上次去上海，无意路过那儿，肚子有点饿就进去打算买一个吃的，可惜早就卖光了，卖光了

不管别的，做餐饮的卫生应该摆在第一位。 对自己负责也对食客负责。

早餐店有几个是有证的

赵老爷是谁？

这种事情普遍存在，但绝不会等同地沟油。

bbc又来黑一波走人，然后带节奏开始了，哈哈

看上面的回复就知道了，一群人完全不知道法律是底线
情怀、“工匠”也要立在法律的底线之上才能生存
这么点道理都不懂的人多了

http://business.sohu.com/20160928/n469308153.shtml
后续，并非无照经营，而是二共这条例那规矩老变来变去，以前工商的熟，了解情况可能就没管，这下出名了就倒霉了

喜闻见乐了

我们这很多特色小吃原本也都是摆摊的，都在夜市上，被ZF清场逼去小吃街租店面，大约3分之2的都选择不开了，还有3分之一的各自找店面开，ZF投资的小吃街的店面现在也变卖衣服的地方了

唉，不然以前那条夜市，一站式所有小吃都能吃到

这贴的真意不是什么情怀、工匠之类的，而是这小店坑害无数国人数十年而执法部门毫无作为，直到国外媒体曝光才葱葱上阵，数十年啊！不作为啊！国外媒体啊！！！

有没有吃过的上海人阿，这饼好吃吗

其实这家店开开关关玩猫捉老鼠都无数次了

有门面就会出房租。现在他的店面是自己的，不存在房租问题。
他的东西特色单一，一旦开门面就必定需要扩充产品。做成还好，一旦失败就全部完蛋。
正如前面基友说的。中国开不出百年老店，当下更不会开出这种小本的老店，因为房租压力不是每个小买卖可以承受的。
我记得日本有百年的拉面摊，是摊铺不是店面。
再说一句，他的葱油饼现在已经 5元一个了，而不那么正宗的1.5元。如果他开店面房租成本分摊到每个饼上，你说要涨价到多少？10元？20元？那么到时候是不是还能保证现在的客源？现在那些慕名而来的肯定不可能是常客，他们能不能持久消费，而涨价后那些以此为早点的老顾客是不是还能承受的起？
扩张不是都以成功为结果的。但没有实力，原本可以靠毅力做的相对更持久。

“一个路边摊性质的店还有人会等数小时，毕竟智障。”
啧啧，恶魔的点评水平就是高！

bbc那集我看过，老外对这个饼的评价不咋地。从拍摄的视屏看，卫生情况不容乐观。虽然大叔是残疾人，自力更生，但是也要遵守法律法规。

开开关关猫捉老鼠无数次结果还是排队排到海枯石烂，去买的人都自带探测雷达这事儿我知道

这个才是正确答案！

那只是一张纸而已。而你指望他们监管，他们说不能扰民

正解
可是楼上的各种回复。。。

等7个小时买个葱油饼，真的是脑子有毛病

菜场摊位也有房租，有菜场统一操作的证照，大饼油条也就1块多钱。
他自己家里破墙开店，完全没有房租成本，葱油饼却要卖5块，难道物料成本这么高？

人家租摊位1.5一个饼能做下去，他5块钱1个饼却租不起摊位？

这店又不是不赚钱，5块钱一个，报道说最少卖300个，每天起码1500的营业额。。。这玩意的毛利起码60%，不符合条件的关闭就是正常的执法。。

曾经排队1小时吃这个饼，难吃，就这2个字。配不上老上海葱油饼这称号。。。。

这是在拍电影？？？

5块一个葱油饼，感觉很贵，不会买

对，没错，天朝的那个最牛逼的理发师，103岁的那个，给梅艳芳，段祺瑞理过发修过脸的，自己开了2个门面，结果解放后，全部上缴。他自己一夜回到解放前，店没了，只能几十岁的人骑个三轮车走街串巷给人剃发修脸

其实吧，葱油饼里面算是好吃的了。但是毕竟还是葱油饼，好吃的上限太低。。比如葱油饼好吃的上限是6，他能到5.5。但是毕竟只是葱油饼，无非是BBC报道过的葱油饼。

执法者：你敢抢我风头

上海米其林那家不是也刚登榜就因为手续不全被停业了吗

你看过小作坊烤鸭以后，再说这话也不迟的。

感觉排队去吃的，多少有点病。

特事特办的情况下
任何国家也没中国有效率

不管说不让人活，管了说之前毫无作为。

这样吧，国家花钱养他到死这个方案可行不。

各地都喜欢这样嘛。

成都的几个大型摊贩市场也面临关闭。

然而关闭以后，搬到哪里？。。。。城外鸟不生蛋的地方。。。。
确实有公交车可以到那里，但是10分钟一班，挤满了人。
开车去买 布料 棉花 针线？路费比快递费还高，不如去网购。

规划的小商品批发市场，物流基地，因为各种问题，全部没有达到预期的效果。

本地名小吃，老店基本上关门不做了。
新店换了很多人，和当年的老味道差距甚远。

马上就来了啊，考虑到老两口对郑策的了解以及行动不便，我们用人性化的管理模式，亲自到现场为两位老人办理了所有全套营业执照、卫生许可证等，尽郑府所能为广大市民保住了这十年老店！
哗啦啦一片赞扬，嗯，郑绩不错

不管国家愿不愿花，肯定我是同意的，另外，开了数十年，媒体曝光照你的说法是7个月之后才来收拾，是不是说就这么间被媒体曝光过的小店都算不上的无证经营固定摊位有关部门要责令停业中间得走半年的手续流程呢？非常好奇这中间得盖多少章让多少领导大人彻夜研究审查而白了头秃了顶

没说针对啊，不针对，我想相信了，但是：无证经营数十年。

这果断喷市场管理部门行政不作为，懒政，渎职犯罪，人家BBC是什么部门？居然比我们管理部门大老爷还懂得哪里有无证经营犯法的？？？在赵老爷的眼皮下面无证经营了几十年，而且还天天门庭若市，顾客挤满大门口，却不被官老爷们发现，这管理部门也是瞎的可以的喔？？这种管理市场的水平和业务能力，“那片子2月份就出来了
真针对用的着等到9月份？”BBC都拍摄出来好几个月了，管理部门还不知道去管理这些不卫生的食品安全，这让那些没有“上电视”的食品怎么让草民们放心？这些公务员为什么不赶紧赶出门去下岗？？你懂什么？

我有说过么

在日本这样“作坊”貌似很多？为啥人家能活个几十几百年呢？