买的松下pm 1000，现在是按照说明书上来做的，口感一般般。求D好吃的方子

关注 iOS fly ~

买的酵母

本来就不好吃

做不到面包店那么松软，除非是面包为主食，偶尔吃真不如买着吃

按说明书做出来的已经能满足我了。

https://b23.tv/BV1oE41157bF

这个方子很不错，面包机估计是做不了

烘烤时间我用185度35分，用方子里的时间会过火，当然，这个根据自己的炉子情况调

今天这块面包中间那块面做小了，没长到足够高，正常出品是一整个长方体。嗯，我这个夹了豆沙，你夹椰蓉或者奶酥也是可以的，奶酥最推荐

昨天做了俩欧包 是真好吃 比超市卖30块钱一个的都好吃

就是厨师机太响了 iPx fly ~

我也想买一个 哈哈

我家也是这个型号，不错啊 iOS fly ~

回复6#neocc3

这区别真明显，但左边的是切的，右边的是撕的，也会导致外观区别吧？HiPDA·NG

刚做好的

面包机的问题是揉面时间过长 影响成筋出膜，发酵时间不好控制。毕竟全自动的东西，要求不能太高，想即省心又好，暂时无解 iOS fly ~

你就按默认的方子，把水的部分换成，80g淡奶油，2个鸡蛋，剩下不足的部分用水补足就行。

看我刚发的经验分享贴

回复13#yzh136

用的这个方子，液体用的是一个鸡蛋＋牛奶，味道感觉好淡，而且切的时候就塌了😢

跟我做的一样，没有面包店那种味道

也是松下的PM1000，周末按照说明做了两次

mark一下啊

回复19#妖刀村正

切的很工整，我的不知道咋回事，切的时候就塌了。

另你这个是用的哪个方子呀？说明书上的？

你这一口咬下去就是发糕味

右边的有没有再手动擀过？我用手擀面，一次发酵也能达到图二；我感觉是擀面的作用，不是二次发酵的作用。

有一定区别，但是区别不明显。面包机做出来，是无法手撕的一条一条的，会撕的像狗啃的。

我觉得面包机做出来的已经非常好吃了

肯定不如外面30块一个的土司，不过胜在新鲜

手擀的大神。。。

回复22#yzh136

用的是松下的菜单1

手擀不是手动揉面……就是弄几个剂子，擀成长舌头卷起来，再擀一次，花不了多长时间，但是效果明显手动揉面揉不动……

买来玩啊，楼下一堆面包店…HiPDA怪兽版

回复28#damanqq

有试过用牛奶替换你改后方子中的水和奶粉吗？

回复34#yzh136

做出来有点像发糕

马克松下面包机 iOS fly ~

马克一下下 iOS fly ~

大家追求撕成条的话，会不会和用什么牌子的面粉有很大关系？就算都是高筯粉

回复32#yzh136
试过牛奶代水，差不多

回复34#yzh136
最后是选软式面包

关键：
1.晚上10点左右做好，揉两个15分钟
2.预约到早上6-7点左右做好软式面包
我没有试过两次揉好后马上做面包

这玩意做面包也就是个意思，重要的是搭配啥东西吃，火腿鸡蛋咸肉才是重点 [url=http:// 走过山腰走过那海边走过小西天眼前尽是绿色草原 ]???[/url]

回复28#damanqq

成功了，谢谢。
第一次冒出罐体这么多

一般夏天230克粉，冬天250克粉，否则会涨出太多

回复44#damanqq

液体180ml？

水130克