派说的是焖炉和挂炉吧，德聚全是闷炉的，改名成全聚德就改挂炉了。

吃的就是那个油腻劲啊 ...太他妈好吃了。

没人推荐九花山吗

[posted by wap]

马克一下回家看。

可以看电影老店。
基本就是全聚德的广告片。据说是全聚德出的钱拍的？

看鸭屁股的塞子我突然明白了是要配合id阅读的帖子...

怀念正义路南口的利群烤鸭啊，现在应该还有吧

饿了～好东东哦……不过一定要乘热吃啊～

九华山还不错~
烤鸭都是前半只好吃，后半只鸡肋

CCTV1前几年播过一部电视剧《天下第一楼》，魏子主演的，讲老北京一家叫福聚德的烤鸭店的兴衰。原型就是全聚德……

以前是贵族食品，现在大众也能消费得起了。

但也正因为是这样，以前是单只生产，味道绝赞，现在是批量出产，大不如前。

到底是好，还是不好呢？

我总觉得全聚德烤鸭的味道比正宗港式烧鸭差远了
比较过好几次 仍然是这个结论

靠啊，经典的东西就是无法磨灭，虽然是黑白照片仍然能够看出来美味

老北京 便宜坊都不错啊 虽然也不便宜