以前去广州买过，感觉很不错，瑶柱面之类的，忘了牌子了。

寿桃牌
其实商店卖的工业品，都是机制的，不是“竹升”的

我广州的，寿桃牌其实一般啊，要煮的

袁记有卖2.5/个的爽滑拉面，不错，

品城记之前有做广州一家真.竹升面的团购，你可以关注公众号看看。

本地人真喜欢吃这个都买的现做现卖的湿面

不加碱水是不是跟吃普通面一样

有机器压干嘛还要竹子压，以前是没机器

寿桃不行，竹升面就是要弹牙的口感，推荐黎记金装

黎记，江门产的，还行

等大佬推荐 我也喜欢 顺便推荐云吞吧 大爱云吞面

云吞免还有什么讲究。个人觉得挂面都行。

会跟你说这是玄学，机器出来的没灵魂

你是说一个男人压迫自己蛋蛋，给你压出来的那种面？

竹升面没有速食的吧，都要煮

亲戚以前送了些，不会弄就是直接煮了，感觉柴柴的并不好吃

[本帖最后由 xiaolw 于 2020-11-22 18:34 编辑]

没有速食的竹升面，都需要煮面的，以前品城记跟荔湾湖公园的西关竹园(荔枝湾店)店家合作的，现在不知道还卖不卖，人家老板手工制作产量跟不上一度断货中。五一去广州特地去吃了吃那家店，面确实是弹牙爽滑。购买不知道品城记那边还搞不搞了。

机器压和人用竹子压有啥区别？玄学？

绵羊料理这个美女up就亲自压过一回

下次吃她下面即可，啊不对，看着她下面，啊不对下饭即可

Posted by Samsung SM-G9550
外地不知道，本地都是去店买现成

有竹升面和瑶柱面的就是寿桃牌了

反正我觉得都不是同一样东西，起码除店面真没吃过像样的竹升面

现在面店也是机器压的，不是玄学，而是店家卖的是新鲜，工业生产的要考虑“长期不坏“

买了 黎记的试试。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

好吃的猪生面必须是湿面，干的没那个口感

竹升面最简单做法是猪油酱油捞就行，沸水煮面不要超过一分钟，两汤匙猪油一汤匙酱油捞一捞，撒上葱花就完美了。

有没广州大哥知道恩宁刘福记的辣椒酱到底叫啥？以前住那片现在回老家了老想着吃

黎记可以的，经常在京东买