9种最贵的食材,你吃过多少?

  • 利露
    1. 金箔

    每磅约1.5万美元。很多菜式加上金箔做点缀都更显贵气。


    2. 白松露


    每磅6000美元或以上。去年12月一个拍卖会上,1.5公斤意大利托斯卡纳白松露,便卖得33万美元。


    3. 鱼子酱

    每磅1550美元或以上。鲟鱼卵制成的鱼子酱最正宗。


    4. 藏红花

    每磅1500美元或以上。最贵价的香料,主要在西班牙、伊朗、希腊和印度种植。


    5.罕有金钱猛鱼


    每磅714美元,主要出没在中国南部海岸。


    6. 神户牛肉


    每磅150美元或以上。被视为优质上等食品,因为农民的饲养极为悉心,还为牛按摩、喂它们喝啤酒,所以价格特别昂贵。


    7. 麝猫咖啡

    每磅110美元或以上。原来生长在印度尼西亚的麝猫偷吃咖啡豆,却不消化,原粒拉出,令咖啡豆更有滋味。


    8. 香草

    香草豆每磅50美元或以上,精华每加仑260美元。仅次于藏红花的贵价香料。


    9. 鹅肝酱

    每磅50美元。与鱼子酱和松露合称“世界三大珍味”。
  • 萝卜
    我一直特好奇《机器猫》里面的松蘑是什么,我家吃的东北松蘑不贵啊
  • k
    kid1412
    原来鱼翅鲍鱼燕窝被无视了
  • d
    dearhjj
    7. 麝猫咖啡

    每磅110美元或以上。原来生长在印度尼西亚的麝猫偷吃咖啡豆,却不消化,原粒拉出,令咖啡豆更有滋味。

  • 他喵的
    4. 藏红花

    每磅1500美元或以上。最贵价的香料,主要在西班牙、伊朗、希腊和印度种植。

    这个不是西藏产的么,那西藏产的那种可以治病的红色植物叫啥
  • l
    literry1
    因为美国人不吃,所以无视了吧
  • R
    ROCKY
    吃过其中5种了~很满足~
  • 为何不分手
    神户牛肉 ? 日本的 韩国的 ?
  • a
    allensakura
    只吃過鮑魚魚翅燕窩
  • 霏菲飞
    去顶级的海味铺去找比第5开始更贵的东西轻而易举
  • t
    tank817
    7比较恶心

    1 话说不是吃金子会死人吗
  • d
    dio1982
    别说吃了,见都没见过
  • a
    abrina
    我居然还吃过鲟鱼子酱和鹅肝酱
  • J
    Jeffrey
    说实话听别人说这个确实很香

    其实你也别觉得恶心啊

    抹香鲸的痰就是用来做香料的,价钱昂贵到发指
  • 拉杆上篮不进
    白松露蔡澜不是切开就吃了嘛?
  • 利露
    你要说宝马自行车和qq汽车哪个贵?
  • d
    dragong
    新鲜鲥鱼2000+一斤...
  • 秃猫
    是啊,前几天还买了两条600元一斤的野生大黄鱼呢。
  • D
    DvRyu
    松阪牛肉比神户牛肉更赞吧
  • s
    sherloc
    第一,有啥味
  • t
    tonyq12
    我刚才出去买菜,看到了极品和牛,100克200.。。。。。。。。。。。。。。。。。。。日元:D
  • d
    ddps2
    店里1600条的精选虫草随便秒杀这堆东西
    目前市价合46w人民币一公斤,还是最近降价了
  • 变形金刚
    香草也是很名贵的东西?
  • r
    redpill
    1kg 2000日元,
    不贵啊,还以为日本吃牛肉很贵
  • 掌机至尊
    这东西能当饭吃?
  • 掌机至尊
    话说,这个怎么没排上啊~~金粒餐,不知道的百度去
  • d
    death5343
    松茸,每公斤300元人民币或以上,樱桃丸子家里吃了次,好像500克5000日元的样子。
  • N
    Nothing
    日本森林里树上长的某种蘑菇,据日本人说,因为战后被炸得一塌糊涂的森林里最先长出来的就是这玩意儿,所以被认为很有营养,于是价钱爆贵。而且他们吃也不像我们蘑菇炒小鸡,是放在火上烤,烤完了淋点儿柠檬汁,想不通这样有什么好吃的
  • 高层
    可以蒸肉饼
    现在好像流行蒸这个给小孩吃
  • t
    tonyq12
    呵呵,这是最低贱的了,贵的我都没见过
  • 极品飞猪
    都没吃过,都没见过……
  • 掌机至尊
    我是在想不出比这个更难吃的了,我宁愿吃柴胡
  • d
    dragong
    松茸很普通, 和松露比差远了...
  • 红苹果
    那是聪明的一休里面的吧。。。OTZ~~
  • b
    blood
    机器猫也有松蘑,新鲜的那种,漫画看的我口水直流
  • 隆子的三少爷
    食材 不等于主食,虫草用来炖汤的,当然算食材。
    香草也不能当饭吃吧。

    一般的虫草,都要好10万左右一公斤。一磅也7000多美元。
    还有四头以上的网鲍,都是几万一只,比虫草还贵。
    燕窝也是。
    倒是鱼翅好像没有特别贵的。
  • 隆子的三少爷
    福星小子里面,错乱僧就经常煮松茸(试过把毒蘑菇当松茸了)。

    去九寨沟和四姑娘山,路边就有很多松茸烧烤,跟香菇不一样。真的很好吃!比羊肉串贵,记得好像是3元/串,但不知道是不是真的松茸。
  • l
    landmine
    真的假的?
    口味太重了吧
  • 罪恶台球师
    都么吃过
    这被子不是到有么有希望了
  • h
    heven2004
    看到这帖想起家里还有几十克虫草一直在吃灰,不知道怎么吃,泡酒喝值得吗?
  • 大头木
    熊猫呢?
  • 霏菲飞
    哦?请教谁是宝马自行车谁是QQ,
  • w
    weiges
    阁下想要含家凌迟了
  • 坏狗
    对喜爱咖啡的人来说,喝上一杯牙买加的蓝山并无特别,但倘若能喝到一杯Kopi Luwak(又名麝香猫咖啡),那可真是此生无憾了。

    麝香猫咖啡原貌
    这种咖啡有个别称,叫做“有屎以来最香的大便”,名字虽然不太雅,却是事实。它是印尼苏门答腊岛上一种叫做“麝香猫”的树栖野生动物拉出来的便便,当地的农民通常把发现“麝香猫”便便当作是上天的恩赐,因为并不是所有“麝香猫”的粪便都能被幸运地找到。一旦找到几颗这样的“咖啡豆”,当地人就会弯腰躬身地把它们捡起来,小心地收集,再经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序,制造出全世界最稀有、最独特、也最昂贵的咖啡。

    麝香猫
    喝一杯,请准备50英镑
    在印尼文当中“Kopi”的意思就是咖啡,“Luwak”是印尼人俗称的“麝香猫”的名字。据说这种咖啡一年的产量不超过500磅,每磅的价格则由300美元至800美元不等,视年份而定,因为并不是每一年都有固定的产量的。

    咖啡豆去皮

    在国际市场上,Luwak咖啡始终是名副其实的奢侈品,最主要的一个原因是制造这种咖啡的不是人而是野生动物。传统上的咖啡果子采用水洗或日晒处理法,除去果皮、果肉和羊皮层,最后取出咖啡豆而成,但Luwak咖啡却是利用野生动物体内自然发酵的过程制得。更何况,这些野生动物只有印尼这些小岛上才有,它们出没的时间、地点神秘莫测,且数量在日益减少。虽然印尼当地曾经宣称经过保护和人工哺育已经让“麝香猫”的数量得以稳定回升,但是这种靠其消化系统才能造就的诱惑人类味蕾的东西,究竟是不能够与工业化时代的产品相比拟的。

    “物以稀为贵”,由此而导致Kopi Luwak这个稀世珍品的价格一直居高不下,喝一杯这样的咖啡,恐怕你要准备50英镑,并且还不一定随处都能找得到。
    神奇的自然发酵法

    “麝香猫”属于杂食动物,它们生性孤僻,喜欢夜行,栖息在海拔2000米以下的热带雨林、亚热带常绿阔叶林区、山地灌丛或者丘陵、山地、草丛等地。它的食物包括小型兽类、鸟类、两栖爬行类、甲壳类、昆虫和植物的果实、种子等等。“麝香猫”喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物,而咖啡果实经过它的消化系统,被消化掉的只是果实外表的果肉,那坚硬无比的咖啡原豆随后被“麝香猫”的消化系统原封不动地排出体外。这就是曾经被美国人所嗤之以鼻的“自然发酵法”,据说美国人听说有这样做咖啡的方式的时候,很当作天方夜谭,直到被《国家地理》杂志报道了之后才对它产生了兴趣。

    咖啡豆筛选

    这样的消化过程,让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化,风味趋于独特,味道特别香醇,丰富圆润的香甜口感也是其他的咖啡豆所无法比拟的。这是由于“麝香猫”的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质,让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多,反而增加了这种咖啡豆的圆润口感。


    专家称印尼“麝香猫”的性器官附近有一个腺体,分泌乳白色油脂,这种油脂一直是香水业珍贵的原料,连莎士比亚的剧作《李尔王》中也有这样的对白:“请给我一点麝香猫的香油,刺激我的灵感。”还有人这样说:“这种咖啡独一无二,是印尼的特产。喝到它,这就像在石头中找到了钻石。” 因为野“麝香猫”显然更善于挑选好的咖啡果实,从而让这种咖啡有着卓尔不凡的特点。
    极品美味还是难以下咽?


    据说品尝过这种咖啡的专家,对于其味道的品评可是走了两个极端,一种形容该咖啡是“人间极品”,味道非比寻常,难以用语言文字来形容:“带点土腥,略带呛味和内脏味,在嘴里久久不去,直到最后一滴。”而另一种评价则全然相反:“难以下咽,完全是噱头,不值得花钱买臭咖啡。”

    烘焙后的麝香猫咖啡


    对于口味上这样大相径庭的说法,可真是见仁见智了,咖啡专家的意思是,Luwak咖啡大部分是产于低海拔的罗布斯塔豆,这说明“麝香猫”偏好罗布斯塔豆的程度,远甚于偏好高海拔地区的阿拉比卡豆。而印尼咖啡本身就带有泥土味和中药味,稠度也高居各洲咖啡之冠,但是Luwak咖啡中的土骚味和稠度则更胜一筹,尤其稠度几乎接近糖浆,香味很特殊(倘若能用香味来形容的话)。所以,如果你原本就不喜欢印尼咖啡的味道,那么可以肯定的是,你会更讨厌Luwak咖啡;但倘若反之,你喜欢印尼陈年豆或印度风渍豆的土腥味,可能会爱上风味类似的Luwak咖啡。


    曾经在一次品尝会上,众多名流在未被告知实情的情况下仔细品味着Luwak咖啡的每一种芬芳,并试图以华丽的辞藻来形容自己的感官反应。然而,当人们了解到这种饮料的由来后,却不约而同地感到了胃部的不适。Luwak咖啡的销售人员建议,如果你想用这种咖啡来招待客人,要么永远不要告诉他真相,要么事先说清楚咖啡的来历,让他自己决定喝还是不喝,以免他反应过度。
  • 猪肉白菜
    一个没吃过
  • M
    MJ3
    鲨鱼鱼翅200美金每磅吧
  • m
    madoka
    在德国时见过一个中国留学生,买了100多欧的松露,然后炒着吃了,就炒出来一大盘,SHOCK到我了
  • 拉杆上篮不进
  • S
    SEN
    都没有吃过