香椿炒蛋要不要先焯水啊？

2020-03-01 05:54

sonic20002020-03-01 05:54
如题，香椿要不要先预处理？网上做法两种都有。
LEh.M2020-03-01 05:55
抄了味道淡太多，口感也不一样，我家不抄
kenue2020-03-01 05:56
我做是先焯水的，不然有点苦味
jspgg2020-03-01 05:56
不焯水是不是有亚硝酸盐？
展昭2020-03-01 05:58
？应该说的是新鲜香椿吧
wikirichi2020-03-01 05:59
必须焯，特别是给小孩子吃 iOS fly ~
mbear2020-03-01 05:59
新鲜的哪来这玩意。
big-tiger2020-03-01 06:05
焯水就不够原味了
交通灯2020-03-01 06:07
不用，需要焯水的菜都是不好熟的。
sayhier2020-03-01 06:08
香椿拌豆腐美味 iOS fly ~
寒冰炫2020-03-01 06:09
香椿不操水有毒啊叶子中有亚硝酸盐
草竹2020-03-01 06:09
从小开始吃，现在还活的好好的，求科普
zzsstt2020-03-01 06:10
不用吧，新鲜的切碎，加到鸡蛋液里直接炒
shenmf20002020-03-01 06:12
我家的做法是不用，本地小饭店看过后厨也没有，大饭店没见过
寒冰炫2020-03-01 06:12
我也是听别人说的，这么多年了吃都是先焯水再吃的.
jspgg2020-03-01 06:12
有的，网上这样文章很多，所以要也搞不清。都建议焯水再做。
1943cap2020-03-01 06:19
稍微焯一下时间不要太长五秒
sakura19802020-03-01 06:21
热水烫一下就行了
arnaud2020-03-01 06:30
炒蛋好吃，我更喜欢用开水烫一下后凉拌，今天回郊区老丈人家摘了一大包回来了，等下下酒。

开吃了
子夜2020-03-01 06:33
回复4#jspgg
草酸很厉害 iOS fly ~
inchen2020-03-01 07:49
吃了壮阳。感觉吃后晚上反应强烈
yjqin2020-03-01 07:54
必须焯水没有小尾巴
gulaya2020-03-01 08:15
今天才吃了香椿拌白肉。焯了水的。味道确实淡了。下次用开水淋一下应该可以吧 iOS fly ~
doudouxi2020-03-01 08:30
还不如香菜炒蛋 iOS fly ~