记得很久以前台湾采访老外如何评价臭豆腐，很多阿三对其赞不绝口

要不是听说皮蛋吃多了中毒

有多少吃多少

对 我也是特别喜欢吃皮蛋 但是也听家人说了 皮蛋吃多了什么铅中毒？会变傻
时至今日 也没有特地去查证过 今天提起这个话题 也想问问坛里的大佬 这个说法有没有啊 会不会中毒 如果会中毒 不是铅中毒 有会是什么影响 求科普

貌似现在皮蛋制作工艺改革了，不像以前毒性那么大了，具体也不懂

臭豆腐是瓶装王致和
皮蛋又不蘸酱油直接吃，
你看坛里又几个人下的了口的

现在做皮蛋早就不用铅了。但是似乎还是使用重金属铜代替，并且用烧碱氢氧化钠代替原来的石灰

一说重口味，立马能想到就是印度、巴基斯坦、韩国、东南亚、墨西哥。。。

我就爱吃不沾的 而且一定要溏心的 那种固体的皮蛋一点都不好吃