我也做过不少次这种东西了，虽然没有饭店大厨的水平

这玩意有几个缺点：

1。收拾麻烦，不能使劲洗，会让它味道减弱，但是上面又很多泥土，还要削皮，还要拿毛巾擦，即使这样，也比较牙碜，会残留泥沙

2。这东西的味道并不是很容易传染给别的东西
比如你拿它跟其它蘑菇一起炖一锅
如果你想让这一锅都有它的香味，需要半锅都是它才行
只放几个没什么作用

3。这玩意的味道也就那样，大概类似那种干的榛蘑，反正就是那种一口袋一口袋的野干蘑菇那种味道，虽然更好吃一点，但是也就那样了，还能好吃过牛肉和肘子?

其实煎牛肉更美味，前提是你的东西要好

我记得小丸子有一集就是讲小丸子想吃松茸，然后好不容易买回来一点全家人吃，但感觉吃没有什么味道。
最后被小丸子加酱油还是啥糟蹋式的拌饭吃的。

干松茸炖肉、炖鸡是有种独特的味道。现在也不算贵，干的600一斤吧。

味觉天赋也是天赋

别说和牛肉肘子比，就和其他蘑菇比，俺也觉得松茸不算最好吃的蘑菇，俺猜测也许是因为松茸保质期较长，能运到日本，于是被不怎么吃蘑菇的日本人神话了，很多好吃的蘑菇只有云南本地能吃到。。。。。

本帖最后由 OpEth 于 2020-1-2 09:40 通过手机版编辑

还是蘑菇吃吃吧，蘑菇的味道已经很好了

一般都是切片生吃

小鸡炖蘑菇不香么？

不就是 变异杏鲍菇么

我觉得只要是菇类都挺好吃的，买太贵的菇没有必要，有钱人想吃另算

松茸就记得机器猫里有一集，小夫家烤松茸，给我馋的，感觉肯定巨好吃

然而我感觉就比杏鲍菇味道更重了点...

在云南山区住过几天，天天吃炒松茸都快吐了，当地便宜的很，随便就是一大盘，味道还行比一般的菌类强，但是我觉得没蘑菇好吃

不能深加工吃，切片伴一伴，或者日本人那样切碎拌饭挺适合

名字起的好啊
如果当初叫松茸菇，怎么也炒不到那么贵

想起福星小子有一集很经典的，错乱和尚带了一篮子假松茸让阿当全班不上课开试吃大会，结果集体产生幻觉

同感。蘑菇类没有不好吃的，也没有哪一种比哪一种明显更好吃。

蘑菇的质量非常稳定，好坏差距并不大。

松茸应该是属于味道比较好然后又比较安全的那一类，云南本地的新鲜蘑菇固然好吃，但是每年都有几十个吃中毒不治的

物以稀为贵，跟味道不是严格成正比的

见首青有人吃过么 听说十分美味 就是 生的会要人命

云南山区好吃的野生菌太多了
干巴菌 鸡油菌 青头菌 奶浆菌 鸡棕 见手青 ....

所以结论是日本没见过蘑菇？

Posted by Samsung SM-G9550
不如见手青

猪拱菌，这东西以前喂猪的，没人吃
云南人不爱吃这个，牛肝菌 鸡枞 比松茸好吃多了

猪拱菌是松露吧
云南人嫌弃松茸是草味儿太重

去云南火锅吃了几回就发现了，实在没味儿

小鸡炖蘑菇当然是东北正宗红蘑。。。

松茸意面还行啊

羊肚菌 牛肝菌 猴头菇
貌似好吃的名字都带动物

感觉牛肝菌比它好吃十倍

松茸主要是被传有以形补形的功效加之产量少才比较贵吧，松茸又不是只有云南产，日本人原来吃的主要是本国产的松茸啊，东北也产松茸

比大脚菌差远了
大脚菌炖鸡秒杀一切菇类炖鸡

见手青，名字挺可怕

其实都是炒作

本帖最后由 EG瘦AA 于 2020-1-2 12:25 通过手机版编辑

远远不如这种菇，打汤鲜美的不得了，从小吃到大，眼睁睁看着从几块钱一斤长到一两百一斤

那么松露呢

生吃过半个见手青，可是没有看见小人

香气和味道本来就没关系

松茸确实很一般，还是鸡枞菌好吃

想了半天才想起来我吃过，直接切成片涮羊肉了

你们是不是在说松露，最贵几百万的那种？

还是喜欢牛肝菌

松茸对比杏鲍菇
https://b23.tv/av67220916
杏鲍菇性价比高多了，好吃的蘑菇很多，想去云南试试见手青。

麻痹好像这玩意在瑞士也不便宜啊

贵的和不合理不讨论
好吃还是好吃的
建议泥潭喜欢那日本绿皮车当新干线来讨论的情况
还是先搞清楚吃的是不是吧

喜欢喝干松茸炖鸡汤，虽然也没觉得特别鲜，据说新鲜松茸更好吃

松露我倒是完全吃不来，削几片放意面上，完全吃不出哪里好

哈哈哈哈 真的，松露白的黑的，一开始觉得是不是吃的不好，各种餐厅去吃，最后发现，不是我的菜欣赏不来

也许 就因为 是纯野生。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。物依稀

松茸挺好吃啊，口感不错，嚼着也挺带劲