放菊花？我们都是放糖喝。。

回复50#UGlee


看标题，没说生鸡蛋，是开水冲鸡蛋！

开水冲一下就能杀死沙门氏菌？不可能的，钢水还差不多。

我们这早餐卖的鸡汤一直这样加蛋，应该没啥问题。

糁汤、馓子、鸡蛋茶都有

蛋花汤嘛，都是真的，做的。 iOS fly ~

小时候经常喝，撒上小磨油，说是去火的

楼上很多人还拿愚蠢引以为傲不知道什么心态，那么自我感觉良好没问题

新加坡早上的鸡蛋好像都是类似的，好生

我们这里都是放糖和香油，说是去火治嗓子疼HiPDA·NG

这么做叫汤

要是担心不熟可以再放微波炉转一会，然后你会发现原来蒸蛋羹可以这么简单的做出来

回复62#spectre

微波炉转一会儿能变成蛋羹。？

小时候加糖冲开水喝，大了反而没这样吃过小尾巴~

是不是还加糖 iOS fly ~

回复59#liueno

查了下。70度几分钟就死了。
鸡蛋茶也没人冲完马上就喝。烫嘴。

实际上风险应该是非常低的。要不也不会各地都有这种吃法。

想当年直接从鸡窝掏个鸡蛋，磕开个小口，仰脖一吸，美味解饿

山东就有，小的时候经常这么吃，烧开的水冲一碗鸡蛋，加点糖，加点麦乳精啥的，挺好喝

一般上火的时候这么喝 加点香油白糖 iOS fly ~

江淮地区的sa汤，用的带油鸡汤冲鸡蛋，温度要比开水高一点感觉

日本就生吃的，我也生吃

小时候自己家养的鸡生的蛋吃过，加点糖进去快速搅拌感觉挺美味的 fly ~

看来梨叔都这么说我就放心了。
我们这里经常这样吃，打边炉接近尾声，打个鸡蛋到钢化杯里，打散，放下滚烫的汤底，味道特别鲜美。
另有一种吃法，倒入冰冻的黑啤，包熟，不过应该没多少杀菌作用，据说特补。

带鸡油的汤也是普通热水，温度肯定也是100度左右，但是鸡油有保温效果，汤表面一层油膜失温速度慢多了。云南米线就是这个原理，当然，汤温度实际上从离开火源就开始迅速下降，热水对细菌，寄生虫都是有限的作用，云南米线里面猪肉寄生虫问题造成当地特色的寄生虫感染。

老虎出更，好像第二部，片头。
就是后来打嗝不止

我一般都是放糖

酒酿不就是这样吗。。

健身房一天几十个生鸡蛋的，直接喝，没见人家有啥问题，

小时候每天早上奶奶都会这么做一个给我吃，但是必须要是刚生的蛋，还带着点热气的那种 iOS fly ~

那糖心蛋、荷包蛋之类蛋黄也是半熟状态 iOS sucks ~

我怀疑论坛里混进了很多外星人

小时候扁桃体发炎，从来都是生鸡蛋上下打孔，“滋溜”一下搞定，然后蛋壳做不倒翁。。。

回复41#againy
从此以后养成了吃蛋必须吃熟的习惯......

回复1#nike449
我们北方叫sa汤 iOS fly ~

至今吃不惯生的和半生不熟的鸡蛋

煮蛋器，用煮一个蛋所需的水量煮四个，蛋黄刚刚凝固，加点甜辣酱，味道好极。

生食是为了口感，要健康就吃熟食。

沙门氏菌感染比较可怕的，主要看鸡蛋干不干净了，日本生吃的鸡蛋很贵的

喝了好多年了

小时候咳嗽我妈就给弄这个，放糖和香油，但是我不喜欢香油。

我爷爷爱喝这个。但是家里其他人都不喜欢。 iOS fly ~

以前报纸上看到过，鸡蛋有千分之一的可能带沙门氏菌

奇怪，溏心蛋就不怕细菌了？蛋黄还不熟呢，滚开的水烫的反而怕有细菌

回复74#guoqz

被你说怕了，以后少吃

应该啤酒加鸡蛋

家里外面经常吃 蛋酒

日本很多是生吃的。去玩时候要吃地道的当地饭店

合肥sa汤了解一下