冬至一个人过，饺子汤圆什么的在食堂吃够了，晚上就做了简单的牛肉面吃。

1.牛肉切片加适量油、盐、酱油、蒜蓉拌匀腌制10分钟
懒人可以去超市或者牛肉火锅店买切好的

2:喜欢吃的各种青菜


3.面条/米粉/河粉甚至红薯粉都行，煮好备用


4.清水烧开，腌好的牛肉下锅10-20秒即可捞上


5.牛肉先捞到碗里


7.煮牛肉的汤继续烧开后放入青菜，根据个人口味加调味料


7.青菜连汤一起倒入碗中，用自己喜欢的蘸酱，开吃

我喜欢吃湿炒牛河

太复杂了，懒人做法是几个牛肉丸一开四加点芹菜粒煮开下面条，加油加盐开吃

懒，直接麦德龙买牛肉丸吃。

买点淀粉含量高的肉丸，都不用主食了。

看见基友的美食，。，。饿了。。

有机会去美食区发帖。。我是哪里的斑猪

看上去一点都不潮汕

估计南方的面都是很淡的，，，
陕西表示 必须得来一大勺辣子

你这个是什么面啊？

不是我的菜

懒人的做法是楼下小摊打包

帮顶，要是有河粉就是促牛肉粿条了。

这好淡啊，有味吗？

沙茶酱呢，这样是没有灵魂的！！

在潮汕就没见过这样的面

正解！

有点像越南pho

加几滴花生油，别提有多香

啊这。。。。

少了豆芽

这一碗看上去才是潮汕的，估计最少30元一碗，最近潮汕牛肉好贵

这面看起来就不好吃

没有鱼露，没有蒜头沫，没有芹菜粒

看着就没啥味道。。

看起来很寡淡的样子

这个才正宗

做的真棒

潮汕牛肉粿条标配

牛丸或牛筋丸或者牛肉片
香芹碎粒
炸蒜碎粒

你做的怎么看都不像潮汕风格

大哥。。那你做一份。。。

沙茶酱和芹菜呢，灵魂在哪里

好容易的，牛肉丸先下去煮，粿条或者面要另外一锅清水煮，面煮熟后，捞起来再下配菜，然后再把肉汤浇到主食上

有时间你做的时候。。发点图片出来啊。。更直观些

好的，我是潮汕人

人人都是食神

话说这搭配牛肉的菜就放错了，最好搭配西洋菜