切片 然后开水焯一下 直接凉拌 最好吃 放点盐就行

用之前用冷水过一下，建议炒肉片放辣椒，相当棒

用盐腌一下再焯水

首先你要会挑苦瓜，，有些苦瓜纯粹就是苦，但是有些是带甘的，非常好吃。好吧，其实我也不会挑，都是我妈做的。。。

洗干净直接蘸酱吃。

一看做法就大概猜到是广东人,看了下居住地,真的是..
还有苦瓜炒牛肉,但不知道功效怎么样.....平时家里会煲写苦瓜干黄豆汤

LZ,我XXXXXXXX

苦瓜炒牛肉 类似牛柳那种牛肉， 加点豆豉 ，反正小时候经常吃，算是广东菜？ 有的大排档锅气够火大，炒出来特别好吃
觉得不错

然后最败火的，估计是苦瓜蛋汤， 楼主可以试一下， 那汤，哭的那叫一个爽

另外凉拌苦瓜， 上面有点油 ，有点蒜泥的， 饭店做的，也很好吃， 但自己做不知道是怎么做出饭店的那种味道

开水过一下，凉拌，吃一段时间你就上瘾了

焯熟了冰镇然后点酱油和芥末

苦瓜炒牛肉 很喜欢 还吃， 小时候经常吃
大排档锅气够大火炒出来的更好吃

方法一：去囊后的苦瓜切块，加上黄豆、排骨（或者瘦肉也行）、姜以及适量的水，文火慢炖成老火汤，炖好加入盐即可食用。
方法二：去囊后的苦瓜还是切块（这次的大约小指大小就好了），还是黄豆和排骨，加入适量料酒、糖、酱油和姜，在砂锅中文火炖烂。
方法三：上面有人讲过酿苦瓜了，这里介绍苦瓜糕。苦瓜去囊，放锅中隔水蒸至少20分钟（如果是热水蒸可以少5-8分钟）。蒸苦瓜的空挡把糯米粉和好待用（不喜欢苦味这时候要加入适量的糖）。蒸好的苦瓜捣烂成泥，与糯米面揉在一起，尽可能揉久一些（揉越久，最后做出来的糕越有嚼劲），再放入锅中隔水蒸15-20分钟，就做成苦瓜糕了。

炒肉吃

男人没了JB还叫男人？

这个我挚爱，除了苦瓜炖排骨就这个了

N年前在电视上夏天做的雪碧苦瓜，楼主可以搜搜

苦瓜烧排骨啊

从来不吃的路过

煮汤的话苦瓜煮黄豆排骨味道是最搭的。

开水焯一下 ,学习了。

lz用得舒服嘛？

苦口良药。用热水加点盐

想败火就直接生炒，加牛肉，就OK了。想好入口不喜欢吃太苦的话用盐腌一下

苦瓜炒蛋

一斤苦瓜掺半斤黄连炒着吃，吃的时候保证感觉不到苦瓜的苦。

我能告诉你们当年住单身时弄饭，让一哥们去洗菜，然后把苦瓜都给削完皮了么。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

哦 一根苦瓜半斤糖 一般来说就不会苦了