现在的北京烤鸭其实源自开封。转


“早在北宋时期，炙鸡、烤鸭已是汴京市肆中的名肴，这在《东京梦华录》中早有记载。金兵攻破汴京城之后，汴京的大批工匠艺人和商贾，随着康王赵构逃到建康（南京)、临安(杭州)一带，烤鸭这一美食又成为南宋民间和官宦之家的珍馐。南宋文人洪遭在《夷坚丁志》中，就记载了最擅长烤鸭技艺的名厨烤鸭能手王立，这是我国见诸于经传的第一位烤鸭名师。元灭南宋，元将伯颜曾将临安的百工技艺带至大都（今北京），这样，汴京的烤鸭技术就传到了现在的北京。”

KFC
开封城？

开封菜

幸好不是来自棒子。。。。

只要不是棒子那都好

不是韩国吗？？？？？？

楼上说的没错，因为开封是韩国的……

金陵片皮烤鸭嘛

开封菜的老北京鸡肉卷不就是学的北京烤鸭吃法么，无非是把鸭子换成了鸡米花，其他像黄瓜条甜面酱面饼啥的……

流口水啊:D

KFC源自首尔烤鸭