▲逆时针方向左起依次为：烤肉、海带汤、桑葚饮料、全州拌饭 照片=韩联社


韩国教育科学技术部2日表示，韩国原子力研究院井邑放射线科学研究所开发的海带汤、烤肉、全州拌饭、桑葚饮料成功申获太空食品认证。



太空食品是指运到国际空间站(ISS)等太空也安全的食品。此次获得认可的四种太空食品经放射线杀菌处理，于今年1月通过了俄罗斯联邦国立科学中心(SSCRF)生物医学研究所(IBMP)的太空食品认证评估。

结果，包括2008年获得认证的“柿饼汁（韩国传统饮料）”和泡菜等10种食品在内，共有14种韩餐被认证为太空食品。
尤其是在此次评估过程中，发现韩国人爱喝的海带汤对加强宇航员免疫力有很大帮助。宇航员在太空因受到对人体有害的放射线照射，免疫机能会下降。此次获得认可的海带汤被证实含有大量加强人体免疫力的海带褐藻多糖硫酸酯(fucoidan)。也就是说，海带汤可以保护人体不受太空放射线侵害。

研究所表示：“俄罗斯宇航专家对海带汤给予了很大关注。这证明药食同源这个道理也同样适用于太空。”


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